Copos de aveia e banana

Essas xícaras de banana de aveia sem glúten são tão rápidas e fáceis de fazer, são perfeitas para fazer o café da manhã à frente e um ótimo lanche em movimento. Vegano sem açúcar refinado.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

12 xícaras

9 de maio de 2020

Essas xícaras de banana e aveia são o café da manhã perfeito para preparar e também servem para um ótimo lanche depois da escola. Esses copos com baixo teor de gordura são cheios de ingredientes naturais e são veganos e sem glúten. É tão rápido e fácil fazer um lote grande para desfrutar ao longo da semana.

Quais são os ingredientes necessários para os copos de banana com aveia?

• Aveia à moda antiga: Se você tiver sensibilidade ao glúten, verifique se eles são certificados pela GF. A aveia é incrivelmente nutritiva e uma ótima fonte de antioxidantes.
• Fermento em pó: Um pouco de fermento ajuda a aumentar o volume desses muffins de aveia e os torna mais leves.
• Canela: A canela em pó acrescenta uma doçura e sabor maravilhosos a essas xícaras. Se você não gosta de canela, pode omitir isso.
• Extrato de baunilha: Se puder, use extrato puro em vez de imitação. Tem um gosto muito melhor!
• Leite: Eu uso leite de amêndoa para manter a receita vegana, mas você pode usar o que tem. Use outro leite à base de plantas, como aveia, ou você pode usar laticínios.
• Banana: A banana adicionada ajuda a adoçar as xícaras, mas também é uma ótima fonte de potássio e fibra, além de ajudar a unir a mistura.
• Xarope de bordo: Para manter esses copos de aveia veganos, usei xarope de bordo para adoçá-los. Se você não é vegano, pode usar mel, se preferir.
• Sementes de linhaça: A linhaça moída misturada com líquido é um ótimo substituto vegano para os ovos, para unir todos os ingredientes.
• Pedaços de chocolate: Estes são opcionais, mas acho que as crianças têm muito mais probabilidade de comê-los!

Como você faz copos de aveia

Misture todos os ingredientes (exceto as raspas de chocolate) em uma tigela grande. Deixe a mistura descansar por 5 minutos antes de dobrar as gotas de chocolate, se estiver usando.

Coloque a mistura em copos de muffin preparados e asse até que as bordas fiquem levemente marrons. Eu sempre uso copos de muffin de papel de pergaminho porque nada gruda neles, então eles facilitam a limpeza.

As xícaras de aveia não aumentam muito; portanto, se você preferir porções maiores, pode encher 9 xícaras de muffin de 12.

Dicas para fazer xícaras de aveia

1. Deixe a massa endurecer para ativar a linhaça. A linhaça misturada com líquido cria um vínculo no cozimento vegano semelhante aos ovos. Certifique-se de permitir tempo para ativar antes de transferir para os copos de muffin
2. Use aveia à moda antiga. Estes são a aveia inteira e manterão sua forma quando cozidos. Aveia rápida absorve muita umidade e seca as xícaras de aveia.
3. Use uma banana madura. Bananas maduras são naturalmente mais doces do que verdes ou maduras. Eles também contêm mais antioxidantes. Se você tem uma banana que precisa consumir, esta é uma ótima receita!
4. Prepare a sua forma de muffin antes de adicionar a massa. Você pode borrifar a lata com óleo ou assá-las em forros de muffin de papel manteiga, como eu fiz. Eles grudam na lata e serão muito difíceis de remover se você não fizer isso.
5. Deixe os copos esfriarem antes de apreciá-los. Quando as xícaras de aveia e banana esfriarem, firmarão; quando saírem do forno, ficarão muito moles.

Perguntas frequentes

Você pode assá-los em uma caçarola?

Se você não tiver uma forma de muffin, pode assar a aveia em uma caçarola ou bandeja de folhas. Espalhe a mistura uniformemente e asse por 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho do seu prato. Você pode cortá-las em barras depois que esfriarem.

Você pode fazê-los antes do tempo?

Essas xícaras de aveia saudáveis ​​são o café da manhã perfeito, são perfeitas para a preparação das refeições! Quando esfriarem completamente, guarde-os em um recipiente hermético e eles permanecerão na geladeira por 5 dias. Perfeito para tomar café da manhã em qualquer lugar!

Você pode congelá-los?

Sim, esses muffins de aveia congelam muito bem, costumo fazer dois lotes quando os faço! Deixe esfriar e coloque-os em um recipiente com as camadas separadas por pergaminho. Eles vão ficar bem por até 3 meses. Descongele-os na geladeira durante a noite e você poderá aquecê-los no forno ou no microondas.

Essas xícaras de aveia de banana são tão simples e rápidas de preparar e preparar para o café da manhã ou lanche portátil perfeito. Eles são ótimos complementos para lancheiras e são muito gostosos! Preparação perfeita de refeições para a semana … se elas durarem tanto tempo!

Mais receitas de aveia

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Copos de aveia e banana

Essas xícaras de banana de aveia sem glúten são tão rápidas e fáceis de fazer, são perfeitas para fazer o café da manhã à frente e um ótimo lanche em movimento. Vegano sem açúcar refinado.

Curso: Café da manhã, Lanche

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 mins

Tempo total: 35 mins

Porções: 12 xícaras

Calorias: 136kcal

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma forma de muffin com spray antiaderente ou forre-a com copos de muffin de papel vegetal.

• Coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate, em uma tigela grande e misture até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.

• Dobre as lascas de chocolate. Em seguida, transfira a massa para copos de muffin preparados, enchendo todo o caminho até o topo.

• Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a parte superior esteja firme. Se você notar que as tampas douram rápido demais, coloque um pedaço de papel alumínio.

• Deixe esfriar copos de aveia na gradinha por 5 minutos e depois aproveite.

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram cerca de 5 dias na geladeira. Instruções de congelamento: Você também pode congelar as xícaras de aveia assadas por até 3 meses. Para reaquecer, descongele na geladeira durante a noite e reaqueça no microondas por 30-45 segundos ou no forno a 100 ° C por 5 minutos até aquecer completamente. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

• Você pode usar qualquer tipo de leite que desejar, lácteos ou não lácteos
• Você pode substituir o xarope de bordo por qualquer outro adoçante líquido, como mel ou xarope de agave.

Dados nutricionais: As informações abaixo são uma estimativa automatizada e podem variar com base nos métodos e ingredientes de cozimento utilizados.

Nutrição

Calorias: 136kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 3g | Gorduras: 3g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sódio: 46mg | Potássio: 176mg | Fibra: 3g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 16UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 77mg | Ferro: 1mg