Frango frito com forno crocante

Chef Savvy

Coxas de frango frito do forno friável. Osso nas coxas de frango sem pele, revestidas com farinha de rosca panko temperada e depois assadas até ficarem super crocantes. Muito mais saudável e tão bom quanto a versão frita! Pronto em menos de uma hora!

Frango frito com forno crocante

Você não precisa de uma fritadeira para fazer frango crocante em casa! Estas coxas de frango frito no forno saem super crocantes por fora e suculentas por dentro. Você nunca saberia que este frango foi feito no forno! Assar o frango economiza calorias e torna esta receita ainda mais saudável. Para obter a panqueca crocante, começo revestindo o frango com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca temperada. Depois, asse em forno quente até dourar e ficar crocante. Usar osso nas coxas de frango ajuda a manter o frango suculento e macio. Você pode substituir baquetas, seios ou propostas, se preferir. Apenas reduza o tempo de cozimento para 20 minutos ou mais.

O melhor de tudo é que esta receita pode ser feita em menos de uma hora! Para fazer desta uma refeição, você pode assar o frango em uma bandeja de folhas em vez da panela e adicionar legumes ou batatas para fazer uma refeição de uma só folha! Brócolis, couve-flor, abobrinha, abóbora ou batatas-bebê cozinhavam perfeitamente ao lado do frango frito!

O que torna o frango super crocante

  • Temperatura elevada: Ligo o forno a 400 graus. Isso ajuda o frango a cozinhar rapidamente e ajuda a panificação a dourar.
  • Removendo a pele: O uso de ossos sem pele nas coxas de frango ajuda a garantir que a panqueca grude no frango e evita que o frango fique muito oleoso.
  • Pão ralado Panko: Adicione a quantidade perfeita de trituração e dourar lindamente!

Quanto tempo você cozinha frango frito no forno

  • Osso nas coxas de frango: Leve cerca de 40 a 45 minutos no forno, dependendo do tamanho ou até dourar e a temperatura interna atingir 165.
  • Peitos de frango: 20-25 minutos, dependendo do tamanho ou até dourar e a temperatura interna atingir 165.
  • Coxas de frango desossadas: Leve cerca de 30 minutos no forno ou até dourar e a temperatura interna atingir 165.
  • Baquetas: Cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar e a temperatura interna atingir 165.

Como fazer frango frito no forno

  • forno pré aquecido: Para 400 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e pulverize com spray antiaderente.
  • Tempere o frango: Polvilhe 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta nas coxas de frango e misture bem. Deixou de lado.
  • Pão o frango: Em uma tigela pequena, adicione a farinha e reserve. Em outra tigela pequena, junte os ovos, o leite, o dijon e o molho picante. Adicione farinha de rosca, sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e páprica em uma tigela pequena e misture. Trabalhando em uma linha, comece mergulhando o frango, um de cada vez, na farinha, no ovo e depois na farinha de rosca panko.
  • Asse: Coloque na assadeira preparada e asse por 40-45 minutos ou até que esteja completamente cozido e dourado.
  • Servir: Imediatamente com seus molhos favoritos! Eu amo servir o frango com ketchup picante, molho caseiro no rancho ou mostarda de mel para mergulhar!
  • Loja: Sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
  • Reaquecer: Para reaquecer o frango frito assado, coloque-o novamente em um forno a 350 graus em uma assadeira forrada com uma gradinha até que a temperatura interna atinja 165 graus.

O que servir com frango frito com forno crocante

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Frango frito com forno crocante

Coxas de frango frito com forno crocante, recobertas com farinha de rosca panko temperada e cozidas até ficarem super crocantes.

  • 6 coxas de frango com osso e pele
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 2 colheres de chá de molho picante
  • 1 1/2 xícara de migalhas de pão panko
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 3/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e pulverize com spray antiaderente.

  2. Polvilhe 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta nas coxas de frango, mexendo para revestir. Deixou de lado.

  3. Em uma tigela pequena, adicione a farinha e reserve.

  4. Em outra tigela pequena, junte os ovos, o leite, o dijon e o molho picante.

  5. Adicione farinha de rosca, sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e páprica em uma tigela pequena e misture.

  6. Trabalhando em uma linha, comece mergulhando o frango, um de cada vez, na farinha, no ovo e depois na farinha de rosca panko.

  7. Coloque na assadeira preparada e asse por 40-45 minutos ou até que esteja completamente cozido e dourado.

  8. Sirva imediatamente com seus molhos favoritos!

Publicado originalmente em 17 de dezembro de 2018

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