Fajitas de camar√£o

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Fajitas de camarão em forma de folha – FÁCIL, pronto em 30 minutos, tem um sabor AUTÊNTICO e é feito em UMA forma para manter as coisas simples – especialmente em noites agitadas !! Você não precisa ir a um restaurante mexicano quando pode fazer fajitas tão BOAS e saudáveis ​​em casa!

Fajitas de camarão

Se você gosta de fajitas, mas ir a um restaurante mexicano não está acontecendo para você hoje, esta receita é a solução perfeita para fajitas em casa. Certifique-se de verificar também estas Fajitas de frango com panelas de 25 minutos.

Está pronto em 25 minutos, o camarão é macio, rechonchudo e suculento. O trio de pimentões são macios sem serem piegas, enquanto as cebolas vermelhas adicionam textura e sabor adicionais.

Usei uma variedade de temperos e especiarias para adicionar camadas de sabores autênticos e um pouco de calor, mas fique à vontade para reduzir o pó de pimenta e reduzir ou eliminar a pimenta caiena, se você não gosta de comida picante.

No entanto, como está escrito, a receita não foi de modo algum apimentada para nós, mas tem muito sabor e mantém você voltando para apenas mais um fajita.

Adoro refeições em panelas porque tudo é feito em uma panela e a limpeza é tão fácil quanto jogar uma folha de papel alumínio. Isso conta muito, especialmente em noites movimentadas da semana!

Que tipo de camarão usar?

Usei camarão fresco U16-20 (16 a 20 camarões por libra) que foram limpos e desenvolvidos pelo açougueiro no balcão de frutos do mar da minha mercearia local. As caudas ainda estavam ativadas e eu as soltei.

Como o camarão é a estrela do show, recomendo o uso de camarão fresco em vez de congelado.

A receita foi escrita para que você seja a pessoa que cozinha o camarão cru fresco, não compra camarão fresco já cozido da caixa de frutos do mar, nem cozinhado anteriormente e depois congelado.

Embora eu suponha que você possa integrar camarão fresco ou congelado previamente cozido no conteúdo da assadeira no final, essa não é minha recomendação.

Camarão cru fresco é o caminho a percorrer aqui. O tamanho depende de você. Muito pequeno e eles se perdem no shuffle, e muito grandes e ficam cheios de boca quando são enrolados em tortilhas com pimentão e cebola. O camarão U16-20 funcionou muito bem para mim.

Fajitas de camarão mais saudáveis ​​e sem glúten

Na minha opinião, essas fajitas de camarão são muito mais saudáveis ​​do que as que você ganha em um restaurante. Existe apenas uma quantidade nominal de óleo para uma enorme bandeja de comida. Apenas espere até ver a quantidade de comida na panela. Dica – tudo diminui durante o cozimento, portanto, não entre em pânico no início quando tudo estiver cru.

Se você optar pelo milho em vez das tortilhas de farinha, a receita é naturalmente sem glúten.

Se você estiver assistindo seus carboidratos, pode comer o recheio, sans Tortas. Eu sei que não é uma verdadeira fajita nesse ponto, mas às vezes você precisa fazer alguns sacrifícios. Assim, você pode beber mais margaritas, que parecem ser a bebida preferida da noite em casa mexicana.

O que você precisa para fazer uma panela Fajitas de camarão

Esta é uma receita fácil que se reúne em pouco tempo. Você precisará:

  • Pimentão vermelho, laranja e amarelo (fique à vontade para adicionar / trocar por um pimentão verde)
  • cebola vermelha
  • Azeite
  • Pimenta em pó
  • Cominho
  • Orégano mexicano seco ou orégano seco regular
  • Páprica defumada ou páprica comum
  • Pó de alho
  • Sal e pimenta
  • Pimenta caiena, opcional
  • Camarão fresco
  • Coentro, opcional
  • Limes, opcional
  • Tortilhas de milho ou farinha

Dicas para fazer fajitas de camarão em forma de folha

Gosto de alimentos com sabor ousado, o que não significa necessariamente picante. Grande diferença, na verdade. Nada brando não está no meu manual.

Obviamente, se você não gosta de alimentos com sabor ousado como eu, sempre tempere e adicione especiarias ao seu gosto pessoal.

Em caso de dúvida, sempre erre do lado de menos para começar, e você sempre pode adicionar mais tarde ou da próxima vez.

Observe que, se você optar pelo milho, em vez de tortilhas de farinha, a receita é naturalmente sem glúten.

Se você estiver assistindo seus carboidratos, pode comer o recheio, sans Tortas. Eu sei que não é uma fajita verdadeira, mas, ei, às vezes você tem que fazer alguns sacrifícios. Então você pode beber mais margaritas, é claro.

Ingredientes

Legumes

  • 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras longas e finas com cerca de 1,2 cm de largura
  • 1 pimentão laranja grande, cortado em tiras longas e finas com cerca de 1,2 cm de largura
  • 1 pimentão amarelo grande, cortado em tiras longas e finas com cerca de 1,2 cm de largura
  • 1 cebola roxa grande cortada em seções grossas e grossas, com cerca de 2,5 cm de largura
  • 3 a 4 colheres de sopa de azeite ou conforme desejado
  • 2 a 3 colheres de chá de pimenta em pó
  • 2 a 3 colheres de chá de cominho
  • 2 colheres de chá de orégano mexicano seco ou orégano seco regular
  • 1 colher de chá de páprica defumada ou páprica comum
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora ou a gosto
  • 1/4 de colher de chá de pimenta caiena, opcional e a gosto

Camarão

  • 1 quilo de camarão cru fresco, limpo e desossado com caudas (usei a contagem U16-20)
  • 1 a 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de orégano mexicano seco ou orégano seco regular
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada ou páprica comum
  • 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora ou a gosto
  • coentro fresco, opcional para decorar
  • limão fresco, opcional para decorar
  • tortilhas de milho ou farinha, aquecidas; conforme necessário para servir

Instruções

    1. Legumes – Pré-aqueça o forno a 425F (use a convecção, se houver), forre a forma de meia folha com papel alumínio para facilitar a limpeza, se desejar, e adicione os pimentões, as cebolas, regue uniformemente com o azeite e polvilhe uniformemente o chili em pó, o cominho e o mexicano orégano, páprica defumada, alho em pó, sal, pimenta e, usando as mãos, misture bem. Asse por cerca de 20 minutos ou até os legumes ficarem macios, macios e prontos. No meio do cozimento, mexa os ingredientes e gire a panela para garantir um cozimento uniforme.
    2. Camarão – Enquanto os legumes estão assando, em uma tigela pequena, adicione o camarão, o azeite, todos os demais temperos e misture levemente para revestir.
    3. Depois que os legumes cozerem cerca de 20 minutos, adicione o camarão à assadeira e asse por 5 minutos, ou até que o camarão esteja pronto. Não cozinhe demais ou eles serão duros e emborrachados. Camarão são feitos com eles são firmes, opacos e rosa claro.
    4. Decore opcionalmente com coentro, suco de limão, adicione a mistura de recheio às tortilhas e sirva imediatamente. A receita permanecerá hermética na geladeira por até 5 dias.

Informação nutricional:

Produção:

4

Porção:

1 1 Quantidade por porção: Calorias: 399Gordo total: 24gGordo saturado: 4gGordo trans: 0gGordo não saturado: 19gColesterol: 143mgSódio: 1571mgCarboidratos: 30gFibra: 6gSugar: 6gProteína: 20g

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