Este espaguete de abobrinha com molho de carne caseiro é uma refeição deliciosa e saudável que sua família vai adorar! É pouco carboidrato, sem grãos, sem glúten e sem leite, se você omitir o queijo. O molho de carne é cozido rapidamente e é servido com macarrão de abobrinha iluminado, para um jantar saudável durante a semana!
Receita de espaguete de abobrinha
Este espaguete de abobrinha é a melhor comida de conforto, mas claro, claro! Macarrão de abobrinha é especialmente delicioso durante os meses de verão, quando são abundantes e você está procurando maneiras inteligentes de usá-los. Servi-los com este molho rápido de carne é perfeito para um jantar fácil durante a semana, quando você procura algo reconfortante, saboroso e simples!
O que eu amo nesse prato é que hoje em dia é fácil encontrar macarrão de abobrinha pré-fabricado na loja, para que você possa pular a etapa de espiralar seus abobrinhas, se você os comprar. Além disso, este molho de carne é super rápido. Enquanto sim, o molho tradicional de carne é cozido por horas, este molho de carne é feito especificamente para um jantar fácil durante a semana, graças à adição de molho de tomate. Procure uma marca de boa qualidade, sem ingredientes estranhos ou adição de açúcar.
Dicas para usar e cozinhar macarrão de abobrinha
Macarrão de abobrinha é um ótimo substituto saudável e denso em nutrientes para massas regulares. Eles têm o mesmo sabor? Não, são abobrinhas. Mas a maioria das pessoas que faz essa troca fica satisfeita em comer as zoodles, como são conhecidas, cobertas com o molho que estiver usando. Abaixo estão algumas dicas sobre como aproveitar melhor o macarrão de abobrinha!
- Você pode comê-los crus! Comer macarrão de abobrinha enquanto cru fará o macarrão de abobrinha mais firme (e não encharcado). Basta misturar com um toque de azeite, sal e pimenta antes de servir com o molho.
- Se você estiver cozinhando, não cozinhe demais! Quanto mais você cozinhar macarrão de abobrinha, mais macios e encharcados eles se tornam! Cozinhe por apenas alguns minutos e pare de cozinhá-los antes que parecessem realmente cozinhar. A abobrinha continuará a cozinhar um pouco quando estiver fora do fogo.
- Você pode escorrer um pouco o macarrão antes de servi-lo. Depois de cozido, coloque sobre uma peneira por alguns minutos.
- Molho o macarrão depois de cozido!
Se você gosta desse clássico conforto de comida iluminada, confira estas receitas:
- Salada de Macarrão Clássico
- Torta de maçã sem glúten
- Pudim de Arroz Saudável (Vegano)
- Espinafre com creme saudável (feito sem creme!)
Se você gosta desta receita de abobrinha, confira estas outras:
- Muffins de abobrinha com pepitas de chocolate
- Pão de abobrinha de chocolate duplo
- Batatas fritas com abobrinha no forno
- Barcos de abobrinha recheados
Linguine de abobrinha com molho de carne
Este espaguete de abobrinha com molho de carne caseiro é uma refeição deliciosa e saudável que sua família vai adorar! Baixo teor de carboidratos, sem grãos, sem glúten e sem laticínios, se você omitir o queijo. O molho de carne é cozido rapidamente e é servido com macarrão de abobrinha iluminado, para um jantar saudável durante a semana!
Rendimento 4
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 25 minutos
Tempo total 35 minutos Tipo de receita: Jantar
Cozinha Sem glúten, Paleo, Whole30
Dificuldade: Fácil
Author: Lexi Scale Esta receita
Ingredientes
Molho de carne:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 cenouras grandes, cortadas em cubos
- 1 lb. carne moída (ou peru moído)
- 1-15 oz. pode tomates em cubos
- 1-15 oz. pode molho de tomate
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de sal marinho, mais a gosto
- 1 colher de chá de pimenta moída na hora, mais a gosto
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- Para servir: com parmesão fresco e manjericão
Espaguete de abobrinha
- 4 abobrinhas orgânicas grandes, em espiral
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
-
sal e pimenta
instruções
- Em uma panela de tamanho médio, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione a cebola e a cenoura à panela. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, até as cebolas ficarem translúcidas e as cenouras começarem a amolecer.
- Adicione a carne à panela e deixe cozinhar até não restar rosa.
- Adicione o molho de tomate, os tomates em cubos, as especiarias e 1 colher de sopa de manjericão fresco à panela e misture bem.
- Deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 15 minutos. Prove e ajuste o tempero e retire do fogo.
- Em uma frigideira grande, aqueça a colher de sopa restante de azeite em fogo médio-alto. Adicione o macarrão de abobrinha e uma pitada grande de sal e pimenta e deixe cozinhar por 2-3 minutos. O macarrão de abobrinha continuará a cozinhar quando você tirá-los do fogo.
- Transfira o macarrão de abobrinha para um prato e cubra com molho de carne, manjericão fresco e parmesão, se estiver usando e sirva imediatamente.
Nutrição
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