Costeletas de porco Teriyaki

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Marinada de um coração de Lulu

Grelhar temporada está ao virar da esquina e eu não posso esperar! Somos capazes de grelhar quase o ano todo onde moramos, mas realmente o colocamos em alta velocidade no verão. Nós provavelmente grelhamos 4 ou 5 dias por semana. Estas costeletas de porco Teriyaki são um dos nossos favoritos! Costeletas de porco marinadas em uma marinada com alho teriyaki. Tão bom! Fizemos isso para o almoço no fim de semana passado e ficamos encantados. As costeletas de porco eram tão macias e suculentas e cheias de sabor incrível!

Como fazer costeletas de porco Teriyaki na grelha

Estas costeletas de porco Teriyaki são super fáceis de fazer. Simplesmente misture o molho teriyaki, alho, mirin, pimenta preta, azeite e molho picante. Deixe as costeletas de porco marinar uma hora para a noite. Pop na grelha.

Esta receita usa mirin. Mirin pode ser encontrado na seção de comida asiática do supermercado. Fica perto do molho teriyaki e de soja. Usei o molho Teriyaki da Sweet Baby Ray nesta receita. Você também pode usar o molho teriyaki da Kikkoman.

Costeletas de porco podem ser rosa?

Costeletas de porco são feitas quando atingem uma temperatura interna de 145ºF. Costeletas de porco são perfeitamente seguras para comer com rosa ou um blush de rosa. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna das costeletas de porco antes de retirá-las da grelha.

  • Raro Médio: 145 – 150ºF
  • Médio: 150 – 155ºF
  • Poço Médio: 155 – 160ºF
  • Bem Feito: 160ºF

O que se passa com costeletas de porco

Essas costeletas de porco Teriyaki foram um enorme sucesso em nossa casa. Chicken Legs já pediu por eles novamente na próxima semana. Eu não posso esperar! Gostamos de servir essas costeletas de porco com uma caçarola de batata, salada, feijão verde, cogumelos ou aspargos. Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas do blog que combinam com estas costeletas de porco:

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Costeletas de porco Teriyaki

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de preparação 5 mins

Tempo de cozimento 15 mins

Tempo total 20 mins

Costeletas de porco Teriyaki – receita fácil de marinada feita com molho teriyaki, mirin, alho, azeite e molho picante. Sério delicioso! Mãos as melhores costeletas de porco que já comemos! Receita do restaurante do Lulu Buffet em Gulf Shores, AL. #marinada #porkchops

  • ½ xícara de molho teriyaki

  • 2 colheres de sopa de alho amassado

  • ¼ xícara mirin

  • 1 colher de chá de pimenta do reino

  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

  • 1 colher de sopa de molho picante

  • 4 costeletas de porco com osso, com cerca de 2,5 cm de espessura

  • Coloque as costeletas de porco em um saco ziplock de galão.

  • Misture o molho teriyaki, alho, mirin, pimenta, azeite e molho picante. Despeje sobre as costeletas de porco e feche o saco.

  • Marinar costeletas de porco pelo menos 30 minutos até a noite.

  • Retire as costeletas de porco da marinada e cozinhe até atingir a temperatura desejada.

Eu usei o molho Teriyaki da Sweet Baby Ray. Esta marinada pode ser usada em qualquer corte de carne de porco ou frango.

Steph

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