Caprese de frango grelhado com molho balsâmico

Grilled Chicken Caprese with Balsamic Sauce Image - a healthy grilled recipe!

Caprese de frango grelhado com molho balsâmico – tão fácil de fazer e tão fresco e saboroso! O sabor defumado carbonizado da grelha do frango leva essa combinação de sabores clássicos a um nível completo!

PS: Fiz uma parceria com alguns dos meus blogueiros de culinária favoritos para trazer 15 receitas deliciosas de churrasco de verão. Certifique-se de verificar minhas mídias sociais e as #MemorialDayGrillFest hashtag desta semana para todas as receitas.

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Caprese de frango grelhado com molho balsâmico é uma daquelas refeições que grita “summah time livin ‘!” É fresco, fácil e rápido de fazer. O que é perfeito para que todos possamos passar menos tempo cozinhando e mais tempo brincando sob o sol.

Falando do sol – como você está comemorando o Memorial Day? Talvez você esteja indo para a praia? Apanhando algum trabalho no quintal? Ou, possivelmente, grelhando com alguns amigos? Todas essas opções me parecem boas decisões, pois todas envolvem estar do lado de fora. Adoro o clima quente, a grama verde, o sol e a possibilidade de aproveitá-lo. Oh, verão, eu te amo.

No entanto, você está passando o feriado, espero que seja relaxante e completamente rejuvenescedor. Quero dizer, somos todos muito mais agradáveis ​​e produtivos quando tiramos um tempo para parar e cheirar as tulipas – certo !? ‘

Estou bastante confiante de que a receita de hoje ajudará você a relaxar a operação, pois exige muito pouco tempo, ingredientes e esforço. É a refeição saudável perfeita para qualquer dia da semana ou, digamos, para o seu churrasco no Memorial Day! Yes️ Sim – tão perfeito! 👌

E, como estou sempre cuidando de você e do seu consumo de delícias, estou em parceria com outros 15 blogueiros incríveis de culinária para lhe oferecer todas as melhores receitas de churrasco do Memorial Day! É uma grande extravagância do #MemorialDayGrillFest!

Estamos todos criando receitas incríveis para o feriado, como Espetos de frango grelhado com pimenta doce, Tacos Mojo Carne Asadae Espetos de cordeiro e figo grelhados com esmalte de pimenta e hortelã (OLÁ – droolfest2017!). Vamos compartilhá-los nas mídias sociais durante toda a próxima semana. Certifique-se de ficar de olho no #MemorialDayGrillFest hashtag em Instagram e me siga Facebook e Twitter para as últimas e melhores! ✨

Como fazer caprese de frango grelhado:

Eu tenho várias versões de Frango Caprese que eu faço dependendo da época do ano. Adoro a versão de hoje, pois envolve o frango grelhado, o que lhe confere um sabor defumado picado. Tão bom!

Primeiro, você pega seu molho balsâmico fervendo no fogão. Isso levará cerca de 10 a 12 minutos para reduzir e ficar grosso e gostoso. Retire do fogo quando terminar.

Agora sal e pimenta do frango, cubra com um spray de grelha e aqueça a grelha. Corte o queijo mussarela fresco e corte os tomates pela metade. Dobre os tomates com o molho balsâmico.

Grelhe o frango em fogo médio-alto por 5-6 minutos por lado (com a grelha fechada) ou até que atinjam uma temperatura interna de 165 graus no seu termômetro digital confiável (.

Como há uma grande variação nas temperaturas de cozimento ao grelhar, sempre recomendo usar um termômetro. Dessa forma, sua carne é cozida na temperatura adequada e sempre macia e suculenta. Confie em mim – sua carne nunca ficará seca ou cozida demais novamente se você usar um termômetro digital.

Ok, saindo da minha caixa de sabão.

Durante os últimos dois minutos, grelhe uma fatia de queijo em cada peito de frango e feche a grelha novamente. O queijo deve derreter o suficiente para cobrir o frango, mas não deve escorrer pelas laterais.

Deixe o frango descansar por cerca de 5 minutos e depois monte esta deliciosa obra-prima. Coloque um peito de frango em cada prato, cubra com o molho balsâmico de tomate e polvilhe com muitas folhas de manjericão fatiadas.

Em seguida, aproveite este super delicioso Caprese de frango grelhado com molho balsâmico! 🌟 Verdadeiramente verão comendo no seu melhor! 🙌

Grelhar feliz e Bon Appétit!

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5 de 1 voto

 Impressão

Receita de Caprese de frango grelhado com molho balsâmico

Tempo de preparação

5 minutos

Hora de cozinhar

22 min

Tempo total

27 min

Receita Caprese de frango grelhado – tão fácil de fazer e tão fresco e saboroso!

Curso: Jantar

 Cozinha: Americana, Italiana

 Palavra chave: Frango

 Porções: 4 porções

 Calorias: 420 kcal

 Autor: Holly Sander

Ingredientes

Para a redução balsâmica:

  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara de vinagre balsâmico
  • ¼ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo puro (ou mel)
  • pitada de sal

Para o frango:

  • 4 peitos de frango desossados, sem gordura e sem gordura
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • spray para grelhar
  • Bola de mozzarella de 4 oz, cortada em fatias de ½ polegada
  • 10,5 onças de tomate cereja cortados ao meio
  • Folhas de manjericão fresco, em fatias finas ou rasgadas

Instruções

  1. Adicione o azeite e o alho picado em uma panela em fogo médio e cozinhe por um minuto.

  2. Despeje vinagre, vinho tinto e xarope de bordo em uma panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe até engrossar – cerca de 10 a 12 minutos. Deixou de lado.

  3. Aqueça sua grelha em fogo alto. Tempere os peitos de frango de ambos os lados com sal e pimenta e pulverize com spray para grelhar / cozinhar. Coloque a grelha em fogo médio-alto e cozinhe com a tampa fechada por 6 minutos no primeiro lado e 4 minutos no segundo lado.

  4. Adicione uma fatia de mussarela fresca a cada pedaço de frango e continue a grelhar com a tampa fechada por mais 2 minutos ou até que a temperatura do frango esteja a 165 graus. (O queijo deve derreter e cobrir o frango, mas preste atenção para não derreter muito e escorregue.) Remova o frango da grelha e deixe descansar por 5 minutos.

  5. Adicione os tomates cereja cortados ao meio ao molho balsâmico e dobre-os.

  6. Coloque o frango em cada prato, cubra com o molho de tomate e balsâmico e polvilhe com muitas folhas de manjericão rasgadas ou fatiadas.

Informação nutricional
Receita de Caprese de frango grelhado com molho balsâmico

 Quantidade por porção
Calorias 420 calorias de gordura 117

% Valor diário*

Gordura 13g20%

Gordura Saturada 5g25%

Colesterol 167mg56%

Sódio 1038mg43%

Potássio 1085mg31%

Carboidratos 13g4%

Açúcar 10g11%

Proteína 55g110%

Vitamina A 625IU13%

Vitamina C 19,9mg24%

Cálcio 177mg18%

Ferro 1.8mg10%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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