Copycat Olive Garden Jumbo conchas recheadas

Copycat Olive Garden Jumbo conchas recheadas

Marinara, Alfredo, e farinha de rosca crocante? Sim por favor.

Aqui no 12 Tomatoes, adoramos uma boa receita de imitadores, porque significa que você poderá desfrutar da sua comida favorita no restaurante, no conforto da sua casa, sempre que quiser. Às vezes, uma receita imitadora é um ótimo plano, porque você pode torná-la mais rápida do que sair para buscá-la, ou porque você pode optar por usar ingredientes de maior qualidade do que um restaurante, mas no caso das Jumbo Stuffed Shells do Olive Garden, é apenas porque nunca queremos parar de comê-los. Sempre. Suas conchas recheadas são recheadas com uma mistura macia de queijo e em camadas com marinara, alfredo cremoso e migalhas de pão crocantes, ou seja, ahhhhmazing. E a nossa é uma excelente semelhança, se o fizermos.

A razão pela qual as cascas recheadas do Olive Garden são tão incríveis é que elas apresentam tantos componentes deliciosos diferentes. Embora você possa colocar isso em cima da mesa em apenas meia hora, existem alguns componentes para fazer malabarismos, mas posso prometer que vale a pena o pequeno esforço necessário.

O primeiro passo é ferver as conchas e enchê-las com uma mistura composta de ricota, mussarela, manjericão e alho. Marinara fica embaixo e em volta das conchas, e a boa notícia é que a marinara em jarra está totalmente bem aqui.

Agora, a maioria das conchas recheadas parava por aí – conchas, recheio, marinara -, mas não o Olive Garden. Em vez disso, colocam uma camada deles com um sedoso e cremoso alfredo e uma cobertura de migalhas de pão crocantes e temperadas. Essas duas adições realmente trazem as coisas para o próximo nível – a farinha de rosca adiciona textura e o alfredo adiciona uma riqueza contrastante ao saboroso marinara.

Se você não fez o que já fez antes, tenha certeza de que é um processo muito simples e ficará feliz por ter feito isso. Você está apenas fervendo um pouco de creme de leite e manteiga em uma frigideira com um pouco de alho e parmesão antes de colocar sobre as cascas carregadas. Se você já os teve no restaurante, já sabe o que está fazendo quando se interessa por eles. Se você não tiver, bem, saiba que talvez nunca encontre outra receita de concha recheada que se compara. Eles são tão bons.

Copos Olive Garden Jardim Recheado

Rend .: 4 porções; 15 minutos de preparação, 25 minutos de tempo de cozimento

Ingredientes
  • 16 conchas de massa jumbo
  • 1 (15 oz) de molho marinara em jarra
Para o recheio:
  • 15 oz de ricota
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 2 dentes de alho picados
Para a farinha de rosca:
  • 1/3 xícara de farinha de rosca temperada italiana
  • 1 colher de sopa de manteiga
Para o molho Alfredo:
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e unte uma assadeira de 20 cm com spray antiaderente.
  2. Cozinhe as cascas de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, lave com água fria e reserve.
  3. Em uma tigela média, faça o recheio misturando ricota, mussarela, parmesão, manjericão, orégano e alho. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  4. Espalhe 1 xícara de marinara no fundo da panela.
  5. Coisas conchas com 2 colheres de sopa de recheio por casca e coloque cada casca em cima de marinara na assadeira. Cubra firmemente com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  6. Enquanto isso, prepare os molhos e a cobertura de farinha de rosca:
  7. Em uma frigideira, derreta a 1 colher de sopa de manteiga. Adicione a farinha de rosca e mexa até dourar, 1-2 minutos. Retire da frigideira para uma tigela e reserve.
  8. Quando as conchas ainda tiverem 5 minutos de tempo de cozimento, faça o molho Alfredo:
  9. Na mesma frigideira, derreta as 6 colheres de sopa de manteiga. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o creme de chantilly, o parmesão e a mussarela. Tempere a gosto com sal e pimenta e mexa até o molho ficar macio.
  10. Retire as conchas do forno e coloque o molho Alfredo sobre as conchas. Coloque um pouco mais de marinara por cima. Cubra com farinha de rosca e volte ao forno. Grelhe em alta 2-3 minutos. Aproveitar!

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