Enchiladas de frango em Monterey

Enchiladas de frango em Monterey

Estes Enchiladas de frango em Monterey são carregados com frango, queijo e tomate. Esta é uma receita de jantar rápida e fácil que toda a sua família irá desfrutar.

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Minha família começou a boicotar doces. Não sei mais quem são eles !! Sério, como você pode viver comigo e não gostar de doces? Isso está incomodando minha mente, com certeza!

Ok, tudo bem. Eu acho que se você tem doces por volta de 24/7, pode ficar bem velho. Ainda não cheguei a esse ponto de não querer os doces. No entanto, tenho certeza de que meus jeans amariam se pudesse entrar no trem sem doces com mais frequência.

Como as sobremesas que eu faço são intocadas, preciso voltar a criar alguns pratos mais saborosos. Esta minha família insiste que o Bolo de Camada de Chocolate Escuro simplesmente não funciona no jantar. Portanto, é hora de encontrar mais algumas receitas de jantar que serão devoradas.

Nas últimas semanas, fomos muito chatos no departamento de jantar. Aderir a algumas receitas básicas e algumas opções para viagem se tornou o novo normal.

Bem, não é mais normal. Fico cansado dos mesmos pratos principais o tempo todo e isso me faz querer criar algo novo e emocionante.

No entanto, peça ao meu marido para lhe contar sobre a hora em que decidi ser criativo com sua noite de taco. Oh garoto! Não mexa com um marido faminto e suas tacos!

Ele ainda insiste que o anel de taco não é tacos, mas tanto faz! Ainda culpo aquela noite pela minha fobia de fazer o jantar. RI MUITO!

Esta semana eu decidi ficar um pouco louco na cozinha. Normalmente, eu faço essas Enchiladas de Frango fáceis quando sinto um desejo mexicano, mas, de vez em quando, sinto aquela vontade de criar um jantar divertido e diferente.

O meu marido vai comer no Chili’s é o frango deles em Monterey. Ele pede quase todas as vezes que comemos lá, então eu decidi pegar os sabores do jantar e dar uma ligeira reviravolta mexicana.

Frango de churrasco, tomate picado, pimentão verde e queijo compõem o recheio fácil das tortilhas. Molho de churrasco, bacon e mais queijo por cima realmente tornam esta refeição deliciosa.

Este é um jantar fácil para chegar rapidamente à mesa, se você preparar algumas coisas antes do tempo. Você poderia escolher as carnes e vegetais na noite anterior para economizar tempo de preparação.

Melhor ainda, você poderia preparar todo esse prato na noite anterior ou na manhã seguinte e depois refrigerá-lo até a hora do jantar. Certifique-se de defini-lo cerca de 30 minutos antes de colocá-lo no forno.

Como fazer Enchiladas de frango Monterey:

  1. Aqueça o óleo na frigideira grande. Refogue o pimentão verde até ficar macio. (receita completa na parte inferior da postagem)
  2. Adicione o frango, o tomate e o molho barbecue e mexa até aquecer. Misture o queijo.
  3. Misture o restante do molho barbecue e um pouco de água. Espalhe metade dele em uma panela 9 × 13.
  4. Coloque 8 tortilhas. Coloque a mistura de frango uniformemente no centro das tortilhas.
  5. Enrole firmemente e coloque lado a lado na panela preparada.
  6. Coloque o restante da mistura de molho de churrasco por cima das enchiladas.
  7. Polvilhe com bacon e queijo e asse por 20 minutos.
  8. Sirva imediatamente com cebolinha e tomate.

Talvez eu estivesse prendendo a respiração um pouco enquanto servia essas enchiladas de frango com tomate picado para minha família. Quem sabe o que eles vão pensar quando eu decidir fazer uma idéia louca de jantar!

Felizmente, a maioria deles aproveitou cada mordida. Apenas o caçula esnobou o nariz, e ele não conta, porque viveria com macarrão ramen se o deixássemos.

Receitas de jantar mais fáceis que você pode gostar:

  • Caçarola de frango mexicano Tater Tot
  • Frango Alfredo Ravioli Lasanha
  • Sopa de frango e arroz picante
  • Caçarola de frango Fiesta Nacho
  • Sopa de frango enchilada

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Rendimento: 8 enchiladas

Enchiladas de frango em Monterey

Essas enchiladas de frango em Monterey estão cheias de frango, tomate e queijo. Grande receita de jantar para noites agitadas.

Tempo de preparação
20 minutos

Hora de cozinhar
20 minutos

Tempo total
40 minutos

Ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite

  • 1 xícara de pimenta verde em cubos

  • 2 xícaras de frango picado

  • 14 onças podem tomates em cubos pequenos, escorridos e divididos

  • 1 xícara de molho barbecue, dividido

  • 2 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado, dividido

  • 1/4 xícara de água

  • Tortilhas de farinha de 8 a 8 polegadas

  • 8 fatias de bacon cozido, desintegrado

  • 2 cebolas verdes em cubos

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
  2. Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione o pimentão verde e refogue por 3-4 minutos.
  3. Adicione o frango, 1 xícara de tomate picado e 1/2 xícara de molho barbecue. Mexa até aquecer completamente.
  4. Adicione 1 xícara de queijo e mexa até derreter.
  5. Misture o restante molho de churrasco de 1/2 xícara e água. Espalhe metade dessa mistura no fundo de uma assadeira 9×13.
  6. Coloque as tortilhas no balcão e divida a mistura de frango uniformemente no centro das tortilhas. Enrole-os firmemente e coloque-os lado a lado na panela preparada.
  7. Espalhe o restante do molho de churrasco por cima das tortilhas. Polvilhe o bacon desintegrado uniformemente por cima e depois cubra com o queijo restante.
  8. Coloque a panela no forno e asse por 20 minutos. Grelhe no último minuto para dourar a parte superior do queijo, se desejar.
  9. Cubra com os tomates restantes e as cebolas em cubos imediatamente antes de servir.

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Informação nutricional:

Produção:

8

Porção:

1 1

Quantidade por porção:

Calorias: 536Gordo total: 27gGordo saturado: 11gGordo trans: 0gGordo não saturado: 13gColesterol: 85mgSódio: 1146mgCarboidratos: 46gFibra: 3gAçúcar: 14gProteína: 27g

Os fatos nutricionais são uma estimativa e não é garantido que sejam precisos. Se você precisar de conselhos especiais sobre dieta, consulte um nutricionista registrado.

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* A postagem de Monterey Chicken Enchiladas foi publicada pela primeira vez em 21 de abril de 2016. As fotos e a postagem foram atualizadas e republicadas em 14 de maio de 2020.

O post Monterey Chicken Enchiladas apareceu pela primeira vez no Recetas Latinas.

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