Como fazer um gimlet de vodka do zero

Vodka Gimlet From Scratch

Como fazer um gimlet de vodka a partir do zero usando fácil de fazer caseiro limão cordial com raspas de limão fresco e suco. Vá para a receita do Vodka Gimlet ou continue a ler para ver nossas dicas.

Tradicionalmente, um Gimlet exige suco de gim e limão, suco de limão adoçado ou cordial de limão de Rose – que é o suco de limão verde elétrico vendido ao lado de granadina. Nós pensamos que era tudo o que precisávamos saber, mas nossa amiga Kathleen nos contou sobre um verruga que ela pediu em um bar local. isso foi completamente feito em casa e trocou o gin por vodka. Agora, não temos nada contra a cordialidade de Rose, mas depois que Kathleen adorou seu gimlet “do zero”, tivemos que tentar por conta própria. Também adoramos a ideia de trocar o gin por vodka, pois isso está mais de acordo com o que temos em nossa casa.

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Use Homemade Lime Cordial para as melhores verrugas em casa

Fazer um gimlet é muito simples. Tudo que você precisa fazer é agitar o limão com vodka e gelo e coar em um copo. E embora seja muito saboroso (e clássico) quando feito com algo como o de Rose, nós realmente adoramos a ideia de fazer essa parte.

Depois de um pouco de pesquisa e teste, descobrimos um cordial caseiro de limão, com sabor mais fresco, picante e mais brilhante que o de Rose. É uma combinação de xarope simples de limão e suco de limão fresco. É realmente bom e funciona lindamente com vodka – e, se você está se perguntando, também é ótimo com gin. Então você pode facilmente fazer um gimlet clássico de gim.

Como fazer cordial caseiro de limão rosa

Começamos com alguns limões. Como usamos as raspas e o suco, gostamos de limpá-los. Pode parecer um pouco estranho, mas as limas geralmente são revestidas com algum tipo de cera e, como realmente não queremos cera no nosso coquetel, é melhor removê-lo.

Para remover a camada de cera de limão (ou qualquer cítrico), mergulhe-a em água fervente por alguns segundos e limpe-a com um pano de prato.

Agora que estamos trabalhando com limas limpas, passamos a fazer o xarope de limão. Use um microplano ou zester fino para remover a camada externa da casca de um dos limões – você está procurando apenas a parte verde, não a branca, que pode ser amarga.

Adicione as raspas de limão em uma panela com partes iguais de açúcar e água e leve tudo para ferver. À medida que a água ferve, o açúcar se dissolve e o óleo e o sabor da casca de limão vazam, criando um xarope simples com sabor de limão.

Deixe a calda esfriar, coe, adicione um pouco de suco de limão fresco e você ficará com um cordão de limão adocicado e fresco, pronto para ser transformado em um verruma.

Se você gostou da nossa receita de gimlet de vodka, também pode saborear estes coquetéis:

Receita atualizada, publicada originalmente em abril de 2015. Desde que publicamos isso em 2015, aprimoramos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne

Como fazer um gimlet de vodka a partir do zero

  • PREP 15mins

  • COZINHAR 5 minutos
  • TOTAL de 20 minutos

Substituir cordial ou suco de limão comprado em loja por nossa versão caseira torna nosso verruma fresco, picante e brilhante. Eles são um pouco doces, mas não excessivamente. Se você preferir que sejam menos doces, adicione um pouco mais de suco de limão a cada bebida ou bata a vodka em uma meia onça a uma onça para equilibrar a calda. A receita abaixo faz bastante limão cordial para 4 coquetéis (cerca de 1 1/4 de xícara).

Faz 4 bebidas

Você precisará

Gimlets

8 onças (1 xícara) de vodka ou gin

8 onças (1 xícara) de limão caseiro cordial

4 fatias de limão, para guarnecer

Caseiro Limão Cordial

1/2 xícara de açúcar granulado

1/2 xícara de água

1 colher de chá de raspas de limão

1/2 xícara de suco de limão fresco (de 3 a 4 limas)

instruções

  • Faça cordial
  • Combine 1 colher de chá de raspas de limão, açúcar e água em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Enquanto mexe constantemente, leve ao fogo baixo e cozinhe até que o açúcar se dissolva completamente na água, cerca de 5 minutos. Deixe a panela esfriar completamente. Coe o xarope de limão e misture com o suco de limão fresco.

Dicas de Adam e Joanne

  • Receita inspirada e adaptada do Gin Gimlet do The Kitchn’s sem o Rose’s.
  • Fatos nutricionais: Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas. Usamos a calculadora de receita Supertracker do USDA para calcular valores aproximados.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e a hashtag #RecetasLatinas – Adoramos ver suas criações no Instagram e no Facebook! Encontre-nos: @inspiredtaste

Nutrição por porção: Tamanho da dose 1 bebida / Calorias 211 / Proteína 0 g / Carboidrato 22 g / Fibra alimentar 0 g / Açúcares totais 20 g / Gordura total 0 g / Gordura saturada 0 g / Colesterol 0 mg / Sódio 2 mg

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