Cozido lento Guinness Guisado de Carne

Chef Savvy

Cozido lento Guinness Beef Stew. Derreta super macio em sua boca assado chuck cozido baixo e lento por 8 horas com cenouras, cebolas e batatas! Comida caseira no melhor!

Cozido lento Guinness Guisado de Carne

Guisado de carne é a melhor comida de conforto. Carne assada com mandril cozida baixa e lentamente em caldo de carne e Guinness. O chuck assado sai super macio e derrete na boca. É quente, reconfortante e saudável.

Para adicionar um sabor extra, peneire a carne antes de adicioná-la à panela lenta. Gosto de fazer isso em dois lotes para garantir que a panela não fique superlotada. Browning a carne dá-lhe uma boa caramelização e ajuda a manter os sucos dentro da carne.

Também adiciono cebolas, cenouras, aipo, alho e batatas. Tudo é adicionado ao fogão lento e cozido em baixa por 8 horas. Você pode configurá-lo antes de ir para o trabalho e voltar para casa para uma deliciosa refeição caseira!

Sirva este guisado de carne Guinness Slow Cooker sobre purê de batatas ou arroz com uma pitada de salsa para decorar.

Como fazer guisado de carne Guinness Slow Cooker

  • Brasão da carne: Adicione a carne em cubos, a farinha, o sal e a pimenta a um saco plástico grande. Atire para revestir.
  • Caramelizar: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Brown a carne em dois lotes até caramelizar e dourar.
  • Cozinhar: Adicione a carne ao fogão lento, juntamente com os legumes, batatas, caldo de carne, cerveja, pasta de tomate e molho Worcestershire. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
  • Servir: Sirva imediatamente e tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas para fazer guisado de carne Guinness

  • Brown sua carne: A carne escaldante em uma panela quente confere à carne uma boa caramelização e adiciona uma riqueza e sabor agradáveis ​​ao prato final. Eu definitivamente recomendo não pular esta etapa!
  • Batata Yukon: Adoro usar batatas Yukon gold no meu ensopado. Eles se sustentam muito bem depois de um longo dia de cozimento.
  • Dados maiores: Eu recomendo cortar seus vegetais em cortes maiores. Isso ajuda os vegetais a ficarem juntos após 8 horas de cozimento e a não ficarem muito moles.
  • Congelar: Este ensopado de carne da Guinness Crockpot congela muito bem. Gosto de fazer um lote duplo desta receita e congelar as sobras. Também pode ser feito com antecedência e congelado cru em um saco ziplock grande. Quando estiver pronto para comer, coloque-o na panela lenta e cozinhe conforme indicado. Também pode ser cozido a partir de congelados na panela lenta. Apenas adicione uma ou duas horas extras.
  • Cerveja: Sinta-se livre para usar sua cerveja favorita nesta receita. Por acaso o Guinness é o nosso favorito!

Isso pode ser feito no pote instantâneo?

Absolutamente! Brown a carne como indicado no pote Instant em SAUTE, em seguida, adicione os ingredientes restantes. Cozinhe por 35 minutos em ALTO e sirva!

Como engrossar o ensopado?

Se você preferir um ensopado mais grosso, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água. Transfira um pouco do líquido para uma panela pequena e bata lentamente o amido de milho. Cozinhe até engrossar e adicione novamente ao fogão lento e mexa para combinar!

O que servir com guisado de carne Guinness

Aqui estão mais receitas Slow Cooker fáceis de experimentar!

Cozido lento Guinness Guisado de Carne

Cozido lento Guinness Beef Stew. Super macio derreter em sua boca chuck assado cozido baixo e lento por 8 horas!

  • 2 libras chuck assado cortado em cubos de 1-2 polegadas
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola picada
  • 3 talos de aipo picados
  • 3 cenouras grandes dados grandes
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2 xícaras de caldo de carne com baixo teor de sódio
  • 1 litro de cerveja Guinness
  • alguns traços de molho inglês
  • 1 libra de batatas cortadas ao meio ou esquartejadas, dependendo do tamanho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  1. Adicione a carne em cubos, a farinha, o sal e a pimenta a um saco plástico grande. Atire para revestir.

  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.

  3. Brown a carne em dois lotes até caramelizar e dourar.

  4. Adicione a carne ao fogão lento junto com o restante dos ingredientes.

  5. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas.

  6. Sirva imediatamente e tempere com sal e pimenta a gosto.

Publicado originalmente em 6 de março de 2018

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