Como cozinhar carne moída congelada no pote instantâneo [Video]

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Como preparar carne moída congelada na panela de pressão instantânea, em pouco menos de uma hora. Use a carne para fazer tacos, pimentões recheados ou sirva com macarrão.

Esta é uma receita super fácil e prática de fazer no IP. Além disso, fique à vontade para assistir ao pequeno tutorial em vídeo anexado abaixo. Sirva com arroz branco fresco para um jantar completo!

Carne moída no pote instantâneo

Cozinhar carne moída congelada na panela instantânea ou panela de pressão é uma das coisas mais fáceis que você pode fazer. Vamos ser sinceros, na maioria das vezes a parte mais difícil do jantar é quando você percebe que esqueceu de descongelar a carne.

Aconteceu comigo tantas vezes quando eu tinha ótimos planos e idéias de como seria um jantar delicioso, apenas para perceber que minha carne ainda está congelada na geladeira. Mas a noite pode ser salva com essas dicas fáceis de como cozinhar carne moída congelada no pote instantâneo com apenas 2 ingredientes, um dos quais é apenas água!

Além disso, sinta-se à vontade para temperar a carne como quiser e sirva com arroz ou macarrão. Vai bem em praticamente tudo. Gosto de servir arroz, macarrão ou tacos!

Posso usar carne moída congelada na panela instantânea?

Absolutamente! É uma economia de tempo e é fácil de fazer, você só precisa de dois ingredientes: água e carne. Embora eu recomendo ficar longe de cozinhar carne congelada no microondas ou fervê-la no fogão ou cozinhá-lo na panela lenta.

Porque o tempo de cozimento leva muito tempo. Além disso, a carne fica cozida demais por fora e mal cozida no centro, e a textura não é a mesma. O método de cozimento à pressão, no entanto, é o que eu mais tive sucesso.

O que preciso para cozinhar carne moída congelada na Panela de Pressão?

  • Os ingredientes principais são – carne e água, sim apenas dois ingredientes!
  • Inserção de Trivet ou Steamer – o Instant Pot vem com um trivet, mas se você não tiver uma, pode usar uma inserção de steamer.

  • Panela de Pressão – Eu tenho o Instant Pot Duo de 6 litros e eu adoro isso.
  • Tempero – para temperar a carne após cozida, usei Taco Seasoning.

Como preparar carne moída no Instant Pot?

Esta é uma receita super simples e fácil de seguir, não importa se você está usando carne fresca ou congelada. Para a versão congelada, o tempo de cozimento será aumentado. Além disso, assista ao breve tutorial em vídeo em anexo para obter uma orientação rápida. As etapas gerais são as seguintes:

  1. Adicione água: Adicione cerca de um copo de água à panela. Em seguida, adicione o trivet.
  2. Cozinhe a carne: Coloque a carne congelada no tripé e feche a tampa. Cozinhe em alta pressão por cerca de 25 minutos, seguido de liberação natural de pressão.
  3. Esfarele a carne: Depois de cozido, abra a tampa e, usando um garfo, esfarele a carne e adicione o tempero.
  4. Servir: Divirta-se com tacos, massas ou arroz.

Posso dourar a carne moída congelada no pote instantâneo?

Eu recebi essa pergunta de alguns leitores e isso é um não-não. Não tente dourar a carne congelada. Embora a carne tenha o sabor mais incrível quando dourar, você não deseja experimentá-la com carne congelada. Eu realmente gostei do gosto de simplesmente cozinhar a carne congelada na panela de pressão e depois desintegrá-la e adicionar algumas especiarias.

Outra maneira de tornar a carne ainda mais incrível é depois de desintegrá-la, cozinhe-a no fogão por mais alguns minutos com óleo de gergelim. Adicione um pouco de molho de soja, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha e cebolinha picada para dar um toque asiático.

Se você não quiser sujar outra panela, lave rapidamente a panela de pressão, adicione 1 colher de sopa de óleo e doure a carne. Cuidado para não cozinhar demais.

Qual o sabor da carne após cozê-la na panela de pressão?

Depois de desintegrar, gosto de adicionar algumas especiarias, para dar mais sabor à carne. Tem um gosto exatamente como você o cozinhava no fogão. Se você achar que a carne está um pouco frita, depois de desintegrá-la, misture 1-2 colheres de sopa de caldo de carne ou caldo de galinha.

Tem um gosto absolutamente incrível. Eu gosto de adicionar tempero de taco à minha carne moída, além de flocos de pimenta e cerca de 1 colher de sopa de caldo de carne. Depois de misturar bem, você obtém uma deliciosa carne de taco.

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Como cozinhar carne moída congelada no pote instantâneo

: Serve: 8 pessoas Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 35 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de carne moída
  • 1 xícara de água
  • Sal e pimenta
  • Tempero de taco (opcional)

Instruções

  1. Coloque um trivet ou cesto de vapor dentro da panela de pressão.
  2. Adicione um copo de água ou o requisito líquido mínimo para sua panela de pressão. Eu usei uma panela de pressão de 6 litros.

  3. Adicione a carne moída congelada em cima do tripé, sem precisar quebrá-la. Se você tiver peças mais longas que não caibam, divida-as em 2 para poder colocá-las no trivet.

  4. Coloque a tampa e trave-a, feche a válvula de vedação.
  5. Selecione 35 minutos de pressão de cozimento em alta.

  6. Quando o programa estiver concluído, faça uma liberação de pressão natural de 10 minutos, depois abra a válvula para liberar a pressão restante.
  7. Usando um termômetro de cozinha de leitura instantânea, tire a temperatura da sua carne, que deve ser de cerca de 60 ° C.
  8. Eu também gosto de cutucar o centro e ver se ainda está cru, se a carne ainda está mal cozida:

    Opção 1: feche a tampa traseira, feche a válvula e cozinhe por mais 5 minutos, oh alta pressão, com uma liberação de pressão natural de 10 minutos, verifique novamente e repita, se necessário.

    Opção 2: descartar o líquido, selecionar o modo refogue, uma vez quente, adicione uma colher de sopa de óleo, adicione a carne, quebre e doure até dourar. Tempere com sal e pimenta.

  9. Se você usou a Opção 1: Depois que a carne estiver pronta, remova-a com uma pinça e adicione-a a uma tigela grande.

  10. Use uma colher de pau para esfarelar, tempere com sal, pimenta e taco, se estiver usando. Se a carne parecer um pouco seca, adicione 1 colher de sopa de caldo quente e misture.

0 0 Calorias: 288 Carboidratos: 0 0 Proteína: 19 Gordura: 22 Gordura saturada: 8 Colesterol: 80 Sódio: 77 Potássio: 306 Açúcar: 0 0 Cálcio: 20 Ferro: 2.2

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