carne de porco defumada

Tornadough Alli

Compartilhar é se importar!

Simples e fácil, estas deliciosas costeletas de porco são feitas em menos de 40 minutos. Eles são o complemento perfeito para a sua rotina do menu durante a semana.

Minha família adora costeletas de porco por aqui. Bem, porco em geral, estamos falando de carne de porco desfiada, bacon, lombo de porco, costeleta de porco, você escolhe, todo mundo come.

Eu nunca fui realmente o maior amante de carne de porco (além de bacon porque, duh) até conhecer meu marido e a família dele gostar muito de comê-lo e então eles meio que me pegaram.

Algumas das minhas receitas favoritas de carne de porco que tenho no meu site são Costeletas de porco assadas e arroz, Lombinho de porco assado Mojo e meu Carne de porco lenta Fogões Carnitas.

POR QUE ESTA RECEITA FUNCIONA:

  • Com os ingredientes básicos da despensa, é fácil agitar com um giro de chapéu.
  • Do início ao fim é menos de 40 minutos.
  • Pode ser facilmente dobrado para alimentar uma multidão maior.

Então, um dos meus sabores favoritos para acompanhar a carne de porco é o tomilho. Eu sempre pensei que o tomilho realmente funcionava bem e fazia coisas como costeletas de porco e lombo muito mais saborosas.

Além disso, é uma das minhas ervas favoritas de usar, que e alecrim, essas duas juntas oferecem uma combinação incrível de sabor, com certeza.

COMO FAZER CHOPS DE PORCO SOB MEDIDA, PASSO A PASSO:

  1. Seque as costeletas de porco com papel toalha e polvilhe cada lado com sal e pimenta.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto. Sear costeletas de porco de cada lado por cerca de 2 minutos. Retire as costeletas de porco para um prato e reserve.
  3. Adicione a manteiga, cebola, cogumelos e alho à panela e aqueça em fogo médio até que a cebola e os cogumelos fiquem macios.
  4. Misture a farinha até que tudo esteja revestido.
  5. Em seguida, adicione o caldo de galinha, o soro de leite coalhado, o worcestershire e o tomilho. Mexa para combinar.
  6. Adicione as costeletas de porco e aqueça por cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos até que o molho fique grosso e as costeletas de porco estejam cozidas.

A QUE TEMPERATURA DEVEM SER UTILIZADAS AS CHOPS DE CARNE?

A temperatura mínima em que a carne de porco deve ser cozida é de 140 graus F. O máximo para garantir a maciez seria de 160 graus F, qualquer coisa acima do que você possa correr o risco de serem secas ou resistentes.

Eu mesmo amo um bom concurso desmoronar costeleta de porco. Estas costeletas de porco sufocadas são a combinação perfeita dos dois. Macio o suficiente para mastigar, mas rígido o suficiente para não desmoronar ou secar.

O QUE VAI COM CHOPS DE PORCO SOB MEDIDA?

Costeletas de porco sozinhas são incríveis, mas você pode servir com seu prato favorito purê de batatas caseiro, sobre alguns macarrão de ovo, etc.

Alguns lados que gostamos de servir com essas costeletas de porco abafadas incluem pão de milho o que ajuda a absorver o molho suculento, ou mesmo alguns biscoitos caseiros!

Esta receita de costeleta de porco abafada é realmente uma idéia deliciosa e fácil para o jantar que toda a família desfrutará. Temos a sorte de encontrar nossos filhos contra comer cogumelos ou cebolas,

Isso gradualmente se tornou uma de nossas receitas preferidas para quando queremos jantar rapidamente na mesa, e geralmente temos algum tipo de costeleta de porco no congelador.

QUE TIPO DE CHOPS DE PORCO DEVO USAR?

Gostamos de usar costeletas de porco desossadas mais grossas para esta receita. Produz mais carne e eles não encolhem tanto quando cozinham.

Você também pode usar um corte mais fino, também poderá obter mais por porção com esses, e pode usar osso em costeletas de porco, se desejar, desde que elas possam caber na panela.

DICAS E TRUQUES PARA FAZER CHOPS DE PORCO SOFRIDO:

  • Gostamos de usar uma costeleta de porco mais grossa para isso, mas mais fino ou até osso também funcionará bem.
  • Certifique-se de queimar suas costeletas de porco antes de tudo isso selar os sucos.
  • Se você não tiver leitelho, o leite normal também funcionará, mas não será tão rico.
  • Usamos cogumelos brancos para esta receita, mas você pode usar o seu favorito.

Portanto, se você estiver procurando por uma refeição simples e perfeita na hora do jantar, deixe-me ajudá-lo a adivinhar o que fazer e preparar essas costeletas de porco abafadas!

Se você gosta desta receita, também pode gostar de:

  • Linguiça defumada e batata com queijo
  • Bife de frango frito
  • Caçarola de torta de frango

Se você já experimentou estes CARNE DE PORCO DEFUMADA ou qualquer outra receita no meu site, deixe-me saber na seção de comentários como foi o resultado. Adoramos ouvir nossos leitores! Você também pode acompanhar comigo em PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM para ver mais receitas incríveis e em quais travessuras estou me metendo!

carne de porco defumada

Simples e fácil, estas deliciosas costeletas de porco são feitas em menos de 40 minutos. Eles são o complemento perfeito para a sua rotina do menu durante a semana.

   

Curso: Curso Principal

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções: 4

Calorias: 351kcal

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 4 costeletas de porco desossadas ou desossadas, aproximadamente 1 polegada de espessura

  • Sal e pimenta

  • 1 cebola amarela média em fatias finas

  • 2 dentes de alho picados

  • 8 oz Cogumelos fatiados

  • 1/4 xícara de farinha

  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha

  • 1/2 xícara de leitelho

  • 1 colher de sopa de molho inglês

  • 1 colher de chá de tomilho

Instruções

  • Seque as costeletas de porco com papel toalha e polvilhe cada lado com sal e pimenta.
  • Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto. Sear costeletas de porco de cada lado por cerca de 2 minutos. Retire as costeletas de porco para um prato e reserve.
  • Adicione a manteiga, cebola, cogumelos e alho à panela e aqueça em fogo médio até que a cebola e os cogumelos fiquem macios.
  • Misture a farinha e adicione o caldo de galinha, o soro de leite coalhado, o Worcestershire e o tomilho. Mexa para combinar.
  • Adicione as costeletas de porco e aqueça por cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos até que o molho fique grosso e as costeletas de porco estejam cozidas.

Notas

  1. Gostamos de usar uma costeleta de porco mais grossa para isso, mas mais fino ou até osso também funcionará bem.
  2. Certifique-se de queimar suas costeletas de porco antes de tudo isso selar os sucos.
  3. Se você não tiver leitelho, o leite comum também funcionará, mas não será tão rico.
  4. Usamos cogumelos brancos para esta receita, mas você pode usar o seu favorito.

Nutrição

Calorias: 351kcal | Carboidratos: 14g | Proteína: 33g | Gorduras: 18g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 93mg | Sódio: 465mg | Potássio: 865mg | Fibra: 1g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 73IU | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 63mg | Ferro: 2mg

 Aviso de Nutrição

Menu de Receitas