Jalapeño Popper Loaded Potatoes

Don't Go Bacon My Heart

Quando dois mundos colidem – Batatas duplamente assadas carregado com um recheio cremoso e sonhador de Jalapeño. Comas de comida nunca foram tão deliciosas!

E por delicioso, quero dizer, se você está de dieta ou qualquer outro tipo de problema de saúde, existe navegador agora. Isso machucará sua cintura de maneiras inimagináveis. Todos os outros me sigam. Você está em um deleite.

As batatas carregadas ULTIMATE

Se houvesse um símbolo comestível que melhor ilustrasse meu blog, seria 100% uma batata carregada. Eles estão grande, saudável, escandalosamente delicioso, brega, bacon carregado e, francamente, recheado com carboidratos e calorias suficientes para você passar a semana. Olá, e seja bem-vindo ao “Don’t Go Bacon My Heart”

As batatas carregadas são ótimas por vários motivos diferentes:

  • Fácil de fazer – Capacidade de cozinhar zero necessária para preparar uma batata carregada (promessa).
  • Versátil – Coisas com qualquer recheio que você gosta.
  • O preenchimento – Se você não está andando no chão depois de polir uma delas, é uma pessoa melhor do que eu!

Muitas receitas de batata carregadas, na verdade corte as batatas ao meio, para fazer duas batatas carregadas de ‘barco como’. Aqui eu realmente mantenha-os inteiros para fazer um monstro de uma batata. Antes de entrarmos no preenchimento, vamos ver o quão fácil eles são:

Como fazer batatas carregadas (resumo rápido)

  1. Cubra a batata com um fio de azeite e uma boa pitada de sal e pimenta. Asse até dourar.
  2. Corte a parte de cima e retire a maior parte do meio.
  3. Misture em uma tigela com seus recheios.
  4. Misture até ficar homogêneo.
  5. Coloque novamente nas cascas de batata, cubra com os ingredientes restantes e asse novamente.

Jalapeño Popper Potatoes

No que diz respeito ao recheio, o jalapeño popper foi um acéfalo. Principalmente porque sou viciado em jalapeños, mas também porque creme de queijo, Jalapenos, queijo e bacon tendem a ficar terrivelmente bem com batata. Juntamente com esses recheios, dou alguns manteiga e pó de alho também, apenas por uma boa medida.

Quanto Jalapeño usar?

Por experiência, os jalapeños diferem muito em seus níveis de especiarias, por isso é sempre complicado. Depois de testar isso várias vezes, achei 2-3 jalapeños bata no ponto doce de não muito picante, não muito suave. No entanto, trabalhe de preferência e reduza / aumente conforme necessário.

Você pode usar Jalapeños?

Infelizmente, os jalapeños em conserva / em conserva não são adequados para esta receita. o vinagre / salmoura absorve a batata e dá um sabor estranho depois de cozidos. Jalapeños frescos todo o caminho!

Que queijo usar?

Ao lado do cream cheese, eu uso queijo cheddar. Geralmente um cheddar maduro e forte, apenas para dar um toque extra de sabor.

Quais coberturas adicionar?

  • Bacon Extra
  • Cheddar Extra
  • Jalapeño extra
  • Nata
  • Cebolinha fresca

Posso prepará-los com antecedência?

Estes são ótimos para preparar com antecedência. Apenas faça as pazes até colocar no forno, depois cubra firmemente e coloque na geladeira ou no freezer. Se congelar, descongele na geladeira e continue com a receita.

Posso fazer isso antes do tempo?

Eles não ficarão tão crocantes na segunda vez, mas você pode cozinhá-los completamente, guardar na geladeira ou no freezer e reaquecer no forno. Apenas certifique-se de que estejam completamente frios antes de cobrir e armazenar, ou ficarão encharcados do outro lado!

O que servir com estes?

Estes são super preenchimentos por si mesmos. No entanto, se você procura um lado aqui, eu os sirvo com uma salada de folhas e algumas propostas de frango (assadas ou fritas!)

-> Se você está procurando outra receita deliciosa de popper de Jalapeño, confira meus Crispers Baked Jalapeño!

Para receitas mais semelhantes, confira também essas belezas:

Tudo bem, vamos dobrar a receita completa para essas batatas Jalapeño Popper, vamos ?!

Como fazer batatas Jalapeño Popper Loaded (Receita completa e vídeo)

  • Esfaqueie as batatas algumas vezes. Brasão em uma garoa de azeite e uma boa pitada de sal e pimenta. Coloque no forno a 356F / 180C por 60-70mins ou até dourar e ficar macio.

  • Quando estiver frio o suficiente para manusear, corte a parte superior (3/4 da altura) e retire a maior parte do centro, deixando uma parede fina para manter a batata resistente.

  • Em uma tigela grande, misture o recheio de batata com queijo creme, alho em pó, manteiga, uma boa pitada de sal e pimenta (a gosto) e a maior parte do seu cheddar, bacon e jalapeños (salve alguns em cima).

  • Divida uniformemente o recheio entre as cascas de batata e cubra com o restante do queijo cheddar, bacon e jalapeños. Coloque novamente no forno a 430F / 220C por 15 minutos ou até o queijo ficar bem crocante.

  • Sirva com um monte de creme de leite e uma pitada de cebolinha.

a) Jalapeños frescos – Jalapeños em conserva / em conserva NÃO são adequados para esta receita. Eu tentei e a salmoura absorve a batata e dá um sabor estranho no final. b) Nível de especiarias – é realmente difícil prever o quão picante um jalapeño vai ser, na minha experiência eles diferem bastante drasticamente. Eu testei esta receita algumas vezes e encontrei 2-3 jalapeños (sem sementes) atingindo o ponto ideal. Não muito picante, nem muito suave. No entanto, sinta-se à vontade para ajustar conforme necessário, ou seja, aumentar / diminuir a quantidade de jalapeño de preferência. c) Preparação à frente – Você pode prepará-los com antecedência. Apenas faça as pazes até pouco antes de colocar no forno, cubra firmemente e leve à geladeira por 2-3 dias (mais a seu critério). Eu recomendo adicionar mais 10 minutos ao tempo de cozimento, se colocar no forno direto da geladeira. Você também pode CONGELAR esses itens uma vez preparados, apenas cobrir firmemente e colocar no freezer por até 1 mês. Descongele na geladeira e siga as instruções acima. d) Avançar – Você também pode fazer isso completamente antes do tempo. Apenas deixe esfriar completamente e, em seguida, cubra firmemente e coloque na geladeira por 2-3 dias (mais a seu critério). Recomendo que volte ao forno a 180 ° C / 356 ° F até aquecer completamente, depois toque levemente na grelha e grelhe as tampas ou bata o fogo para 220 ° C (430 ° F (se ainda não estiverem dourados). Você também pode CONGELAR uma vez feito, apenas completamente frio, esfriar e guardar na geladeira (1 mês), descongelar na geladeira e seguir as instruções acima. e) Calorias – por batata sem creme de leite.


Se você adorou essas batatas cozidas, certifique-se de fixá-las para mais tarde! Já os criou ou tem uma pergunta ardente? Dê-me um grito nos comentários e pegue seu livro de receitas grátis no caminho!

Menu de Receitas