Cheesecake de Chocolate Alem√£o

Spicy Southern Kitchen

Compartilhar é se importar!

Quer um tratamento especial de chocolate para o Dia dos Namorados ou outra ocasião especial?

Que tal um cheesecake de chocolate cremoso com não apenas uma cobertura de nozes de coco pegajosa no topo, mas uma camada no meio do cheesecake para dobrar a bondade de coco e noz-pecã. Este cheesecake de chocolate alemão é o paraíso das sobremesas.

Chocolate alemão está tudo bem no meu livro. Já fiz panquecas de chocolate alemãs antes.

P.S. Eles são incríveis.

Este é um cheesecake totalmente decadente.

Quero dizer, um cheesecake de chocolate comum já é completamente irresistível, certo?

Mas jogue uma cobertura grudenta cheia de coco e nozes tostadas e você terá uma sobremesa totalmente exagerada que você não esquecerá em breve.

Eu amo o contraste entre o cheesecake cremoso e suave e a trituração do coco e nozes.

Inscreva-se AQUI para receber o Spicy Southern Kitchen Newsletter.

Cheesecake de Chocolate Alemão

Curso: Sobremesa

Cozinha: Sulista

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Porções: 16 porções

Autor: Christin Mahrlig

Cheesecake de chocolate alemão tem uma camada de cobertura de coco e noz-pecã por cima e no meio para dobrar a bondade de coco e noz-pecã.

crosta

  • 1 1/2 xícaras de biscoitos oreo finamente esmagados, cerca de 20 biscoitos

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Cobertura de coco e noz-pecã

  • 1 pacote de coco adoçado ralado

  • 1 1/2 xícaras de nozes picadas

  • 10 colheres de sopa de manteiga

  • 1 (12 onças) pode leite evaporado

  • 1 1/4 xícaras de açúcar mascavo

  • 4 gemas

  • 1 colher de chá de baunilha

bolo de queijo

  • 6 onças de chocolate semi-doce, picado

  • 3 pacotes de queijo creme, amolecido

  • 1 xícara de açúcar

  • 2 colheres de sopa de farinha

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

  • 4 ovos

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 2/3 xícara de creme de leite

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  • Em uma tigela média, misture a farinha de rosca e a manteiga. Transfira para uma forma de mola de 9 polegadas. Pressione firmemente a parte inferior e 1/4 de polegada pelas laterais. Coloque no forno por 10 minutos. Deixe esfriar.
  • Espalhe coco e nozes em uma assadeira grande. Coloque no forno por 10 minutos para torrar. Deixou de lado.

  • Em uma panela média, leve para ferver a manteiga, o leite evaporado, o açúcar mascavo e as gemas. Ferva por 10 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha, coco e nozes. Deixou de lado.

  • Derreta o chocolate e deixe esfriar um pouco.

  • Usando uma batedeira, bata o cream cheese até ficar homogêneo.

  • Bata o açúcar e depois a farinha e o cacau em pó.

  • Bata os ovos, um de cada vez, parando para raspar os lados da tigela.

  • Bata no chocolate, baunilha e creme de leite apenas até incorporar.

  • Espalhe metade da mistura de cheesecake sobre a crosta oreo. Cubra com um pouco mais da metade da cobertura de coco e noz-pecã. É mais fácil se você usar uma colher para deixar cair algumas colheres de glacê por toda a camada de cheesecake e alisar-as suavemente para formar uma camada uniforme de glacê.

  • Despeje a mistura de cheesecake restante por cima e alise com uma espátula.

  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 325 graus por 60 minutos. Desligue o forno, abra a porta e deixe o cheesecake no forno por mais 60 minutos.

  • Coloque o cheesecake no balcão, passe uma faca pelas bordas e remova os lados da forma de mola.

  • Espalhe a cobertura restante por cima. Refrigere até estar pronto para servir.

Você pode gostar também:

Bolo Samoa Bundt

Mais Receitas Cheesecake

Cheesecake de torta de nozes

Pudim de banana Cheesecake

Divulgação: Este post contém links de afiliados.

Menu de Receitas