Frango e bolinhos

Frango e bolinhos

Fácil, saudável e deliciosa, esta receita simples para frango e bolinhos caseiros é um clássico favorito da família que está pronto em minutos. Legumes frescos, temperos, creme de leite e frango são cozidos com bolinhos de massa deixados por cima, para uma comida confortável. A refeição de uma panela perfeita, está pronta para a mesa em menos de meia hora.

Você também amará nosso bolo de carne à moda antiga e a receita de caçarola de frango da minha avó.


MAIS RECEITA DE FRANGOFrango Alfredo Asse | Empadão de frango


Ingredientes para frango e bolinhos

Você precisará de:

  • 3-4 xícaras de frango Rotissierie desfiado (ou 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados)
  • 8 xícaras de água
  • 4 colheres de sopa melhor do que o caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga com sal
  • 1 xícara de leite
  • 4 cenouras, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em cubos
  • 4 talos de aipo em cubos
  • 2 cebolas amarelas pequenas, cortadas em cubos finos
  • ½ xícara de farinha
  • 1 colher de chá de temperos italianos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó

Para os bolinhos

  • 2 xícaras de bisquick, peneiradas em uma tigela média
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de temperos italianos
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga salgada, derretida

DICA PRO: Você também pode adicionar ervilhas e / ou milho a esta receita, se quiser!

substituições de ingredientes

FRANGO: Existem várias opções para fazer o frango para esta receita. Aqui estão minhas sugestões:

  • FORNO: Pré-aqueça o forno a 400 graus. Regue o azeite no peito de frango e tempere-o com sal, pimenta e tempero italiano. Pulverize a sua assadeira para que não grude! Asse por 25 minutos até que atinjam 165 ° F. Deixe descansar antes de rasgá-los.
  • PANELA DE BARRO: Coloque 6 peitos de frango grandes em uma panela elétrica. Tempere generosamente com sal, pimenta, cebola em pó e alho em pó. Fatia grossa 1 cebola doce e coloque os anéis por cima do frango. Despeje em ½ xícara de água ou caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas. Quando terminar, desfie o frango para usar em várias refeições.
  • FOLHAS: Se você tiver sobras de peito de frango de outra refeição na geladeira (como sobras de frango assado no forno), esta é a receita perfeita para usá-lo! Você pode adicionar mais do que as duas xícaras recomendadas, se quiser uma sopa ainda mais saborosa.

LEGUMES: Adicione outros vegetais favoritos, como milho, ervilha, abobrinha ou pimentão, para obter uma textura adicional e um prato ainda mais saboroso!

Como fazer frango e bolinhos

PASSO UM:Em uma tigela grande, misture água e melhor que o caldo para fazer o caldo de galinha. Coloque no microondas por 3 minutos. Retire e mexa bem. Deixou de lado.

PASSO DOIS: Em uma panela grande, em fogo médio, adicione cenoura, aipo, cebola e 4 colheres de sopa de manteiga. Mexa bem para combinar. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre para garantir que as cebolas não queimem.

PASSO TRÊS: Adicione 1 xícara de farinha e mexa para combinar. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.

PASSO QUATRO: Adicione o frango desfiado, o tempero italiano, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e o leite. Mexa bem. Abaixe a temperatura e deixe ferver enquanto faz os bolinhos.

Como Fazer Bolinhos Caseiros

PASSO CINCO: Em uma tigela, peneire Bisquick usando uma peneira de malha. Despejar sobras de Bisquick no lixo. Adicione sal, alho em pó e temperos italianos. Use um batedor para misturar. Despeje o leite e a manteiga derretida. Use uma colher para combinar os ingredientes. Nota: Não misture demais a massa. Misture até misturar bem.

PASSO SEIS: Usando um conta-gotas pequeno, ou uma colher medidora regular, coloque colheres da mistura de bolinho de massa na panela fervendo. Acabei com cerca de 22 “bolinhos”. Não mexa os bolinhos, deixe-os cair no líquido fervente.

PASSO SETE: Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Descubra e, usando uma colher grande, vire suavemente cada bolinho de massa. Deixe ferver por mais 2-3 minutos.

Sirva imediatamente. Você também pode decorar com um pouco de salsa picada, se quiser.

Como fazer frango e bolinhos no Crockpot

  1. Adicione todos os ingredientes da sopa ao seu fogão lento e cozinhe em fogo alto por uma hora.
  2. Adicione o frango.
  3. Faça os bolinhos como indicado acima e solte-os por cima.
  4. Coloque a tampa da panela e cozinhe por 20 a 30 minutos até que os bolinhos estejam prontos.

