Copos de Guacamole

Guacamole in Crispy Cups. Simple and tasty party appetizer. They are made with wonton wrappers, filled with homemade guacamole and topped with crumbled Cotija cheese. #appetizer #snack #avocado #guacamole #individual

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Guacamole é o melhor e o mais fácil mergulho para fazer. Essas xícaras de guacamole são muito simples e uma maneira perfeita de servir guacamole em uma festa. Copos crocantes são feitos de invólucros de wonton e rapidamente cozidos em uma mini forma de muffin. Em seguida, os copos são preenchidos com guacamole e cobertos com um pouco de queijo Cotija desintegrado.

Eu recomendo que você faça seu próprio guacamole usando a receita favorita da minha família. Se você quiser experimentar alguns aperitivos de tamanho mais individual, minhas xícaras de queijo de cogumelos e xícaras de enchilada de frango são sempre um sucesso.

GUACAMOLE

Guacamole é sempre um mergulho popular e bastante saudável. Minha receita de guacamole é extremamente popular entre familiares e amigos e é por um bom motivo. Tem um sabor incrível!

Existem algumas adições de sabor que eu sempre faço que levam minha receita por cima. Além de acrescentar legumes ao abacate amassado, sempre me asseguro de ter uma boa quantidade de suco de limão fresco, coentro fresco, cominho e pimenta em pó.

Eu amo a fumaça que o pó de pimenta chipotle adiciona ao guacamole, então esse é um ingrediente que deve ser adicionado.

Os vegetais podem variar de tempos em tempos, mas esses quatro ingredientes estão sempre presentes. Às vezes eu adiciono jalapenos para aumentar o tempero. Jalapeno em si pode ser suave de picante, dependendo da idade da pimenta. Jalapenos mais velhos são mais picantes.

Há pessoas que se recusam a adicionar cebolas e tomates ao guacamole, mas eu digo: “vamos lá!” Ele adiciona outra camada de sabor a um mergulho já incrível.

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COMO DIZER SE O ABACATE ESTÁ MADURO

Meu marido se recusa a comprar abacates para mim, porque ele diz que nunca pode dizer quais comprar. Não importa o quanto eu tentei ensinar meus truques para ele escolher abacates, ele simplesmente não vai entender. Provavelmente é porque ele não come abacates, mas não é tão assustador assim.

Tudo se resume a 2 coisas de manjericão para procurar, cor e sensação.

Antes de tudo, nem olhe para um abacate de cor verde clara ou mesmo média. (Não estamos falando de abacates da Flórida.) Você está procurando cor verde mais escura com algumas rugas, mas não rugas profundas. Rugas profundas significa que o abacate provavelmente está maduro demais.

O próximo passo é pegar o abacate e aplicar pressão suave na palma da mão. Não pressione com as pontas dos dedos ou você machucará a fruta. Se eles se sentirem suficientemente fortes para ferir seriamente alguém, se você jogou, eles não estão nem perto de estar maduros.

Um abacate maduro produz quando você pressiona-o suavemente. Se ceder muito facilmente, o abacate está maduro demais.

Dica extra: anos atrás, meu amigo me ensinou outro truque para verificar a maturidade do abacate e isso é olha o caule. O tipo de rugas ao redor do caule e a cor sob o caule ajudarão a determinar se o abacate está maduro.

Se quase não houver rugas e a cor for muito clara, o abacate ainda não está maduro. Se houver muitas rugas mais profundas e a cor estiver escura e sem brilho, o abacate estará maduro demais. Esses são os únicos a evitar.

COMO MANTER GUACAMOLE DO TORNEIO MARROM

Meu método preferido para evitar que o abacate fique marrom é Lima.

Isso é tudo, esse é o grande segredo gordo que ajudará a manter o abacate e o guacamole cortados. Pelo menos, esse é o método que funciona melhor para mim.

Uma vez que o abacate é cortado, esprema um pouco de suco de limão sobre a carne e esfregue-o por toda parte. Isso evitará que os abacates fiquem marrons por várias horas.

(Se você tiver tempo, esse é outro truque que você pode fazer para evitar que o abacate fique dourado rapidamente.)

Quando se trata de guacamole, há algumas etapas que você precisa executar. Definitivamente suco de limão fresco por cima primeiro.

Segundos passo é cobri-lo com envoltório saran pressionando o envoltório diretamente no guacamole, dentro da tigela. Isso impedirá que o ar atinja diretamente a superfície do guacamole e o mantenha agradável e verde por mais tempo.

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Copos de Guacamole

As xícaras são feitas de invólucros de wonton e rapidamente assadas em uma mini forma de muffin. Em seguida, os copos são preenchidos com guacamole e cobertos com um pouco de queijo Cotija desintegrado.

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Curso: Aperitivo

Cozinha: Americana, Mexicana

Palavra chave: abacate, guacamole

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 7 minutos

Tempo total: 27 minutos

Porções: 12 (faz 24 xícaras)

Calorias: 168kcal

Ingredientes

Guacamole:

  • 4 abacates

  • 1 sementes de tomate médias removidas

  • 1 jalapeno

  • 1/2 cebola roxa média

  • 1 suco de limão médio ou grande desse limão

  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado

  • 1 colher de chá de cominho

  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó chipotle mais, se você quiser um pouco mais picante

  • sal

Copos:

  • 24 invólucros wonton

  • 3 colheres de sopa de queijo Cotija desintegrado

Instruções

Copos Wonton:

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° e unte a forma de mini muffin de 24 xícaras com um pouco de óleo de spray.
  • Coloque um invólucro wonton delicadamente em cada copo de muffin da forma para criar pequenos copos. Tente pressionar / dobrar as dobras da embalagem na borda para obter um copo mais uniforme.
  • Asse por cerca de 7 minutos, até que fiquem douradas. Retire do forno. Deixe esfriar o suficiente para poder tirar os copos da panela. Retire cuidadosamente os copos e deixe-os esfriar à temperatura ambiente. Isso não vai demorar muito.

Guacamole:

  • Corte os abacates ao meio e retire a polpa de abacate em uma tigela e amasse com um garfo.
  • Semente e pique o jalapeno. Picar a cebola roxa e cortar o tomate. Adicione vegetais ao abacate.
  • Esprema o suco de limão e adicione os demais ingredientes à tigela, misture bem. Prove para ver se você precisa de mais sal.
  • Encha copos com guacamole e polvilhe um pouco de queijo Cotija por cima.
  • Nota: você pode usar mais suco de limão (de outro limão) para espremer por cima de cada copo para evitar que fique marrom por mais tempo.

Nutrição

Calorias: 168kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 3g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 5mg | Sódio: 140mg | Potássio: 376mg | Fibra: 5g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 245IU | Vitamina C: 11,5 mg | Cálcio: 42mg | Ferro: 1,1 mg

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