Guloseimas crocantes de arroz saudável

As guloseimas de Rice Krispies foram um sucesso tão grande em nossa casa que minha mãe teve que dobrar, às vezes até triplicar a receita, se quisesse ter mais algumas para mais tarde. É essa combinação irresistível de manteiga, marshmallow derretido pegajoso e cereal de arroz crocante que torna este lanche o favorito entre tantos de nós!

Os fatos nutricionais também não são tão ruins: uma porção de 30 gramas de krispies de arroz quadrado é 120 calorias e contém 1,4 gramas de gordura.

Mas você sabia que poderia fazer uma versão mais saudável usando arroz crocante sem glúten e uma mistura de mel, manteiga de caju e amêndoas fatiadas? E é delicioso também!

Esta receita saudável de arroz crocante é super simples – são apenas cinco ingredientes e não é necessário fermento.

Como fazer guloseimas crocantes de arroz nunca foi tão fácil! Derreta a manteiga de caju com o extrato de baunilha e o mel, despeje sobre as amêndoas e as batatas fritas de arroz integral e siga os mesmos passos que você faria se estivesse fazendo guloseimas regulares com arroz krispies!

A única diferença é que esta receita saudável de arroz crocante não contém gorduras saturadas e é mais baixa em calorias, açúcar e sódio.

Win win!

O que eu particularmente gosto nessa receita de arroz crocante é a manteiga de caju. Noz e cremoso, ele desempenha um papel importante na fabricação desses quadrados saudáveis, como sobremesas decadentes. Você não sente falta dos marshmallows ou da textura amanteigada, porque ainda estão lá, mas de outra forma.

Esses quadrados crocantes de arroz saudável fazem um lanche maravilhoso ou uma lancheira para as crianças, ou algo mais saudável para comer sempre que você sente um desejo ruim de açúcar.

Como esta receita saudável de arroz crocante?

Experimente estas outras receitas de lanches saudáveis: muffins de manga sem glúten, maçãs assadas, mirtilo e bolo matcha roll, pudim de pão com chocolate escuro.

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Receita Crocante de Arroz Saudável

Apenas 5 ingredientes e sem fermento é necessário! Faça esta receita saudável de arroz crocante para os seus filhos ou para satisfazer o seu desejo por doces!

  • Tempo de preparação: 2 minutos
  • Tempo total: 2 minutos
  • Produção: 10 bars 1x
  • Categoria: Sobremesas
  • Método: No Bake
  • Cozinha: americano

Ingredientes

  • 3 xícaras de cereal crocante de arroz marrom (estou usando o cereal de arroz crocante da Nature’s Path)

  • 1/4 xícara de amêndoas fatiadas

  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1/2 xícara de manteiga de caju sem sal (ou qualquer outro tipo de manteiga de amendoim)

  • 1/3 xícara de mel

Instruções

  1. Coloque o cereal marrom e as amêndoas fatiadas em uma tigela e misture com os dedos.
  2. Coloque o extrato de baunilha, a manteiga de caju e o mel em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo até a manteiga de caju ficar macia e misturar-se facilmente com os outros ingredientes.
  3. Despeje sobre o cereal de arroz crocante usando uma espátula de silicone e misture bem até que todo o arroz crocante e amêndoas estejam revestidos.
  4. Cubra uma pequena bandeja de biscoitos com papel manteiga e despeje a mistura crocante de arroz por cima. Pressione a mistura uniformemente em um retângulo (o arroz deve ficar compacto) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Corte guloseimas crocantes de arroz em pequenos quadrados e sirva.

Notas

Armazene os quadrados crocantes de arroz em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3-4 dias.

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