Envolt√≥rios de alface de peru mo√≠dos instant√Ęneos (de congelados!)

Esses envoltórios de alface de peru moídos Instant Pot podem ser cozidos a partir de frescos ou congelados e fazem uma refeição deliciosa e com menos carboidratos que toda a família adorará!

Como a carne moída congelada Instant Pot, esta receita vai salvar sua bunda quando você se encontrar com nada descongelado no jantar às 17h. Eu estive lá, amigo, sim eu tenho.

Esta receita de envoltórios de alface de peru moída Instant Pot é muito semelhante a essas tigelas coreanas de preparação de refeições para a Turquia, mas eu as cozinhei no Instant Pot, adicionei algumas cenouras e as envolvi em alface crocante.

Há tantas coisas para amar nesta receita, mas o meu favorito é o fato de que você pode comer um pedaço de peru moído e ainda jantar na mesa em 25 minutos. Isso não é incrível ?!

Vídeo da receita

Quer ver como é fácil cozinhar isso? Assista ao vídeo abaixo para obter um guia passo a passo para cozinhar peru moído congelado no Instant Pot. É tão fácil! Você pode encontrar mais vídeos das minhas receitas no meu canal do YouTube.

Não se esqueça de fixar esta postagem para salvá-la para mais tarde!

Por que esse método é o MELHOR

Tentei cozinhar receitas instantâneas de peru moído, congeladas completamente, e fiquei desapontado com carne dura e mastigável.

Em vez de cozinhar completamente, cozinhamos * parcialmente * e terminamos o peru fervendo em um delicioso molho doce / salgado.

  1. Lugar, colocar 1 xícara de água no pote instantâneo (1,5 xícaras para 8 quart) e coloque o trivet em cima
  2. coloque peru congelado ou carne em cima de trivet
  3. cozinheiro de pressão Por 5 minutos
  4. uma vez cozido, faça uma liberação rápida de pressão
  5. cuidadosamente remova a turquia/ bife no trivet, depois despeje a água
  6. devolver a Turquia para a panela com todos os ingredientes do molho.
  7. selecionar ‘Refogue’ e cozinhe por 3-5 minutos (quebrando a carne com uma espátula), até que tudo esteja cozido

Tada! Jantar na mesa em 25 minutos (provavelmente menos).

Carne congelada ou descongelada?

Você pode absolutamente cozinhar esta receita com carne totalmente descongelada também. Em vez de cozinhar por 5 minutos, cozinhamos por apenas 2 minutos. Faça uma liberação rápida da pressão e cozinhe por alguns minutos para quebrar a carne e reduzir ligeiramente o molho.

Você acredita nisso? Você não precisa adicionar nenhum líquido extra. Eu testei isso em meus potes instantâneos de 6 e 8 quart com carne moída e peru e funcionou como um encanto cada vez.

Use qualquer carne moída

Você pode usar carne moída e (provavelmente) frango moído. Use o mesmo tempo e método de cozimento.

Cozinhe em frente para refeições fáceis

Esta receita funciona muito bem para a preparação de refeições de várias maneiras diferentes:

  1. parte para almoços fáceis (mantenha alface e recheio separados até servir) – guarde na geladeira por até 4 dias
  2. cozinhe com antecedência e congele para jantares fáceis – pode ser congelado por até 3 meses

Pensamentos sobre o ceto

Eu testei esta receita trocando o mel por 2-3 colheres de chá de adoçante de frutas de monge ao cozinhar na parte superior do fogão, e foi ótimo. Não tenho certeza se essa mudança de líquido afetaria o Instant Pot pressionando ou não, se estiver cozinhando com carne descongelada, faça-o por sua conta e risco. Você também pode economizar alguns carboidratos trocando o molho de soja pelos aminoácidos líquidos de Bragg.

  • se você tentar trocar por adoçante de frutas de monge, informe-nos nos comentários abaixo como ele funciona?

Mais Jantares Instantâneos de Pote

Panela Instantânea de Alface Asiática

Curso: Jantar

Cozinha: Coreana

Palavras-chave: congelado, carne moída, peru moído, insant pot

Calorias: 207kcal

Porções: 4

Estes envoltórios de alface asiáticos Instant Pot podem ser cozidos a partir de frescos ou congelados e fazem uma refeição deliciosa e com menos carboidratos que toda a família vai adorar!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Ingredientes

  • 1 kg de peru moído (ou carne moída)

  • 4 dentes de alho (picados)

  • 1 colher de sopa de gengibre (ralado)

  • 3 colheres de sopa de mel

  • 3 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido

  • 1 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim

  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • 1/8 colher de chá de pimenta preta

  • 1 cenoura (ralada)

Servir

  • folhas de alface romana

  • cebolas verdes

Instruções

Para cozinhar peru ou carne congelada

  • Remova a carne moída congelada da embalagem (correr sob água morna pode ajudar a soltá-la).

  • Coloque 1 xícara de água em uma panela instantânea de 6 litros (1 1/2 xícaras para 8 quart). Coloque o tripé sobre a água e a carne congelada no tripé.

  • Coloque a válvula em ‘vedação’ e cozinhe em pressão alta por 5 minutos.

  • Quando o Instant Pot emitir um bipe, faça uma rápida liberação de pressão e remova cuidadosamente o trivet + carne do Instant Pot. * Só será parcialmente cozido neste momento *

  • Despeje cuidadosamente o líquido do Instant Pot e adicione a carne moída ao Instant Pot com alho, gengibre, mel, molho de soja, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.

  • Selecione ‘refogue’ e cozinhe, quebrando a carne com uma espátula, por 3-5 minutos, até que a carne esteja completamente cozida.

  • Misture as cenouras e sirva.

Para cozinhar peru ou carne descongelada

  • Adicione a carne moída a uma panela instantânea com alho, gengibre, mel, molho de soja, óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.

  • Coloque a tampa, ajuste a válvula para ‘selar’ e cozinhe em pressão alta por 2 minutos.

  • Quando o Instant Pot emitir um bipe, faça uma liberação rápida da pressão e remova a tampa.

  • Selecione ‘refogue’ e cozinhe, quebrando a carne com uma espátula, até que o molho tenha diminuído e a carne esteja cozida (3-5 minutos). Não deve ser muito líquido, mas isso dependerá do tipo de carne moída que você usa. Vejo *

  • Misture as cenouras e sirva.

Notas

* Diferentes tipos de carne liberam quantidades diferentes de gordura no molho. Se você estiver usando carne moída, espere um molho mais gordo. Prefiro peru moído usando esse método, pois não libera muita gordura. ** para tornar esta receita favorável ao ceto, troque o mel por 2-3 colheres de chá de adoçante de frutas de monge e o molho de soja pelos aminoácidos líquidos de Bragg. No entanto, não testei o cozimento desta versão keto de fresco e não tenho certeza se a panela ficará sob pressão.

Nutrição

Calorias: 207kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 28g | Gorduras: 4g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 62mg | Sódio: 472mg | Potássio: 417mg | Fibra: 1g | Açúcar: 14g | Vitamina A: 2613IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 14mg | Ferro: 1mg

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