Enchilada Conchas Recheadas

A escola começa aqui em pouco mais de uma semana … é agridoce – estou pronto para o cronograma estruturado do ano letivo – mesmo que eu sinta falta de dormir até as 7 da manhã. Sim, sete da manhã está dormindo na minha casa! Durante o ano letivo, geralmente estou entre as 5 e as 5:30 da manhã. O problema que prevejo: não vou dormir ultimamente até meia-noite ou mais tarde … será um hábito difícil de romper – e eu posso precisar de mais café que o normal! 😉

Com a escola literalmente a alguns dias de distância, estou começando a focar em menus e receitas mais fáceis. Talvez alguns de vocês também sejam? Eu não acho que fácil deveria significar sacrificar o sabor … ou deveria significar recorrer a comer cereal no jantar. (Embora soubesse que de vez em quando eu alimentava cereais da minha família!)

Estas conchas recheadas de enchilada são fáceis e fáceis para crianças! Gostamos de ter o nosso com uma salada verde ao lado e talvez algumas frutas frescas. Enquanto as conchas estão assando, você pode preparar a salada e cortar qualquer fruta!

Rendimento: 6 porções

Estas conchas recheadas de enchilada são fáceis e fáceis para crianças! Gostamos de ter o nosso com uma salada verde ao lado e talvez algumas frutas frescas. Enquanto as conchas estão assando, você pode preparar a salada e cortar qualquer fruta!

Tempo de preparação
20 minutos

Hora de cozinhar
50 minutos

Ingredientes

  • 1 caixa (12 oz.) De conchas de macarrão jumbo cru

  • 1 lb. carne moída magra

  • 1 cebola pequena picada

  • 1 lata de molho de enchilada

  • 1/4 colher de chá. Pimenta em pó

  • 1/4 colher de chá. manjericão seco

  • 1/4 colher de chá. orégano seco

  • 1/4 colher de chá. cominho em pó

  • 1 xícara de feijão frito

  • 1 tomate roma picado

  • 1 1/2 xícaras (6 onças) de queijo Cheddar, desfiado

Instruções

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  3. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, cozinhe a carne e a cebola em fogo médio-alto até que a carne não fique mais rosa; drenar. Misture o molho enchilada, temperos, feijão frito e tomate. Encha cada casca de macarrão com um pouco da mistura. Coloque em uma assadeira de 13×9 pol. / Revestida com spray antiaderente. Tampe e asse por 25 a 30 minutos. Descubra e polvilhe com queijo e asse por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta.

Informação nutricional:

Quantidade por porção:

Calorias: 649Gordo total: 27gGordo saturado: 12gColesterol: 83mgSódio: 798mgFibra: 5gAçúcar: 6gProteína: 33g

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