Espetos de Carne de Porco (Shashlik)

You'll love this easy-to-follow Grilled Pork Skewers recipe with simple marinade from Natasha's Kitchen. Yeah it's a keeper.

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Adoro o cheiro de churrasco flutuando pelo quintal; mas não tanto quando é o churrasco dos vizinhos. É muito atraente. Eu seria o único que colocaria minha cabeça por cima da cerca para ver o que estava cozinhando (é bom termos bons vizinhos!). Temos grelhado quase diariamente.

Fiz esta receita de espetos de porco (Shashlik) duas vezes em um dia porque queria que fosse perfeita para todos. Sério, meu marido o grelhava de manhã, depois mexemos algumas coisas e fizemos de novo à noite. É importante para mim garantir que cumpro meu lema “testado e verdadeiro”. Quero que você experimente esses espetos de porco e diga: sim, é um guardião.

Esta receita foi inspirada no meu primo Alla de Washington. Alla, você é uma garota talentosa e muito obrigada por responder às minhas mensagens aleatórias sobre comida!

Ingredientes para Shashlik ucraniano (Kabobs)

1 3/4 a 2 lb Lombo de porco 1/4 de xícara de vinho tinto seco, como merlot 1/4 xícara de azeite de oliva4-5 dentes de alho pressionados1 cebola média cortada em 1 ″ pedaços1 colher de chá de sal1 / 2 colher de chá de pimenta espetos

Como fazer espetos de porco:

1. Pique a carne de porco em pedaços de 2,5 cm e coloque-os em uma tigela grande. Adicione a cebola fatiada e pressione os 4-5 dentes de alho.

2. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e mexa tudo para combinar.

3. Despeje 1/4 de xícara de azeite e 1/4 de xícara de vinho tinto. Mexa tudo para combinar.

4. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 3-4 horas.

5. Cerca de 15 a 30 minutos antes da marinada, coloque 6-8 espetos de madeira em um prato de pirex com água suficiente para submergir os palitos. Molhar-os impede que os palitos queimem na grelha. Aqueça a grelha e, pouco antes de adicionar a carne, defina para média.

6. Espete a carne e as cebolas (não as aperte muito juntas; elas devem estar tocando o espeto, não esmagadas).

7. Grelhe em fogo médio, virando a cada 4 minutos ou mais, até que todos os lados estejam dourados e a carne esteja cozida.

Desfrute com nosso molho de churrasco favorito ou A1.

Eu adoraria ouvir suas aventuras na grelha. O que está acontecendo no seu churrasco nesta semana?

Espetos de Carne de Porco (Shashlik)

Tempo de preparação: 4 horas

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 4 horas 15 minutos

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

US $ 7- US $ 9

Palavra-chave:

Espetos de porco, Shashlik

Cozinha:

Russo, ucraniano

Curso:

Prato principal

Porções: 6

  • 1 3/4 a 2
    Libra
    Lombo de Porco

  • 1/4
    copo
    vinho tinto seco, como merlot

  • 1/4
    copo
    azeite

  • 4-5
    cravo
    alho
    pressionado

  • 1 1
    cebola média cortada em pedaços de 1 ”

  • 1 1
    colher de chá
    sal

  • 1/2
    colher de chá
    Pimenta

  • 6 a 8
    Espetos de madeira de 12 polegadas

  1. Pique a carne de porco em pedaços de 2,5 cm e coloque-os em uma tigela grande. Adicione a cebola fatiada e pressione os 4-5 dentes de alho.

  2. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e mexa tudo para combinar.

  3. Despeje 1/4 de xícara de azeite e 1/4 de xícara de vinho tinto. Mexa tudo para combinar.

  4. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 3-4 horas.

  5. Cerca de 15 a 30 minutos antes da marinada, coloque 6-8 espetos de madeira em um prato de pirex com água suficiente para submergir os palitos.

  6. Pré-aqueça a grelha e, pouco antes de adicionar a carne, defina para médio.

  7. Espete a carne e as cebolas (não as esmague com muita força; elas devem estar tocando o espeto, não esmagadas).

  8. Grelhe em fogo médio, virando a cada 4 minutos ou mais, até que todos os lados estejam dourados e a carne esteja cozida.

Desfrute com nosso molho de churrasco favorito ou A1.

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