Frango Bourbon

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Esta deliciosa receita de frango com bourbon é uma versão imitadora do clássico favorito para viagem…. só que melhor!

O frango macio e suculento coberto com um molho pegajoso, doce e picante que reveste o frango perfeitamente.

Melhor do que a receita de frango Bourbon para viagem

Esta receita de frango bourbon é tão fácil de fazer. Com o molho perfeito, que reveste o frango da maneira certa, servido com arroz cozido no vapor, é o prato mais saboroso de comida chinesa inspirada em comida chinesa. O melhor de tudo é que isso pode ser feito diretamente no conforto de casa.

Seja na frigideira ou na versão Instant Pot ou no fogão lento, nossa receita de frango com bourbon não poderia ser mais fácil de fazer.

Leva apenas 10 minutos de preparação e, com um tempo de cozimento de apenas 25 minutos, é uma refeição tão rápida e simples para alimentar uma família de 5 pessoas.

Não precisa se preocupar com o próximo desejo de chinês, nós cobrimos você com esta receita aqui. É tão simples e saboroso. Você será fisgado rapidamente.

O que é frango Bourbon?

Muitos pensam que é um prato de estilo asiático, provavelmente porque você sempre pode encontrá-lo em sua praça de alimentação favorita, mas, na verdade, foi criado na famosa Bourbon Street, em Nova Orleans, Louisiana.

O frango Bourbon recebe o nome do molho que é revestido em um molho à marinada americano-chinês.

Depois de cozinhar o frango, você o misturará com o molho caseiro. Em seguida, o molho absorve o frango grelhado para fazer a combinação perfeita para finalizar o arroz ou legumes mistos.

Frango Bourbon tem Bourbon nele?

Normalmente, você encontrará que o frango com bourbon exige bourbon na receita. No entanto, aqui substituímos o suco de maçã pelo bourbon! Isso tem um sabor semelhante quando tudo está dito e feito.

Se você tem bourbon em casa, pode optar por isso em vez do suco de maçã.

Não há necessidade de se preocupar em colocar álcool neste prato. O álcool vai evaporar quando o molho ferver! Meus filhos adoram esse prato, independentemente de eu ter feito suco de maçã ou bourbon. Ambos são irresistivelmente deliciosos!

Ingredientes

A lista de receitas para frango com bourbon inclui muitos itens básicos para despensa, tornando ainda mais fácil uma receita já fácil.

Você também pode facilmente dobrar esses ingredientes se tiver mais de 4 a 5 pessoas, ou apenas se quiser ter sobras.

Eu amo este frango bourbon como sobras, é quase ainda melhor no segundo dia! (As sobras podem ser armazenadas na geladeira por 3-4 dias ou congeladas por até um mês)

  • 4-5 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ¼ xícara de suco de maçã
  • ¼ xícara de ketchup
  • ¼ xícara de molho de soja
  • ¼ xícara de água
  • ⅓ xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de amido de milho + 1 colher de sopa
  • 1 colher de sopa de água
  • Cebolinha fatiada (para decorar)
  • Arroz (para servir mais)

Substituições de ingredientes

Suco de maçã: Como mencionei acima, usei bourbon e suco de maçã na minha receita de frango com bourbon. Eu achei ambos absolutamente deliciosos! Se você tem bourbon em casa, certamente pode trocá-lo no lugar do suco de maçã.

Frango: Eu uso peito de frango na minha receita. No entanto, se você gosta de um corte mais macio, também pode usar coxas de frango.

Uma ótima opção para trocar o frango por completo é adicionar camarão grelhado e torná-lo camarão bourbon! Eu absolutamente amo camarão. Este é um substituto delicioso para o frango ou, se preferir, torná-lo um prato vegetariano.

Como Fazer Frango Bourbon

  1. Corte e jogue o frango no revestimento.
  2. Cozinhe até dourar e não cor de rosa por dentro.
  3. Misture todos os ingredientes do molho e misture com o frango – veja a receita completa e as instruções abaixo.
  4. Deixe o frango e o molho ferver até o molho engrossar.

Sirva sobre arroz branco e cubra com cebola verde para decorar.