Como guardar sobras

GELADEIRA: Você pode manter na geladeira por 3-4 dias em um recipiente hermético. As sobras são deliciosas para o almoço!

CONGELADOR: Você pode ficar no freezer por 2 a 3 meses em um recipiente seguro para o freezer. Prefiro congelar a porção da sopa, descongelar e fazer os bolinhos frescos, se possível!

O QUE SERVIR COM ESTA RECEITA

Esta refeição está enchendo exatamente como está, de modo que os lados são completamente opcionais – geralmente a comemos sem nenhum! Um jantar simples exige uma sobremesa fácil e deliciosa, no entanto. Costumo fazer nosso bolo de chocolate com cereja, torta de mirtilo ou bolo de compota de maçã para servir.

Esta receita de frango e bolinhos de massa é perfeitamente recheada, com legumes salteados, frango assado ralado e bolinhos caseiros leves e macios. Em apenas 45 minutos você pode ter um prato clássico que é saudável e aconchegante – a refeição ideal para um dia frio!

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Simples, saudável e fácil de fazer, frango e bolinhos clássicos são uma receita caseira rápida que todo mundo vai adorar. Cenoura, aipo e frango cozido são misturados com cebola, temperos, caldo e creme de leite para fazer uma sopa irresistível e saborosa que é coberta com bolinhos de massa e depois fervida. Você vai adorar esse delicioso e antiquado jantar de uma panela!

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Frango e bolinhos

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Um jantar clássico rápido e fácil de uma panela, este frango e bolinhos caseiros à moda antiga é um dos favoritos da família. Carregada com legumes frescos, temperos e frango, a sopa é coberta com bolinhos de massa e está pronta para servir em apenas 45 minutos!

Curso Prato Principal, Sopa

Cozinha Americana

Palavra-chave Frango e bolinhos, Frango fácil e bolinhos, Frango caseiro e bolinhos

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 30 minutos

Tempo total 45 minutos

Porções 8

Calorias 494kcal

Ingredientes

Para a sopa:

  • 3-4 xícaras de frango assado desfiado (ou 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados)

  • 8 xícaras de água

  • 4 colheres de sopa melhor do que o caldo de galinha

  • 4 colheres de sopa de manteiga com sal

  • 4 cenouras cortadas ao meio longitudinalmente e depois cortadas em cubos

  • 4 talos de aipo cortados em cubos

  • 2 cebolas amarelas pequenas cortadas finamente

  • 1/2 xícara de farinha

  • 1 xícara de leite

  • 1 colher de chá de temperos italianos

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de cebola em pó

Para os bolinhos:

  • 2 xícaras de bisquick peneiradas em uma tigela média

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de temperos italianos

  • 1 xícara de leite

  • 4 colheres de sopa de manteiga com sal derretida

Instruções

Para a sopa:

  • Em uma tigela grande, misture água e melhor que o caldo para fazer o caldo de galinha. Coloque no microondas por 3 minutos. Retire e mexa bem. Deixou de lado.
  • Em uma panela grande, em fogo médio, adicione cenoura, aipo, cebola e 4 colheres de sopa de manteiga. Mexa bem para combinar. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre para garantir que as cebolas não queimem.
  • Adicione 1 xícara de farinha e mexa para combinar. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
  • Adicione o frango desfiado, o tempero italiano, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e o leite. Mexa bem. Abaixe a temperatura e deixe ferver enquanto faz os bolinhos.

Para os bolinhos:

  • Em uma tigela, peneire Bisquick usando uma peneira de malha. Despejar sobras de Bisquick no lixo. Adicione sal, alho em pó e temperos italianos. Use um batedor para misturar
  • Despeje o leite e a manteiga derretida. Use uma colher para combinar os ingredientes. Nota: Não misture demais a massa. Misture até misturar bem.
  • Usando um conta-gotas pequeno, ou uma colher medidora regular, coloque colheres da mistura de bolinho de massa na panela fervendo. Não mexa os bolinhos, deixe-os cair no líquido fervente.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Descubra e, usando uma colher grande, vire suavemente cada bolinho de massa. Deixe ferver por mais 2-3 minutos.
  • Sirva e aproveite. Opcional para decorar com um pouco de salsa picada.

Notas

Adicione outros vegetais, como milho e ervilhas, para um toque extra saudável.

Nutrição

Calorias: 494kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 31g | Gorduras: 26g | Gordura saturada: 12g | Colesterol: 123mg | Sódio: 2033mg | Potássio: 298mg | Fibra: 3g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 5558IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 161mg | Ferro: 2mg

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