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Os scones de compota de maçã com gotas de chocolate são úmidos e macios, com muito sabor a chocolate. Além disso, eles são perfeitos para usar sobras de compota de maçã!

Devo admitir que só tentei esta receita porque tinha molho de maçã para usar. Caso contrário, eu não teria achado a receita muito atraente. Mas estou feliz por ter tentado, porque é uma receita de bolinho muito boa. Não é o meu favorito, mas é muito bom. O molho de maçã não é de todo detectável. Mas o sabor do chocolate é definitivamente.

Scones são uma das minhas coisas favoritas para assar (e comer). Eles realmente devem ser comidos diretamente do forno para experimentá-los da melhor forma possível. Então eles são úmidos, leves e macios. Após cerca de um dia, eles ficam secos e quebradiços.

É melhor comer em uma manhã de lazer, quando você tem tempo para saborear pequenas porções com uma xícara de café forte.

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Scones de compota de maçã com gotas de chocolate

Curso: Scones

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 32 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 52 minutos

Porções: 8

Calorias: 280kcal

Autor: Christin Mahrlig

Estes scones macios têm bastante sabor de chocolate e a compota de maçã mantém os scones úmidos. Perfeito com uma xícara de café.

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 3/4 colheres de chá de fermento em pó

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 1/4 de xícara de cacau alcalinizado sem açúcar

  • 6 colheres de sopa de açúcar granulado

  • 1/2 xícara de compota de maçã

  • 5 colheres de sopa de creme de leite

  • 1 ovo grande

  • 1 gema de ovo grande

  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

  • açúcar granulado para aspersão por cima
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal, o cacau em pó e o açúcar.

  • Espalhe os pedaços de manteiga por cima e, usando um liquidificador, 2 facas de lâmina redonda ou os dedos, corte a manteiga na farinha até que os pedaços maiores não passem do tamanho de uma ervilha.

  • Em uma tigela média, misture a compota de maçã, o creme de leite, o ovo, a gema e o extrato de baunilha. Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos. Espalhe as lascas de chocolate por cima e mexa para formar uma massa.

  • Amasse a massa levemente na tigela por cerca de 1 minuto. Divida a massa ao meio, formando cada metade em um disco de 10 cm. Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus. Linha 2 bandejas com folhas de papel manteiga.

  • Coloque cada disco de massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Estenda a massa levemente para que fique com uma espessura de 3/4 de polegada. Usando uma faca grande, corte cada disco em 4 scones. Transfira scones para panelas e polvilhe com açúcar.

  • Asse os scones por 18 a 20 minutos ou até que estejam completamente cozidos. Deixe os scones esfriarem nas panelas por 1 minuto e remova-os para as gradinhas.

Calorias: 280kcal

Fonte da receita: Chocolate Chocolate

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