Frango Picante com Tamarindo

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes

  • ⅓ xícara de molho picante de tamarindo (consulte Receitas associadas) e mais por servir

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado

  • ¾ colher de chá de garam masala

  • 1 ½ libras de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas

  • Cebolinha fatiada para decorar

instruções

Lista de verificação de instruções

  • Passo 1

    Bata o molho de tamarindo, alho, gengibre e garam masala em uma assadeira de 15 cm. Adicione o frango e vire para o revestimento. Marinar em temperatura ambiente, virando uma vez, por 30 minutos.

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  • Passo 2

    Pré-aqueça a grelha a médio-alto.

  • etapa 3

    Retire o frango da marinada (descarte a marinada). Lubrifique a grelha. Grelhe o frango, girando uma vez até a metade, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa atinja 6 a 10 minutos. Deixe descansar por 5 minutos. Polvilhe com cebolinha e sirva com mais molho, se desejar.

Informação nutricional

Tamanho por porção: 3 oz. frango cada
                            
                          Por porção:
                                    182 calorias; 8,3 g de gordura total; 2,3 g de gordura saturada; 76 mg de colesterol; 447 mg de sódio. 187 mg de potássio; 4,2 g de carboidratos; 0,1 g de fibra; 4 g de açúcar; 21,3 g de proteína; 106 UI de vitamina a iu; 1 mg de vitamina c; 9 mcg de folato; 16 mg de cálcio; 1 mg de ferro; 27 mg de magnésio; 3 g de açúcar adicionado;
                        
                      

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