Hummus de amendoim cozido picante

Spicy Southern Kitchen

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Hummus de amendoim cozido picante é um toque do sul no hummus tradicional feito com amendoim cozido picante. Esta é de longe a minha receita favorita de hummus. Se você é fã de amendoins cozidos, prepare-se para fazer uma dança feliz. Este homus tem gosto de amendoim cozido. Combine-o com uma cerveja gelada e algumas batatas-doces e você está pronto para um verão divertido!

Comi Hummus de amendoim cozido em alguns restaurantes e finalmente consegui fazer o meu.

Os amendoins cozidos têm uma textura cremosa, por isso se prestam perfeitamente a este molho cremoso. Você pode fazer seu próprio Spicy Boiled Peanuts ou comprar alguns de um posto de gasolina ou de um posto na estrada que os venda.

Esta receita é super fácil, exceto que você precisa descascar MUITO amendoim cozido. Mas essa é a parte mais difícil. Na verdade, a parte mais difícil é tentar não colocar cada um na sua boca enquanto você os projeta.

Para este Hummus de amendoim cozido picante, adicionei apenas suco de limão e tahine. Eu realmente queria que o sabor dos amendoins cozidos brilhasse. Em vez de usar o azeite típico, decidi por que não aderir ao tema do amendoim, então usei o óleo de amendoim. Foi uma boa escolha.

Tudo fica misturado no processador de alimentos até ficar bem macio. Em apenas alguns minutos você tem um hummus que é tão cremoso e cheio de sabor de amendoim cozido!

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Hummus de amendoim cozido picante

Curso: Aperitivo

Cozinha: Sulista

Autor: Christin Mahrlig

Hummus de amendoim cozido picante é um toque do sul no hummus tradicional feito com amendoim cozido picante.

  • 1 1/2 xícaras de casca de amendoim cozido picante

  • 2 colheres de sopa de tahine

  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão

  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim

  • 2-4 colheres de sopa de água ou líquido de amendoim cozido

  • Misture amendoins cozidos. tahine, suco de limão e óleo de amendoim em um processador de alimentos.
  • Processe em pulsos até ficar homogêneo.

  • Adicione água ou líquido de cozinha 1 colher de sopa de cada vez até atingir a consistência desejada.

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