Cidra de maçã quente

Cidra de maçã quente

Faça este quentinho coquetel de cidra de maçã quente para o seu próximo outono ou para uma noite aconchegante! Lentamente infundido com laranja, romã, anis estrelado e canela, este toque em um clássico apimentado é basicamente cair em um copo!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para a sidra de maçã quente

  • Sidra de maçã fresca de 3 galões (3,75L) ou suco de maçã não filtrado – ou 12 a 16 maçãs, sem caroço e fatiadas (gostamos da gala real por seu sabor azedo)
  • 1 laranja médio
  • 2-3 varas de canela
  • Anis estrelado
  • 2 colheres de sopa de sementes de romã
  • Fatias de laranja, para servir (opcional)

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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Instruções

1 Faça sua própria sidra de maçã – se você a comprou na loja, pule diretamente para a etapa 2: coloque as fatias de maçã no liquidificador com um copo pequeno de água para facilitar o processo, proceda em lotes. Pulsar até ficar homogêneo e filtrar por uma peneira de malha fina, empurrando com um muddler. Transfira o suco coletado para uma panela grande ou jarra e adicione água se desejar uma consistência mais fina.

2) Encha a panela lenta (ou uma panela grande) com a cidra de maçã. Adicione fatias de laranja, canela, anis estrelado e sementes de romã.

3)Cubra a panela ou panela lenta e cozinhe até os sabores derreterem, 4 horas em fogo baixo. Deixe esfriar e sirva em copos decorados com canela adicional, sementes de romã e fatias de laranja, se desejar.

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