Frango e legumes balsâmicos com uma frigideira

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Frango e legumes balsâmicos com uma frigideira – Esta receita de frango balsâmico é fácil, pronta em 15 minutos, saudável e feita em uma frigideira! O frango é suculento e úmido, enquanto os legumes são perfeitamente crocantes.

Receita de frango balsâmico com uma frigideira

Eu amo qualquer coisa balsâmica. Comida revestida com uma camada espessa e suculenta de redução balsâmica é o meu tipo de comida.

É ainda melhor quando a receita é fácil, pronta em 15 minutos, saudável, feita em uma frigideira e sua família pede segundos. Incluindo os vegetais.

O frango balsâmico é suculento e úmido, enquanto os legumes são perfeitamente macios. Minhas hortaliças precisam reter alguma trituração e essas são necessárias. Tudo é coberto com um esmalte balsâmico picante, mas levemente doce. É perfeitamente espessa, apega-se ao frango e penetra nas fendas dos brócolis.

Tão bom e eu quero regar tudo.

O que há no frango balsâmico com uma frigideira?

Para fazer o frango com legumes balsâmico e legumes, você precisará:

  • Vinagre balsâmico
  • Mel
  • Açúcar mascavo claro
  • Azeite
  • Amido de milho
  • Sal e pimenta
  • Peitos de frango
  • Floretes de brócolis
  • Ervilhas instantâneas de açúcar

Como Fazer Frango Balsâmico

Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira com óleo. Adicione o molho balsâmico na panela, seguido pelos legumes.

Coloque a tampa na frigideira e deixe os legumes cozinharem até ficarem crocantes. Depois de cozidos, mexa os legumes para cobri-los com o molho e sirva.

Posso usar coxas de frango?

Sim, mas as coxas de frango podem precisar cozinhar por um período diferente.

Dicas para fazer frango balsâmico

Usei brócolis e ervilhas instantâneas nesta receita da frigideira, mas você pode experimentar cenouras, couve-flor, aspargos, pimentões ou seus favoritos.

Depois que os vegetais forem adicionados à frigideira, talvez seja necessário adicionar um pouco de água para ajudá-los a cozinhar. A adição de água variará com base na quantidade de sucos naturais que o frango liberou durante o cozimento, portanto, use seu bom senso.

Frango balsâmico e legumes podem ser apreciados como estão, ou você pode servir este prato ao lado de arroz integral, macarrão ou quinoa.

Ingredientes

  • 1/3 xícara de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro, embalado
  • 3 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta, ou a gosto
  • 4 peitos de frango sem pele, sem ossos e fatias finas (cerca de 1 libra), temperados com sal e pimenta
  • cerca de 2 xícaras de brócolis
  • cerca de 1 1/2 xícaras de ervilha (os peapods podem ser substituídos)
  • 2 a 4 colheres de sopa de água, opcional e, se necessário

Instruções

    1. Em uma tigela média ou copo medidor grande, adicione o vinagre balsâmico, o mel, o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de azeite, amido de milho, sal, pimenta e bata para combinar; reserve o molho.
    2. Para uma frigideira grande, adicione 2 colheres de sopa de azeite, junte os peitos de frango, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos ou até que o frango esteja 75% cozido. Vire o frango no meio da cozedura. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura dos peitos de frango e o tamanho das peças. Usei peitos de frango em fatias finas porque eles cozinham mais rápido.
    3. Adicione o molho, observando que ele pode borbulhar nos primeiros segundos.
    4. Adicione os legumes, uniformemente aspergidos sobre a frigideira, alguns estarão em cima do frango. Se necessário, adicione 2 a 4 colheres de sopa de água para ajudar o vapor dos legumes. A adição de água varia com base na quantidade de sucos naturais que o frango liberou durante o cozimento.
    5. Cubra a frigideira e deixe os legumes cozinharem por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que o frango esteja macio e crocante. Mexa para cobrir uniformemente os legumes com molho.
    6. Prove o molho, verifique o equilíbrio do tempero, faça os ajustes necessários antes de servir (mais sal, pimenta, pitada de mel ou vinagre balsâmico, etc.)

Notas

  • Manterá a geladeira na geladeira por até 4 dias. Sirva frio ou reaqueça delicadamente antes de servir, se desejar.

Informação nutricional:

Produção:

4

Porção:

1 1 Quantidade por porção: Calorias: 407Gordo total: 15gGordo saturado: 3gGordo trans: 0gGordo não saturado: 11gColesterol: 102mgSódio: 468mgCarboidratos: 26gFibra: 4gAçúcar: 18gProteína: 41g

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