Copos de ovos de café da manhã

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Faça estas xícaras de ovos para o café da manhã com apenas uma forma de muffin, ovos e quaisquer legumes ou carne – prepare um lote com antecedência para preparar as refeições e tomar o café da manhã rápido!

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

3 porções

10 de março de 2020

Xícaras de ovos café da manhã são uma deliciosa café da manhã com baixo teor de carboidratos, que facilitará suas manhãs! Simples de fazer, essas xícaras de ovos cozidas são carregadas com vegetais frescos para um café da manhã saudável que toda a família desfrutará. Perfeito para um café da manhã rápido ou para servir com torradas de trigo integral e abacate fatiado para uma manhã mais tranquila.

Como fazer xícaras de ovos de café da manhã

Rache os ovos em uma tigela ou copo medidor com um bico para facilitar o derramamento, se puder. Em seguida, bata-os à mão ou com um liquidificador até que os ovos estejam macios. Você pode temperar os ovos com sal e pimenta aqui ou esperar até depois de despejá-los na forma de muffin.

Agora, coloque seus vegetais em uma forma de muffin untada ou em forros de muffin de silicone. Certifique-se de usar uma bandeja de muffin antiaderente muito boa ou a limpeza será difícil. E corte os legumes em pedaços pequenos para que a xícara de ovos do café da manhã não se desfaça.

Então despeje os ovos por cima até o líquido quase chegar ao topo dos moldes.

Tempere cada xícara com um pouco de sal e pimenta e qualquer tempero extra que desejar. Então, adicione o queijo ralado por cima e eles estão prontos para o forno. Asse até que o centro das xícaras de ovos do café da manhã esteja sólido e não fique mais jiggly.

Embora pareçam inchados quando saírem do forno, saiba que eles esvaziarão em 5 a 10 minutos. Ainda assim, eles serão saudáveis, extravagantes e tão deliciosos!

Dicas para fazer xícaras de ovos para o café da manhã

  1. Unte bem a forma do muffin. Se você pular esta etapa, os ovos grudarão no fundo da lata e serão muito difíceis de remover. Você também pode usar revestimentos de papel vegetal, se os tiver, e os revestimentos de silicone também funcionarão bem.
  2. Use espinafre congelado em vez de fresco se é isso que você tem. Se o fizer, descongele o espinafre e esprema o máximo de umidade possível.
  3. Não encha os copos de muffin até o topo. Como os ovos se expandem à medida que assam, deixe um pouco de espaço na parte superior de cada molde para não transbordar no forno.
  4. Deixe os muffins esfriarem por 10 minutos antes de removê-los do revestimento. Os ovos esvaziarão levemente à medida que esfriam, facilitando muito mais a remoção deles das latas de muffin. Se necessário, use uma colher para removê-las mais facilmente.

Perguntas frequentes

Você pode fazer isso antes do tempo?

Essas xícaras de ovos cozidos são perfeitas para a preparação das refeições e são o café da manhã ideal nessas manhãs movimentadas. Eles ficam em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 5 dias e também congelam por até 3 meses.

Como você reaquece copos de ovos para o café da manhã?

A melhor maneira de aquecer as xícaras de ovos para servir é no microondas. Você pode reaquecê-los refrigerados ou congelados. As xícaras refrigeradas para o café da manhã precisarão de cerca de 15 segundos para aquecer e as xícaras para congeladas, de 30 a 40 segundos. Eles são o café da manhã rápido perfeito para quando você está com pouco tempo.

Posso adicionar outros recheios?

Essas xícaras de ovos para o café da manhã são maravilhosamente versáteis e você pode adicionar os ingredientes que desejar, apenas não acrescente nada aguado. Você pode torná-las picantes adicionando jalapeno ou versões de carne com lingüiça e bacon de peru. Eles são uma ótima maneira de consumir todos os legumes que você tiver na geladeira.

Mais receitas de café da manhã com ovos

Essas xícaras de ovos cozidos são uma ótima solução para as manhãs movimentadas. A receita é facilmente dobrada para que você possa fazer um lote grande e congelá-los e eles estão prontos para comer em um minuto.

Se você já experimentou essa sensação saudável, se sente bem Copos de ovos de café da manhã receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Copos de ovos de café da manhã

Faça estas xícaras de ovos para o café da manhã com apenas uma forma de muffin, ovos e quaisquer legumes ou carne – prepare um lote com antecedência para preparar as refeições e tomar o café da manhã rápido!

Curso: Café da manhã

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 min.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 mins

Porções: 3 porções

Calorias: 167kcal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Revista uma forma de muffin de 6 xícaras com spray de cozinha ou forre com forros de papel.

  • Quebrar os ovos em uma tigela grande ou copo medidor com bico e usar um batedor ou liquidificador para misturar os ovos até ficar homogêneo.

  • Adicione o espinafre, pimentão e cebola no copo untado. Despeje cuidadosamente os ovos batidos em cada copo de muffin até que o líquido quase atinja o topo. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe o queijo em cima de cada bolinho de ovo

  • Asse por 15 a 18 minutos ou até que os ovos estejam firmes.

  • Passe uma faca de manteiga pelas bordas para ajudar a soltá-las. Sirva imediatamente.

Notas

  • Guarde os queques de ovo restantes em um recipiente hermético ou saco ziptop na geladeira por até 3 dias ou embrulhe e congele individualmente por até 3 meses. Reaqueça delicadamente no microondas (uma vez descongelado ou diretamente do congelado) até ficar quente e aquecido até o centro, cerca de 30 segundos (do descongelamento) ou 1 ou mais minutos (do congelado), dependendo do micro-ondas.
  • Embale-os em recipientes herméticos e mantenha-os na geladeira por até 5 dias. Faça um lote com antecedência e aqueça-o no microondas (geralmente 10 a 15 segundos o suficiente) quando estiver pronto para comer!
  • Esta receita é incrivelmente flexível. Sinta-se livre para trocar os vegetais listados pela mesma quantidade de qualquer outro vegetal em cubos ou carne cozida em cubos. Se os legumes forem muito firmes, como cenoura ou batata-doce, recomendo cozinhar e esfriar antes de adicioná-los aos copos.

Nutrição

Calorias: 167kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 14g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 335mg | Sódio: 202mg | Potássio: 230mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 2254IU | Vitamina C: 35mg | Cálcio: 106mg | Ferro: 2mg

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