Costeletas de porco e batatas assadas

Costeletas de porco e batatas assadas

Costeletas de Porco Assadas no Forno – Um jantar rápido e fácil que você pode preparar com uma brisa. Derreta na boca costeletas de porco assado e batatas fritas com parmesão são assadas no forno em uma única panela para uma refeição sem esforço que todos irão adorar. Certifique-se de ler nossas dicas sobre como fazer o melhor costeletas de porco assadas sempre no final da receita. Aproveitar!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para theSheet Pan Pork Chopsand Potatoes

  • 4 costeletas de porcocom osso
  • 450g de batata-bebê mista
  • 1 pimentão cortado em tiras
  • 1 cebola roxa fatiada
  • Parmesão, para guarnecer
  • Salsa picada fresca, para guarnecer

A marinada de especiarias

  • 1/4 de xícara (60ml) de Azeite
  • 4 dentes de alho descascados, desparasitados
  • 1/4 de xícara (60 ml) de folhas de alecrim fresco
  • 1 colher de chá de coentro
  • Suco de 1 limão
  • 1 cubo de caldo
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta fresca a gosto
  • Flocos de pimenta vermelha, a gosto

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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instruções

1Para fazer as costeletas de porco assadas com batatas: cozinhe-as por 3-4 minutos, escorra e corte ao meio – esta etapa é opcional, mas garante que as batatas derreterão rapidamente no forno. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 ° C e unte levemente uma assadeira ou brasão com spray antiaderente.

2)Coloque as batatas cortadas ao meio em uma única camada em um lado da assadeira preparada. Adicione o azeite, alho e tempero italiano; Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para combinar. Transfira para o forno e asse por 15 minutos, até dourar e ficar crocante.

3)Enquanto isso, prepare a marinada de especiarias para as costeletas de porco, combinando azeite, alho, alecrim, sal, pimenta do reino, flocos de pimenta, coentro, suco de limão, mel e cubo de caldo no liquidificador e pulsando rapidamente. Transfira a mistura para um saco Ziploc e adicione as costeletas de porco. Deixe descansar no balcão por 15 minutos enquanto as batatas estão assando.

4)Quando as batatas estiverem prontas, retire do forno. Escorra as costeletas de porco da marinada e arrume-as do lado oposto da assadeira preparada, juntamente com tiras de cebola roxa e pimentão. Polvilhe batatas com parmesão.

5)Coloque a assadeira de volta na prateleira do meio e grelhe até que as costeletas de porco fiquem douradas e chamuscadas nas bordas, cerca de 6 a 7 minutos por lado ou até que estejam completamente cozidas. Para costeletas de porco mais finas, simplesmente asse por 10 a 12 minutos apenas de um lado.

6Quando terminar, polvilhe as batatas com parmesão adicional e salsa picada fresca e sirva o assado pan pan costeletas de porco e batatas diretamente da bandeja de folhas. Aproveitar!

Como assar dicas de receita de costeletas de porco

  • Comprar costeletas de porco com osso quando você pode: o osso possui um pouco de gordura que traz mais sabor, mantém a carne macia e suculenta, além de ajudar a impedir que as costeletas de porco cozinhem demais.
  • Levar a costeletas de porco da geladeira cerca de 15 minutos antes de começar a cozinhar. A carne cozinhará de maneira mais uniforme durante toda a refeição quando você a levar à temperatura ambiente.
  • Descanse a carne depois costeletas de porco assando: Um período de descanso rápido de cinco minutos permite que os sucos retornem pela carne e a tornem mais macios. Você pode frouxamente tenda a assadeira com papel alumínio por 5 minutos antes de servir as costeletas de porco assadas e as batatas.

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