Caril instantâneo da batata doce do potenciômetro

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Caril instantâneo da batata doce do potenciômetro – um curry vegetariano fácil feito com grão de bico, batata doce e espinafre. Perfeito com arroz para preparação de refeições simples durante toda a semana!

Este curry é delicioso, servido com arroz macio ou purê de batatas.

Se você não usar o seu pote instantâneo para preparar as refeições, precisará começar agora mesmo! Fazer um lote grande, arroz ou quinoa, porcionar e congelar é o que faço toda semana. É uma opção saudável e rápida para o almoço ou jantar. Este simples curry de batata-doce instantânea é perfeito para fazer em uma tarde de domingo, distribuir em recipientes de preparação de refeições e manter na geladeira por até 5 dias. É saudável, vegetariano, vegano e gratificante. Delicioso curry com arroz contribui para um delicioso almoço ou jantar!

Ingredientes:

  • azeite
  • alho
  • cebola
  • batatas doces
  • grão de bico
  • pasta de curry
  • caldo de legumes
  • Leite de côco
  • espinafre
  • sal e pimenta

Instruções:

  • Verifique se a pastilha de aço inoxidável está no seu pote instantâneo. Pressione a configuração “refogue” e deixe o IP esquentar por 2 minutos. Adicione o óleo e deixe aquecer.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Adicione a batata-doce e mexa. Adicione a pasta de curry (se você não tiver pasta de curry, misture a pasta de tomate com garam masala, gengibre moído
  • Adicione o grão de bico e mexa. Pressione o botão “cancelar / desligar”. Adicione água ou caldo de legumes e misture o leite de coco. Feche a tampa. Feche a tampa, coloque a válvula na posição de “vedação”. Certifique-se de que o Instant Pot esteja definido para cozinhar em alta pressão. Pressione o botão “manual” ou “panela de pressão”. Defina o temporizador para 12 minutos. Levará cerca de 10 minutos para o IP entrar em pressão.
  • Quando o temporizador terminar, deixe a pressão liberar naturalmente. Quando o pino de pressão estiver abaixado, abra cuidadosamente a tampa do rosto. Haverá sobra de vapor na panela, por isso tome cuidado. Mexa o curry. Se desejar, misture 2 colheres de sopa de amido de milho ou de araruta com 1/4 de xícara de água e adicione ao curry. Deve engrossar enquanto você mexe. Você pode ferver na configuração “refogue” por alguns minutos.
  • Tempere com sal e pimenta. Sirva curry com arroz ou deixe esfriar completamente, divida em recipientes de preparação de refeições e guarde na geladeira por até 5 dias.

Ferramentas de cozinha necessárias:

  • Usei meu Instant Pot ULTRA de 6qt. Acho que você pode reduzir pela metade a receita e fazê-la no IP 3qt MINI, mas não a testei para não garantir o resultado.
  • tábua e faca para preparar os legumes
  • colher de madeira
  • recipientes para preparação de refeições em vidro ou plástico

Mais receitas Instant Pot:

  • Arroz Fofo Instant Pot
  • Pote Instantâneo Quinoa Incrível de 1 Minuto
  • Quinoa mexicana instantânea

Para saber mais sobre o Instant Pot, confira meus Guia para Iniciantes. Se você recebeu a mensagem “queimar” enquanto usava seu IP, consulte meu Mensagem instantânea de queima de maconha post para saber como corrigir o problema e evitá-lo em primeiro lugar.

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Caril instantâneo da batata doce do potenciômetro

Tempo de preparação

5 minutos

Hora de cozinhar

16 min

chegando a pressão

10 min

Tempo total

21 min

Um curry vegetariano fácil feito com grão de bico, batata doce e espinafre. Perfeito com arroz para preparação de refeições simples durante toda a semana!

Curso: Jantar

 Cozinha: Indiana

 Palavra-chave: Caril instantâneo, preparação de refeições

 Porções: 5 porções

 Calorias: 470 kcal

 :

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela média
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 batatas doces médias descascadas e cortadas em pedaços de 1 ”
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho Ver nota
  • 15 oz lata de grão de bico escorrido e lavado
  • 3 xícaras de água ou caldo de legumes
  • 15 onças podem leite de coco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2 xícaras de espinafre frouxamente embalado

Instruções

  1. Verifique se a pastilha de aço inoxidável está no seu pote instantâneo. Pressione a configuração “refogue” e deixe o IP esquentar por 2 minutos. Adicione o óleo e deixe aquecer.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Adicione a batata-doce e mexa. Adicione a pasta de curry (se você não tiver pasta de curry, misture a pasta de tomate com garam masala, gengibre moído
  3. Adicione o grão de bico e mexa. Pressione o botão “cancelar / desligar”. Adicione água ou caldo de legumes e misture o leite de coco. Feche a tampa. Feche a tampa, coloque a válvula na posição de “vedação”. Certifique-se de que o Instant Pot esteja definido para cozinhar em alta pressão. Pressione o botão “manual” ou “panela de pressão”. Defina o temporizador para 12 minutos. Levará cerca de 10 minutos para o IP entrar em pressão.
  4. Quando o temporizador terminar, deixe a pressão liberar naturalmente. Quando o pino de pressão estiver abaixado, abra cuidadosamente a tampa do rosto. Haverá sobra de vapor na panela, por isso tome cuidado. Adicione o espinafre ao curry. Mexa tudo junto. O calor do prato murchará o espinafre. Se você quiser o curry mais espesso, misture 2 colheres de sopa de amido de milho ou de araruta com 1/4 de xícara de água e adicione ao curry. Deve engrossar enquanto você mexe. Você pode ferver na configuração “refogue” por alguns minutos.

  5. Tempere com sal e pimenta. Sirva curry com arroz ou deixe esfriar completamente, divida em recipientes de preparação de refeições e guarde na geladeira por até 5 dias.

Notas da receita

Se você não tiver pasta de curry vermelho, use 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 3 colheres de chá de garam masala, 1/2 colher de chá de coentro em pó, 1/2 colher de chá de açafrão e 1/4 de colher de chá de gengibre em pó.

Você pode usar 1/2 xícara de espinafre congelado nesta receita.

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