Frigideira de Abóbora Pão de Milho

Frigideira quente e quebradiça assada de abóbora e pão de milho com açúcar mascavo manchada com manteiga de canela. – Riley Wofford

Ingredientes
  • Pão de milho:
  • 2 xícaras

    farinha de uso geral

  • 3/4 xícara

    toda farinha de trigo

  • 1 copo

    farinha de milho amarela

  • 2 colheres de chá

    fermento em pó

  • 1 colher de chá

    bicarbonato de sódio

  • 1 colher de chá

    sal kosher

  • 3/4 xícara

    Açúcar Mascavo Embalado

  • 1/2

    colar manteiga sem sal, derretida

  • 3

    ovos grandes

  • 1 copo

    leite inteiro

  • 1 copo

    purê de abóbora enlatada

  • 1/3 xícara

    óleo vegetal

  • Manteiga de Canela:
  • 1 1

    colar manteiga sem sal, em temperatura ambiente

  • 1/4 colher de chá

    canela em pó

instruções
  1. Pão de milho:
  2. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas com spray de cozinha antiaderente.

  3. Misture as farinhas, a farinha de milho, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande para combinar. Misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida em uma tigela pequena até formar uma pasta espessa. Bata os ovos em outra tigela média. Um de cada vez, bata o leite, o purê de abóbora, o óleo vegetal e, finalmente, a manteiga e o açúcar nos ovos. Despeje a mistura úmida nos ingredientes secos e dobre delicadamente até incorporar.

  4. Despeje a massa na forma preparada. Asse por 45 a 50 minutos, até que o testador de bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

  1. Manteiga de Canela:
  2. Bata a manteiga e a canela na tigela da batedeira, até ficar homogênea e cremosa. Mancha sobre o pão quente.

Menu de Receitas