Frango com creme de espinafre e cogumelos

Spicy Southern Kitchen

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Frango com creme de espinafre e cogumelos. Peitos de frango desossados ​​assados ​​são completamente cobertos com espinafre creme, cogumelos salteados saborosos e um monte de queijo mussarela derretido pegajoso. Se você é fã de espinafre com creme, experimente esta receita. É pura comida de conforto.

Os peitos de frango desossados ​​são assados ​​sozinhos por 18 minutos. Para reduzir o tempo necessário para fazer esta receita, prepare os cogumelos e os espinafres com creme enquanto os peitos de frango estão no forno.

Os cogumelos são refogados na manteiga aromatizada com alho em pó e molho Worcestershire. Cozinhe-os até que estejam dourados para obter o melhor sabor.

O espinafre em creme se reúne rapidamente e você pode fazer em uma panela separada enquanto os cogumelos estiverem dourando.

Mexa o espinafre em uma combinação de manteiga / óleo que foi usada para refogar um pouco de cebola. Em seguida, junte um pouco de queijo parmesão e creme de queijo até derreter. Adicione alguns flocos de pimenta vermelha esmagados, se quiser um pouco de calor neste frango com creme de espinafre e cogumelos.

Quando o frango assar por 15 minutos, retire-o do forno e cubra com espinafre, cogumelos e um pouco de queijo mussarela fatiado. Devolva ao forno por mais 16 a 18 minutos para cozinhar completamente o frango.

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Frango com creme de queijo e cogumelos

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 31 minutos

Tempo total: 41 minutos

Porções: 4

Peitos de frango desossados ​​assados ​​são completamente cobertos com espinafre creme, cogumelos salteados saborosos e um monte de queijo mussarela derretido pegajoso.

Cogumelos

  • 4 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal

  • 12 onças de cogumelos fatiados

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de chá de molho inglês

  • sal e pimenta

Frango

  • 4 peitos de frango sem ossos e sem pele

  • 1/2 colher de chá de sal temperado

  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

  • 1/4 colher de chá de alho em pó

Creme de espinafre

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

  • 1/4 de xícara de cebola picada

  • 12 onças de folhas de espinafre fresco

  • 1/4 de colher de chá de sal temperado

  • 4 onças de queijo creme, cortado em cubos e amolecido

  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado na hora

  • 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados, opcional

  • 4 fatias de queijo mussarela

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma assadeira grande o suficiente para acomodar 4 peitos de frango.

  • Faça cogumelos. Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione mushooms e cozinhe até a água evaporar e dourar.

  • Adicione o alho em pó e o molho inglês. Tempere a gosto com sal e pimenta. Retire os cogumelos da panela e reserve.

  • Polvilhe sal, pimenta e alho em pó temperado em ambos os lados dos peitos de frango e coloque na assadeira preparada. Asse por 15 minutos.

  • Enquanto o frango assa, faça espinafre com creme. Aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio na mesma panela em que você cozinhou os cogumelos. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.

  • Adicione alguns espinafres de cada vez, adicionando mais à medida que murcha. Depois de murcha, adicione sal temperado, queijo creme, queijo parmesão e flocos de pimenta vermelha. Abaixe o fogo e mexa até o queijo derreter. Retire do fogo.

  • Quando o frango assar por 15 minutos, retire do forno e vire o frango. Cubra com espinafre, cogumelos e fatias de mussarela.

  • Coloque o frango novamente no forno e asse por 16 a 18 minutos, ou até que o frango esteja cozido.

Você não quer perder este frango Bourbon Pecan. O sabor é incrível! Assista ao pequeno vídeo abaixo para ver como fazê-lo.

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