Precisa de uma receita super fácil para o jantar hoje à noite? A minha frigideira de carne e arroz tem tudo o que você precisa: Uma frigideira, ingredientes simples, 15 minutos de preparação … Um guardião, com certeza!
Não sei você, mas preciso de ideias fáceis para o jantar praticamente todos os dias da semana. E fácil para mim significa pouco tempo de preparação, ingredientes descomplicados, não muitos pratos para cozinhar.
Minha frigideira de carne com arroz e inspiração mexicana? Definitivamente marca todas essas caixas. Vamos fazer!
Ingredientes necessários
Aqui está uma visão geral dos ingredientes da frigideira (ótimo para usar como uma lista visual de compras na loja!). Vá para a receita para quantidades.
Ingredientes para carne e arroz mexicanos: Carne moída, arroz, salsa, pasta de tomate, sal, pimenta, tempero de taco, pimentão, cebola e alho, milho, feijão preto, caldo de carne e azeite de oliva.
Notas de ingredientes
- Taco temperado: Eu sempre faço o meu próprio para controlar a especiaria (meus filhos não conseguem lidar com nada remotamente picante), clique aqui para a minha receita de tempero de taco.
- Feijões pretos: Eu sempre cozinho na minha panela instantânea – é super fácil e muito mais barato! Clique aqui para o meu tutorial. Também pode usar feijão em vez de preto.
- Arroz: Eu fiz isso com arroz parboilizado branco e marrom (marrom na foto); ambos funcionam – o marrom precisa de mais tempo para cozinhar.
- Salsa: Uma salsa leve e grossa funciona melhor para nós. Sinta-se livre para usar salsa quente, se os seus filhos podem lidar com isso.
Fotos passo a passo
Isso é realmente realmente refeição fácil de cozinhar. Tudo o que você precisa fazer é dourar a carne com cebola e alho, misturar os pimentões em cubos e temperar … Em seguida, misture os ingredientes restantes e cozinhe com a tampa.
Dicas e truques
- Não pré-cozinhe o arroz: É isso mesmo, o arroz pode ficar cru! Se você pré-cozinhá-lo, todo o prato se transformará em sopa. Então, não
- Não pule a etapa de escurecimento: Sei que pode ser tentador pular esta etapa para economizar tempo, mas você perderá muito sabor se não dourar a carne e a cebola.
- Especiaria: É assim que eu faço o prato para meus filhos de 2 e 4 anos. Se você não está fazendo isso para crianças (ou tem filhos mais velhos), pode adicionar um pouco de zing e calor usando pimenta em pó junto com o tempero do taco e mexendo com suco de limão depois de cozinhar.
Ideias de acompanhamento
Essa é realmente uma refeição completa, então eu costumo fazer uma salada para acompanhar. Nossos favoritos são minha salada de abacate com pepino e tomate, mas uma salada de repolho simples também é deliciosa!
Também desfrutamos de algumas fatias de queijo e limão raladas, além de obviamente salgadinhos de milho – não podemos servir nada de inspiração mexicana sem salgadinhos de milho em nossa casa. Ordem dos nossos 4 e 6 anos 😉
Assista ao vídeo da receita
Se você precisar de uma nova idéia para a carne moída – tente esta para variar. Tem tantas ótimas críticas de leitores que já fizeram isso. Um verdadeiro favorito!
Mais receitas de carne moída
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Receita do PIN
Frigideira Mexicana de Carne e Arroz
Esta receita simples de carne e arroz é fácil, conveniente, com pouca comida e absolutamente saborosa!
Receita de Nora Rusev
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Detalhes da receita
Preparação 10 mins
Cozinhe 20 minutos
Total de 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6 porções
Nutrição 385 kcal
Equipamento
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Frigideira grande
Ingredientes
1x2x3x
-
1 colher de sopa de azeite
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1 cebola grande picada
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2 dentes de alho picados
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1 libra de carne moída
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1 pimenta vermelha em cubos
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1 pimenta amarela em cubos
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1 colher de sopa de pasta de tomate
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1 colher de sopa de tempero de taco
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sal e pimenta a gosto
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1 xícara de arroz ver notas
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1,5 xícaras de caldo ou mais, se parecer seco
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1 jarra (16 oz) de molho salgado
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1 lata de feijão preto
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1 xícara de milho doce enlatado OU congelado
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Queijo ralado, fatias de limão, creme de leite, tomate picado, coentro, abacate, batatas fritas de pacote…. opcional, para servir
Instruções
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Carne marrom:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione o alho e a carne e cozinhe até dourar. Acrescente os pimentões em cubos e cozinhe por mais 1 minuto. -
Adicione os ingredientes restantes:
Misture a pasta de tomate, o tempero do taco, o sal e a pimenta. Cozinhe por 1 minuto. Adicione o arroz, o caldo, a salsa, o feijão preto e o milho e mexa bem. -
Cozinhar:
Leve ao lume brando, cubra a frigideira com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe delicadamente por cerca de 15 minutos, ou até ficar cozido. Adicione mais caldo, se necessário. -
Servir:
Cubra com queijo ralado e cubra por mais 2 minutos, se quiser. Sirva com suas coberturas favoritas.
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Notas
Montante: É assim que eu faço o prato para meus filhos de 2 e 4 anos. Se você não está fazendo isso para crianças (ou tem filhos mais velhos), pode adicionar um pouco de zing e calor usando pimenta em pó junto com o tempero do taco e mexendo com suco de limão depois de cozinhar. Taco temperado: Eu sempre faço o meu, clique aqui para a minha receita! Feijões pretos: Eu sempre cozinho na minha panela instantânea – é super fácil e muito mais barato! Clique aqui para a minha receita. Não pré-cozinhe o arroz: É isso mesmo, o arroz pode ficar cru! Se você pré-cozinhá-lo, todo o prato se transformará em sopa. Então, não Não pule a etapa de escurecimento: Sei que pode ser tentador pular esta etapa para economizar tempo, mas você perderá muito sabor se não dourar a carne e a cebola. Troque a carne: Você pode usar peru moído em vez de carne moída, se preferir. Observe: Se você precisar que este produto seja sem glúten, verifique se todos os seus ingredientes estão rotulados como “sem glúten”.
Nutrição
Servir: 1/6 da receitaCalorias: 385kcalCarboidratos: 55gProteína: 26gGordura: 7gGordura saturada: 2gColesterol: 47mgSódio: 877mgPotássio: 910mgFibra: 8gSugar: 7gVitamina A: 1296IUVitamina C: 67mgCálcio: 62mg
Nutrição é uma estimativa.
Mais informações sobre a receita
Apropriado para: Sem glúten
Curso: Curso Principal
Cozinha: Tex-Mex
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Arroz Frito com Frango Fácil
Publiquei originalmente esta receita em 13 de março de 2019. Atualizei-a em 20 de maio de 2020 para torná-la melhor para você.
