Caril de frango fácil

Este curry de frango rápido tem o mais delicioso molho cremoso de coco e é feito com ingredientes simples da despensa. Funciona muito bem para a preparação da refeição e as sobras podem ser congeladas!

Quando se trata de comida caseira, nada supera um delicioso curry cremoso de frango, certo? Hoje, estou compartilhando a nova receita favorita de frango com curry da minha família com você!

Esta receita foi adaptada da minha receita instantânea de curry de grão-de-bico, mas eu descobri que esse curry de frango se beneficiou muito com a salsicha primeiro.

O que eu mais amo nessa receita de curry de frango é que você pode usar temperos secos que provavelmente já possui em sua despensa (e todos estão na minha Lista de verificação de grampos para despensa!). Você não precisa de pastas de curry ou chili picante. Não é picante e as crianças adoram esta receita!

Não se esqueça de fixar esta postagem para salvá-la para mais tarde!

Como fazer frango com curry

Para esta receita, você pode trocar qualquer número de vegetais pelo que tiver na geladeira. Eu recomendo as coxas de frango sem pele e desossadas, pois elas permanecem agradáveis ​​e macias neste curry.

  1. Brown o frango em azeite e retire da panela.
  2. Refogue a cebola, alho e gengibre.
  3. Adicione as especiarias e as torradas por 1 minuto.
  4. Volte a colocar o frango na panela com o leite de coco, os tomates picados e todos os legumes.
  5. Tampe e cozinhe por 25-30 minutos, até que todos os legumes estejam cozidos.
  6. Misture o feijão verde e suco de limão, ajuste o sal a gosto.
  7. Aproveitar!

Posso usar esta receita de frango com curry para a preparação de refeições? Sim! Eu esperava que isso pudesse ser montado à frente e congelado para uma receita de freezer em panela, mas o sabor estava faltando. Em vez disso, eu cozinhá-lo como está escrito e distribuir com um pouco de arroz. Esta receita de curry de frango congela como um sonho e faz um ótimo almoço!

Posso fazer vegano de frango com curry de coco? Claro, troque o frango por grão de bico!

Este frango com curry de coco é picante? Usei pó de curry suave e o meu não era nada apimentado. Você pode usar uma pasta de curry média ou quente ou adicionar alguns chiles, se quiser.

Posso cozinhar este frango com curry de coco na panela instantânea? Eu não testei esta receita exata, mas acho que funcionaria! Refogue tudo na mesma ordem que a escrita e, em seguida, cozinhe em pressão alta por 5 minutos. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos, depois solte o resto. * Se você tentar isso, adoraria saber como funciona para você! *

Receita fácil da galinha do caril

Curso: Jantar

Cozinha: Indiana

Palavras-chave: congelador, frango, sem glúten, preparação de refeições

Calorias: 357kcal

Porções: 8

Este curry de frango rápido janta rapidamente na mesa e tem o mais delicioso molho cremoso de coco e curry. Funciona muito bem para a preparação da refeição e as sobras podem ser congeladas!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total1 h

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 1/2 libras de coxas de frango sem pele e sem ossos (cortadas em cubos de 1-2 polegadas)

  • 1 cebola (picada)

  • 3 dentes de alho (picados)

  • 1 polegada de gengibre (aproximadamente 1 colher de sopa; picada ou ralada)

  • 1 colher de sopa de cominho

  • 1 colher de sopa de curry em pó (usei pó de curry suave)

  • 1 1/2 colheres de chá de garam masala

  • 1 1/2 colheres de chá de coentro em pó

  • 1 colher de chá de sal

  • Lata de 13,5 oz de leite de coco (400 mL: recomenda-se gordura total)

  • Lata de 18 oz de tomate em cubos (540 mL; inclui sucos)

  • 2-3 cenouras (descascadas e fatiadas)

  • 15 batatas-bebê (cortadas ao meio, quarto se forem batatas-bebê maiores)

Depois de cozinhar

  • 1 1/2 xícaras de feijão verde (fresco ou congelado)

  • 1/2 limão (suco; 2 colheres de sopa)

  • arroz (para servir)

Instruções

  • Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela de 4 L / 4 quart.

  • Adicione o frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até não ficar mais rosado. Transfira para um prato limpo e adicione mais azeite à panela, se necessário.

  • Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia (5-7 minutos).

  • Adicione o alho, gengibre, especiarias e sal. Cozinhe, mexendo sempre por um minuto.

  • Adicione o leite de coco e raspe tudo o que estiver preso no fundo da panela.

  • Volte a colocar o frango na panela e adicione os tomates em cubos, as cenouras e as batatas-bebê.

  • Cubra e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Mexa ocasionalmente.

  • Misture o feijão verde-limão e o suco de limão e deixe descansar por alguns minutos, até que o feijão esteja ligeiramente macio.

  • Sirva com arroz ou pão naan.

Notas

Informação nutricional exclui arroz

Nutrição

Dose: 1/8 do lote | Calorias: 357kcal | Carboidratos: 33g | Proteína: 21g | Gorduras: 16g | Gordura saturada: 10g | Colesterol: 80mg | Sódio: 486mg | Potássio: 1167mg | Fibra: 5g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 2800IU | Vitamina C: 39,5 mg | Cálcio: 81mg | Ferro: 5mg

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