Cogumelos recheados asi√°ticos

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Cogumelos recheados asiáticos são o prato ou aperitivo perfeito. Esta receita de cogumelos recheados é recheada de sabor, graças a um recheio cremoso simples e a um molho de dois ingredientes.

Se você estiver procurando outras maneiras saborosas de usar cogumelos, experimente esta receita saudável de mini fritada de ovo, meus legumes favoritos grelhados fáceis favoritos ou use-os como cobertura para esta crosta de trigo integral saudável.

Cogumelos recheados

Estes cogumelos são sagrados e preenchidos com uma mistura de queijo creme com um toque asiático. Eles são regados com um molho feito de leite de coco refrescante e um molho de pimenta doce e picante, depois assados ​​e devorados.

Esta receita de cogumelos recheados faz aparições repetidas em nossa casa e é uma opção para festas. É fantástico! Além disso, leva apenas 20 minutos para montar antes de assar.

Estes fáceis cogumelos recheados também são um dos nossos pratos favoritos para festas. Nós os fazemos para nossos próprios eventos em casa, como jantares e festas, mas também os trazemos com frequência para festas.

Esta receita é única o suficiente para que você seja praticamente o único a fazer algo parecido, além de ter apelo de massa. Eu gosto de levar isso para festas de futebol, para que um vegetal possa fazer uma aparição rara na mesa. ūüôā

Como lavar cogumelos

Antes de fazer cogumelos recheados com creme de queijo, é importante que os cogumelos sejam lavados adequadamente. À medida que crescem no chão, é provável que estejam cobertos de sujeira quando você os levar para casa da mercearia.

Depois de remover a haste do cogumelo, use uma colher para remover qualquer sujeira dentro do cogumelo. A maneira mais fácil é passar a ponta de uma colher ao longo do interior do cogumelo 1-2 vezes.

Em seguida, use uma toalha de papel molhada para esfregar a parte superior e as laterais do cogumelo. Eles são muito porosos, então você não deseja mergulhá-los em água por muito tempo. Você também pode limpá-los com uma escova de limpeza de cogumelos – apenas com a mão leve.

Remoção de caules de cogumelos

Você precisará remover a haste antes de adicionar o recheio aos cogumelos recheados. Para fazer isso, segure os dois lados da haste com o dedo indicador e o polegar. Você quer que seus dedos estejam na cavidade do cogumelo, e não na parte inferior do caule.

Com a outra mão, segure a parte superior do cogumelo e mexa delicadamente a haste para frente e para trás com os dedos enquanto torce levemente. Ele vai aparecer!

Como Fazer Cogumelos Recheados

Não seria mais fácil juntar esses cogumelos empalhados fáceis.

  1. Faça o recheio. Misture os ingredientes para fazer o recheio de cream cheese e misture bem.
  2. Remova as hastes e limpe o seu cogumelos. Seque e coloque-os de cima para baixo em uma assadeira.
  3. Encha os cogumelos. Use uma colher para encher cada uma com a mistura de creme de queijo.
  4. Crie o molho. Você pode jogar com proporções para torná-lo mais ou menos picante.
  5. Regue o molho sobre os cogumelos recheados com creme de queijo.
  6. Asse, em seguida, sirva quente. Você pode decorar os cogumelos asiáticos com coentro e limão.

Como Avançar

Se você deseja trabalhar com antecedência para preparar seus cogumelos empalhados, aqui está um truque fácil. Você pode preparar a mistura de creme de queijo e deixá-la na geladeira por vários dias. Então, asse e asse quando estiver pronto para comê-las.

O que vai bem com os cogumelos recheados?

Esta receita pode servir facilmente como aperitivo antes de quase qualquer tipo de prato, mas, como se trata de cogumelos asiáticos, gosto particularmente de servi-lo antes de uma refeição de arroz frito ou cozido no vapor, juntamente com o frango do General Tso ou carne e brócolis fritos.

Também usei esses cogumelos recheados fáceis como acompanhamento para várias entradas, como frango assado ou esses espetos de frango grelhado coreano

Aperitivos mais fáceis:

  • Mergulho alcachofra de espinafre
  • Ovos cozidos
  • Almôndegas grelhadas
  • Poppers jalapeno
  • Molho de frango com búfalo
  • Brie assado com mel

Receita asiática de cogumelos recheados

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Curso: Aperitivo

Cozinha: Asiática

Palavras-chave: cogumelos asiáticos, Cogumelos Recheados Asiáticos, cogumelos recheados assados, cogumelos recheados

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 35 minutos

Porções: 12

Calorias: 119

Cogumelos recheados asiáticos são o prato ou aperitivo perfeito. Esta receita de cogumelos recheados é recheada de sabor, graças a um recheio cremoso simples e a um molho de dois ingredientes.

Ingredientes

  • 8 onças de queijo creme, amolecido

  • 1 gema de ovo

  • 1 cebola verde grande picada (1/4 de xícara)

  • 1 dente de alho picado

  • 1 cenoura média, desfiada (1/3 de xícara)

  • 1/4 xícara de coentro picado

  • 1-2 colheres de chá de gengibre picado

  • 1 colher de sopa de suco de limão (suco de meio limão)

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 12 cogumelos grandes

  • 1/2 xícara de molho de pimenta doce

  • 1/2 xícara de leite de coco *

Fatias de limão e coentro picado para decorar

    Instruções

    • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
    • Em uma tigela média, misture o creme de queijo, gema de ovo, cebola verde, alho, cenoura ralada, coentro, gengibre, suco de limão e sal. Mexa até ficar cremoso. Deixou de lado.
    • Limpe bem os cogumelos lavando-os ou escovando-os. Retire as hastes dos cogumelos e descarte. (Veja as fotos para obter dicas de remoção da haste).
    • Coloque os cogumelos de cima para baixo em uma assadeira de 2 litros. Use uma colher para encher cada cogumelo com a mistura de creme de queijo.
    • Em um copo medidor de vidro, adicione cerca de 1/2 xícara de molho de pimenta doce e cerca de 1/2 xícara de leite de coco. (Prove para ver qual proporção você gosta.)
    • Regue o molho sobre os cogumelos. Asse descoberto por 20 a 25 minutos ou até que os topos estejam dourados.
    • Servir quente. Decore com limão e coentro.

    Notas

    * Creme de queijo com pouca gordura e / ou leite de coco leve também tem um ótimo sabor. A mistura de recheio de cream cheese pode ser preparada com antecedência e refrigerada por vários dias.

    Nutrição

    Serviço: 1 cogumelo | Calorias: 119kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 2g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 37mg | Sódio: 223mg | Potássio: 142mg | Fibra: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 1168IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 25mg | Ferro: 1mg

    Originalmente escrito por Karen do The Food Charlatan.

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