Espargos assados ‚Äč‚Äčitalianos

Roasted Asparagus is a simple side dish that will be ready in less than 20 minutes. It

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Aspargos assados ​​é um prato simples que estará pronto em menos de 20 minutos. Este aspargo é uniformemente revestido com azeite, alho, sal, pimenta e ervas e, em seguida, coberto com queijo parmesão raspado e assado no forno. O aspargo complementa muitos pratos principais e combina muito bem com frango, carne, porco e frutos do mar.

ESPARGOS ASSADOS ITALIANOS

Assar legumes é a maneira mais simples e saborosa de fazer um prato rápido de legumes. Além da couve-flor, o aspargo é o meu vegetal favorito para simplesmente assar no forno. Mesmo simplesmente temperados com sal, pimenta e alho em pó, os legumes têm um sabor assado incrível.

O calor elevado realça os sabores naturais dos vegetais e proporciona uma agradável caramelização no fundo. Finas e pequenas pontas e peças ficam agradáveis ​​e crocantes também. Crispy ends é minha parte favorita absoluta.

Embora o simples pó de sal, pimenta e alho seja um bom tempero, adoro provar alguns sabores italianos clássicos. Uso alho fresco em vez de alho em pó e esfrego nos aspargos com um pouco de azeite, sal e pimenta. Polvilhe orégano e salsa sobre aspargos temperados.

O queijo parmesão raspado na parte superior é o acabamento perfeito para este aspargo assado italiano, especialmente quando o queijo derrete nos espargos.

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DICAS PARA FAZER ESPARGOS ASSADOS ITALIANOS

Ao escolher aspargos, tente escolher um monte em que a maioria dos caules seja de tamanho uniforme. Obter espargos que não são muito grossos e nem muito finos. Talos muito grossos levarão muito mais tempo para assar e o queijo começará a queimar. Talos muito finos de aspargos podem ficar moles demais quando o queijo fica dourado.

Tente obter queijo parmesão raspado mais grosso. Se o barbear estiver muito fino, cozinhará muito rápido.

Se o único queijo parmesão raspado disponível for muito fino, você sempre poderá espalhá-lo nos aspargos na metade do tempo de cozimento.

O tamanho dos espargos e a espessura do queijo afetarão o tempo de cozimento em alguns minutos. Verifique os aspargos a cada dois minutos depois de ficar no forno por 10 minutos.

COMO assar espargos

Pré-aqueça o forno a 425 ° e unte levemente uma assadeira com borda grande o suficiente para colocar aspargos em uma camada uniforme.

Retire o elástico dos espargos, lave-o em água fria e seque-o. Você vai querer cortar as pontas grossas e grossas que são de cor clara.

Espalhe aspargos na assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Descasque e pressione os dentes de alho e depois esfregue os aspargos com alho prensado, espalhando o azeite e temperando ao mesmo tempo.

Coloque os aspargos revestidos em uma camada uniforme, mas juntos o suficiente para que o queijo possa ser espalhado uniformemente por cima. Espalhe o queijo parmesão raspado sobre aspargos e asse por 10 a 12 minutos.

QUANTO ASPARGOS OBTER

Bando médio de aspargos é cerca de 3/4 a 1 libra e servirá 2-4 pessoas. Obviamente, decidir quanto espargos obter depende muito do que mais você estará servindo.

Se você planeja um grande jantar com um prato principal e vários lados diferentes, calcule um monte de aspargos para 4 pessoas. Se você está planejando um jantar simples com uma proteína principal e 1 ou 2 lados, calcule que um monte de aspargos será suficiente para 2 pessoas.

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Espargos assados ​​italianos

Aspargos assados ​​é um prato simples que estará pronto em menos de 20 minutos. É feito com adição de sabores italianos como orégano, salsa e queijo parmesão.

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Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Palavras-chave: aspargos, aspargos assados

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 12 minutos

Tempo total: 17 minutos

Porções: 4

Calorias: 171kcal

Ingredientes

  • 1 kg de espargos não muito grossos

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 2 dentes de alho grandes

  • sal
  • pimenta preta rachada fresca
  • 1 colher de sopa de salsa seca

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • 3 oz de queijo parmesão barbeado mais grosso

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° e unte levemente uma assadeira com borda grande o suficiente para colocar aspargos em uma camada uniforme.
  • Lave, seque e apare uma luz espessa que termina com aspargos.
  • Espalhe aspargos na assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Descasque e pressione os dentes de alho e depois esfregue os aspargos com alho prensado, espalhando o azeite e temperando ao mesmo tempo.
  • Coloque os aspargos revestidos em uma camada uniforme, mas juntos o suficiente para que o queijo possa ser espalhado uniformemente por cima.
  • Espalhe o queijo parmesão raspado sobre aspargos e asse por 10 a 12 minutos.

Nutrição

Calorias: 171kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 10g | Gorduras: 12g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 14mg | Sódio: 345mg | Potássio: 259mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 1025UI | Vitamina C: 7.3mg | Cálcio: 290mg | Ferro: 2,8 mg

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