Este Fudge de coco e amêndoa é uma receita de caramelo rápida, fácil e deliciosa, perfeita para presentear ou um tratamento especial a qualquer momento! Quase à prova de falhas!
Esta semana foi estressante. Demais para fazer e nunca há tempo suficiente… você sabe como é! Sinto que não tive muito tempo para relaxar ou curtir qualquer coisa. De alguma forma, tenho puxado tarde da noite, esperando poder “acompanhar” tudo o que preciso fazer. Estou chegando à conclusão de que há apenas algumas coisas que terei que aceitar … o fato de não poder fazer tudo sendo o número um.
Como alguém que é muito uma personalidade do tipo “A”, aceitar o que eu vejo como menos do que perfeição ou o meu melhor nunca está bem. Ultimamente tem sido uma luta real desde que sinto que estou falhando.
Para me ajudar a aliviar o estresse, eu queria tratar. Eu tenho desejado algo com chocolate e coco. Depois de invadir minha despensa, achei que tinha o material para fazer bombons e ei, era fácil. Sem mencionar, meus espreitadores de blogs (que são vocês, meus leitores!) Adoram receitas de chocolate nessa época do ano! Hope Espero que você goste tanto quanto minha família!
Rendimento: 49 quadrados
Este Fudge de coco e amêndoa é uma receita de caramelo rápida, fácil e deliciosa, perfeita para presentear ou um tratamento especial a qualquer momento! Quase à prova de falhas!
Tempo de preparação
30 minutos
Hora de cozinhar
3 horas
Ingredientes
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3 xícaras de chocolate semi-doce
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2 colheres de sopa. manteiga
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1 lata de leite condensado adoçado
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1 caixa de pudim instantâneo com sabor de chocolate
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1 frasco de creme de marshmallow
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1 colher de chá. extrato de coco
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1/4 de xícara de coco ralado
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1/4 de xícara de amêndoas tostadas levemente, picadas
Instruções
- Forre uma assadeira de 20 cm com papel manteiga e reserve.
- Coloque as lascas de chocolate, a manteiga e o leite condensado em uma panela grande. Cozinhe e mexa em fogo médio até as gotas de chocolate derreterem e a mistura ficar lisa. Adicione a mistura de pudim e continue mexendo por mais 1-2 minutos, misturando bem os ingredientes. Adicione o creme de marshmallow e o extrato de coco. Mexa até combinado. Retire do fogo e despeje imediatamente a mistura na panela preparada. Cubra com pedaços de amêndoas torradas e coco ralado. Empurre delicadamente a parte superior do calda para garantir que os ingredientes da cobertura aderiram à calda. Leve à geladeira por algumas horas ou até ficar firme.
- Corte em quadrados para servir.
Notas
NOTA: Este fudge não precisa ser mantido refrigerado. Armazene em um recipiente frouxamente coberto e use-o dentro de alguns dias.
Informação nutricional:
Quantidade por porção:
Calorias: 110Gordo total: 5gGordo saturado: 3gColesterol: 4mgSódio: 55mgFibra: 1gAçúcar: 14gProteína: 1g
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Apenas uma observação – se você encontrar a mistura de pudim instantâneo com sabor “Mounds” ou “Almond Joy” – sinta-se à vontade para substituir um desses sabores pela mistura de pudim instantâneo de chocolate. Aumentará o sabor um pouco mais! É tão bom, pessoal! 🙂
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