Couve de Bruxelas assada e beterraba dourada

A adição de erva-doce e uma pitada de sidra de maçã mexem com o sabor de uma maneira surpreendentemente deliciosa. Para mais receitas de comida local, visite http://localme.tumblr.com. – Jay Geneske

Ingredientes
  • 10-12

    Couve-de-bruxelas, cortada e cortada ao meio

  • 1 1

    Bulbo de erva-doce, talos removidos e picados

  • 10

    Beterraba dourada, descascada e picada

  • 1-2

    Chalotas picadas

  • 2 colheres de sopa

    Azeite

  • 2 colheres de sopa

    cidra de maçã

instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 500 graus (ou 485, se isso te assustar). Atire brotos, erva-doce, beterraba, um pouco de sal e cebolinha em azeite. Espalhe uniformemente em uma assadeira e coloque no forno. Após cerca de 10 minutos, mexa os legumes e cozinhe mais 10 a 15 minutos, até os brotos parecerem carbonizados. Retire do forno e regue com cidra de maçã. Sirva quente.

  2. Para mais receitas de comida local, visite http://localme.tumblr.com

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