Como medir ingredientes (√ļmidos e secos) V√ćDEO

How to measure ingredients for recipes. Video on how to measure all kinds of dry and liquid ingredients. Measuring incorrectly could mean disaster in baking

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Este post sobre como medir os ingredientes demorou muito tempo! Quando se trata de panificação, precisão é tudo e pode significar a diferença entre sucesso ou fracasso em uma receita.

Assista ao vídeo abaixo e saiba como medir com precisão todos os tipos de ingredientes secos e líquidos para que você possa assar e cozinhar como um profissional.

Estamos compartilhando todas as nossas dicas e truques com você. Algumas dessas idéias irão surpreendê-lo!

Assista ao tutorial em vídeo sobre como medir ingredientes:

Nossas ferramentas de medição favoritas:

Aqui estão os links de afiliados da Amazon para todas as nossas ferramentas de medição favoritas (como visto neste vídeo):

Copos de medição de ingredientes secosCopos de medição de vidro de ingredientes úmidos (com bico de vazamento) Colheres de medição (frente e verso, magnético) Balança de cozinha digital OXOContêineres de armazenamento OXOCaixa de farinha progressivaCaixa de farinha progressivaCaixa de açúcar marrom progressiva (disco de argila mantém o açúcar úmido) Spray de cozinha com óleo de abacate

Convertendo medidas dos EUA em gramas:

A maioria dos ingredientes de panificação dos EUA é medida em xícaras, onças, libras, colheres de sopa etc. etc. Se você estiver procurando por uma boa tabela para converter ingredientes, esta tabela de conversão do rei Arthur Flour é minha fonte usual para conversões rápidas em e de gramas.

Se você tem uma balança de cozinha e uma receita fornece as medidas em gramas, pesa de todos os modos esses ingredientes para obter melhores resultados. Apenas certifique-se de zerar a tigela antes de adicionar o ingrediente.

Deseja melhorar suas habilidades culinárias este ano? Clique para explorar nossa seção de instruções com todos os nossos tutoriais de culinária.

Referência de impressão sobre como medir:

Como medir ingredientes (molhado e seco)

Aprenda a medir com precisão todos os tipos de ingredientes secos e líquidos para que você possa assar e cozinhar como um profissional.

Nível de habilidade:

Fácil

Ferramentas para medição:

  • Copos de medição para ingredientes secos

  • Copos para medição de ingredientes úmidos
    com bico de vazamento

  • Colheres de medida

  • Balança de cozinha digital

Medição com copos de ingredientes secos:

  1. Usado para qualquer coisa que não seja nivelada.

  2. Coloque o ingrediente no copo medidor e nivele o topo com uma borda reta.

  3. Para medir o açúcar mascavo, empurre o açúcar no copo com a mão. É embalado corretamente quando você o coloca em um prato e mantém a forma do copo medidor.

Medição com copos de ingredientes úmidos (com bico de vazamento):

  1. Usado para ingredientes que se nivelam

  2. Coloque o copo em uma superfície plana e desça até o nível do copo medidor para visualizar a linha de preenchimento.

  3. Ao medir os ingredientes do bastão (mel, melaço, xarope de milho), pulverize levemente o copo medidor com spray antiaderente para que não grude no copo e despeje facilmente com pouco desperdício.

Como usar colheres medidoras:

  1. Despeje os ingredientes líquidos no topo da colher medidora.

  2. Mergulhe a colher em recipientes de especiarias e nivele a parte superior com uma borda reta para obter uma medida precisa.

Como usar uma balança de cozinha digital

  1. Usado quando são necessárias medidas exatas (ou seja, farinha de amêndoa para macarons, chocolate, frutas)

  2. Ligue a balança, coloque uma tigela vazia no centro da balança e clique em “zero” ou “tara” para zerar a balança para não incluir o peso da sua tigela. Adicione os ingredientes à tigela até que o peso desejado seja exibido na tela.

P: Alguma dessas dicas de medição surpreendeu você? Deixe-me saber se você aprendeu algo novo 😀

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