Envoltórios de alface de frango

Envoltórios de alface de frango, eu os tive em restaurantes e sempre quis fazê-los. Quando recebi um pequeno pacote do National Honey Board, verifiquei o site deles e eles têm toneladas de ótimas receitas. Muitos deles também são receitas muito saudáveis. Imprimi algumas receitas e esta para envoltórios de alface de frango usando 2 colheres de sopa de mel.

Dizer que meu marido adorou esta receita é um eufemismo. Esta receita definitivamente se tornará regular em nossa casa. Ele estava realmente empolgado por eu conseguir e chegou a ter a idéia de adicionar macarrão de arroz. Se você quiser fazer esta receita como mais uma refeição, adicione o macarrão de arroz. Se você gostaria que fosse mais um aperitivo, eu deixaria de fora o macarrão de arroz.

Usamos os dois tipos de alface porque queríamos ver qual seria o melhor … a resposta é que gostamos dos dois!

Receita

Receita de envoltórios de alface de frango

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo de noz
  • 1 kg de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz – nunca consigo encontrar isso, então usei vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/3 xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 a 2 cebolas verdes, corte em ângulo fino
  • sal e pimenta a gosto
  • 12 folhas de alface Boston Bibb ou manteiga

Instruções:

  1. Separe as folhas de alface, enxágüe e seque com papel toalha.
  2. Adicione 2 colheres de chá de óleo de noz a uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe bem, o que pode levar de 7 a 10 minutos.
  3. Bata o restante óleo de noz, vinagre de arroz, molho de soja, mel e óleo de gergelim até ficar bem combinado.
  4. Adicione ao molho o frango, a cenoura e as amêndoas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva em cima de folhas de alface e decore com cebolinha fatiada.

Divulgação: Recebi um pacote de presente de mel do National Honey Board. Não fui compensado por este post nem me pediram para publicar sobre esta receita. As opiniões são minhas.

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