Dicas para fazer frango Bourbon

  • Flocos de pimenta vermelha são uma adição maravilhosa a esta receita se você gosta de um pouco de chute. Adicione entre ⅛-¼ colher de chá ao fazer o molho, dependendo da quantidade de tempero que você gosta! Outra opção seria adicionar um pouco de Siracha para temperar.
  • Se você tiver um bourbon à mão, substitua ¼ xícara de suco de maçã por ¼ xícara de bourbon.
  • Para manter esta receita em um rápido tempo de preparação e cozimento de 35 minutos, verifique se o frango está totalmente descongelado antes de começar a cozê-lo. Às vezes, posso esquecer de pegar um pouco de frango no freezer, então sempre aprecio esse lembrete amigável!

O que servir com frango Bourbon

Eu sempre sirvo meu frango bourbon com arroz de jasmim fresco. Nenhuma receita de jantar de inspiração asiática está completa sem arroz, certo? Também é incrível com o nosso arroz frito Better Than Takeout ou, se você quiser mantê-lo com pouco carboidrato, nosso arroz frito com couve-flor!

Você também pode tentar isso com macarrão ou com uma pilha de vegetais mistos. Ou, você pode optar por macarrão vegetariano como abobrinha. Adoramos servir isso com brócolis. Você também pode comê-lo simples, como está também. É delicioso de qualquer maneira.

Como Fazer Frango Bourbon no Crockpot

Para fazer esta receita na panela elétrica, siga todas as instruções acima com apenas algumas pequenas alterações.

  • Você vai querer usar metade das quantidades dos ingredientes do molho da receita, porque eles não cozinham tão bem na panela como na frigideira.
  • Depois de cozinhar o frango, coloque-o (junto com o molho) na panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 horas. Em seguida, adicione a última colher de chá de amido de milho e cozinhe em fogo alto por mais 30 minutos.

Minha boca fica com água só de pensar nessa receita de frango com bourbon. Adoro a doçura picante do molho de frango com bourbon, especialmente quando empilhado em cima de arroz cozido no vapor.

Ele atinge o local todas as vezes e não faz mal que seja tão fácil de fazer. Mal posso esperar para você aproveitar este!


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Ingredientes

  • 4 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ¼ xícara de suco de maçã
  • ¼ xícara de ketchup
  • ¼ xícara de molho de soja
  • ¼ xícara de água
  • ⅓ xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de água
  • Cebolinha em fatias para decorar
  • 1 colher de chá de amido de milho (sim, você precisa de uma colher de chá adicional)

Instruções

  1. Em uma tigela média, adicione os pedaços de frango e polvilhe pimenta sobre eles. Misture para cobrir todo o frango. Adicione 1 colher de sopa de amido de milho e misture para cobrir todo o frango.
  2. Em uma frigideira grande, em fogo médio alto, adicione o azeite e os pedaços de frango. Cozinhe até dourar e não fique mais rosa.
  3. Em uma tigela, misture suco de maçã, molho de soja, ketchup, água, açúcar mascavo, alho picado e gengibre moído. Misture 1 colher de chá de amido de milho e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena e, em seguida, adicione à mistura do molho. Bata para combinar.
  4. Depois que o frango estiver dourado, adicione o molho à frigideira e mexa para cobrir todo o frango. Aumente o fogo para médio baixo e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar.
  5. Sirva sobre arroz branco e cubra com cebolinha.

Notas da receita

  • Flocos de pimenta vermelha são uma adição maravilhosa a esta receita se você gosta de um pouco de chute. Adicione entre ⅛-¼ colher de chá ao fazer o molho, dependendo da quantidade de tempero que você gosta! Outra opção seria adicionar um pouco de Siracha para temperar.
  • Se você tiver um bourbon à mão, substitua ¼ xícara de suco de maçã por ¼ xícara de bourbon.
  • Para manter esta receita em um rápido tempo de preparação e cozimento de 35 minutos, verifique se o frango está totalmente descongelado antes de começar a cozê-lo. Às vezes, posso esquecer de pegar um pouco de frango no freezer, então sempre aprecio esse lembrete amigável!

Nutrição por porção

Calorias: 307kcal | Gorduras: 10g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 72mg | Sódio: 1085mg | Potássio: 545mg | Carboidratos: 28g | Fibra: 1g | Açúcar: 23g | Proteína: 26g | Vitamina A: 111% | Vitamina C: 3% | Cálcio: 28% | Ferro: 1% |

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