Fritadeira Air Fryer

Feel Good Foodie

As Batatas Fritas Air Fryer são uma alternativa mais leve ao acompanhamento de batatas doces fritas com menos calorias, menos gordura e cozidas em menos de 15 minutos

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 12 minutos

2 porções

20 de outubro de 2019

Se você adquiriu uma fritadeira recentemente e se empolgou em experimentar algumas receitas, essas batatas fritas à ar são um ótimo ponto de partida! Você também pode considerar preparar batatas fritas com ar ou frango com fritadeira – todas as ótimas receitas para iniciantes. Essas batatas são tão versátil, saboroso e combina bem com pratos principais no café da manhã, almoço ou jantar.

Fazer batatas-fritas na fritadeira em comparação com a fritadeira e até mesmo com o cozimento usa menos óleo. Então você vai acabar consumir menos gordura e menos calorias. E eles ainda têm uma leve crocância por fora com uma mordida macia por dentro.

Como cortar batatas fritas

Comece com duas batatas doces de tamanho médio e tente procurar outras que não sejam muito longas. Dessa forma, você pode usar todo o comprimento da batata-doce como o comprimento da batata frita. Lembre-se de que essas batatas fritas da fritadeira de ar diminuirão após o cozimento, portanto, procure um formato um pouco mais longo que o comprimento ideal da fritada.

Em seguida, descasque a batata-doce e cortar as extremidades magras. Você pode salvá-los para uma receita diferente. Então corte a batata doce ao meio longitudinalmente. Isso tornará mais fácil colocá-los sobre uma tábua e começar a cortar em fatias longas.

Quanto mais fino você cortá-los, mais crocantes ficarão. Eu recomendo que você corte-os com uma espessura de 1/4 de polegada a 1/2 de polegada.

Como cozinhar fritadeiras fritas

Agora que você fatiou as batatas doces, está pronto para cozinhá-las na fritadeira. A maioria das fritadeiras requer pré-aquecimento para obter melhores resultados. Enquanto a fritadeira estiver pré-aquecendo, você pode selecionar o tempero para as batatas fritas.

Eu gosto de simplificar. Atiro com apenas uma colher de chá de azeite, juntamente com alho em pó, páprica, sal e pimenta. Use as mãos para garantir que cada batata frita esteja bem revestida com o tempero.

Em seguida, coloque as batatas-doces no cesto da fritadeira, certificando-se de não superlotá-las. No ponto de cozimento a meio caminho, agite a cesta para garantir que eles estejam cozinhando uniformemente, e depois continue cozinhando. Cada fritadeira é diferente, então você pode assistir ao primeiro lote para garantir que a temperatura e o tempo de cozimento produzam os resultados que você está procurando.

Dicas para fazer batatas fritadeiras

  • Corte as batatas uniformemente. Para garantir um tempo de cozimento uniforme para todas as batatas, tente usar batatas-doces de tamanho semelhante. Ajuda a usar uma faca muito afiada e coloque as metades da batata sobre uma superfície de corte para cortá-las uniformemente. Dessa forma, nada cozinha demais ou cozinha demais.
  • Não se esqueça de pré-aquecer. Embora na verdade não seja necessário pré-aquecer todas as fritadeiras, a maioria recomenda. Mesmo que sua fritadeira não recomende o pré-aquecimento, acho que é uma etapa crucial garantir um cozimento preciso na temperatura que você selecionar.
  • Não superlote a cesta. É tentador jogar todas as batatas lá de uma vez. Mas se você sobrecarregar a cesta e essas batatas fritas se sobrepor, você pode acabar criando um vapor efeito em vez de crisping efeito.
  • Vire as batatas doces no meio da cozedura. Você pode agitar a cesta ou usar pinças para transformar a batata-doce. Enquanto o ar circula ao redor das batatas, o calor no fundo é mais forte que no topo, e é por isso que essa dica é importante.

perguntas frequentes

Que tipo de óleo é melhor para as batatas fritas da fritadeira?

Você pode usar qualquer óleo que você quiser. Muitos recomendariam o uso de um óleo com alto ponto de fumaça, como óleo de abacate ou óleo de canola. Mas adoro o sabor do azeite e encontrei ótimos resultados. Você também pode usar spray de cozinha.

Por quanto tempo devo cozinhar batatas fritas na fritadeira?

Isso dependerá da temperatura e da fritadeira específica que você possui. eu recomendaria começando com 10 minutos a 380 ° F e adicionando tempo de cozimento incremental de 1 minuto como necessário.

Como cozinho batatas fritas congeladas na fritadeira?

Se você preferir começar com batata-doce congelada, ainda pode usar esta receita e cozinhar na mesma temperatura. Mas lembre-se de que as batatas doces congeladas precisarão cerca de 5 minutos adicionais na fritadeira.

Para mais receitas de fritadeiras:

Para mais receitas de batata:

Fazer batatas-fritas doces na fritadeira é muito mais saudável do que fritar. Você ainda terá um sabor agradável e crocante, economizando calorias e gordura. Estes fazem um prato perfeito para muitas receitas e também fazem um ótimo lanche para mergulhar com ketchup ou seu molho favorito!

Se você já tentou isso saudável Fritadeira Air Fryer receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Fritadeira Air Fryer

As Batatas Fritas Air Fryer são uma alternativa mais leve ao acompanhamento de batatas doces fritas com menos calorias, menos gordura e cozidas em menos de 15 minutos

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 min.

Tempo de cozimento: 12 mins

0 min

Tempo total: 17 mins

Porções: 2 porções

Calorias: 149kcal

Instruções

  • Pré-aqueça a fritadeira a 380 ° F. Descasque as batatas doces e, em seguida, corte cada batata em palitos grossos de 1/4 de polegada.

  • Coloque a batata-doce em uma tigela grande e misture com azeite, sal, alho em pó, pimentão e pimenta do reino.

  • Cozinhe em 2 ou 3 lotes, dependendo do tamanho da sua cesta, sem superlotar a panela até que fiquem crocantes. Eu recomendo 12 minutos, virando a meio caminho. Isso pode variar de acordo com a sua fritadeira.

  • Sirva imediatamente com o seu molho favorito.

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram cerca de 3-4 dias na geladeira. Para reaquecer, basta colocar na fritadeira a 360 ° F por 1-2 minutos ou em uma torradeira. Você também pode aquecer no microondas, mas as batatas ficarão macias se aquecidas no microondas. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, você pode trocar as especiarias e usar um óleo diferente Equipamento: Usei o NuWave Air Fryer para fazer esta receita. É fácil de usar com guias no aparelho, fácil de limpar e fiquei muito feliz com os resultados! Dados nutricionais: As informações abaixo são uma estimativa automatizada e podem variar com base nos métodos e ingredientes de cozimento utilizados.

Nutrição

Calorias: 149kcal | Carboidratos: 27g | Proteína: 2g | Gorduras: 4g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 653mg | Potássio: 438mg | Fibra: 4g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 18566IU | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 39mg | Ferro: 1mg

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