Camarão envolto em bacon com cobertura de geléia de pimenta

Spicy Southern Kitchen

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Camarão embrulhado em bacon com glacê de geléia de pimenta é um aperitivo maravilhoso para a festa. O esmalte de geléia de pimenta acrescenta um pouco de doçura mais algum calor.

O camarão embrulhado em bacon faz um deleite saboroso, mas revesti-lo com geléia de pimenta vermelha realmente eleva o sabor.

Se você nunca tentou geléia de pimenta vermelha, você realmente deve. É um dos meus condimentos favoritos e você pode encontrá-lo na loja com geleias e compotas. Eu amo fazer uma molho de salada com ele e vai maravilhosamente com ovos cozidos.

A maioria das geleias de pimenta é muito mais do lado doce do que do lado picante, então eu adiciono apenas um toque de pimenta caiena à geléia de pimenta e misturo com um pouco de azeite antes de vidrar o camarão.

Demora um pouco para descascar o camarão e envolvê-lo em bacon, mas, além disso, o Camarão Enrolado com Bacon com Glacê de Geléia de Pimenta é um alimento rápido e fácil para a festa. Eles têm uma mistura maravilhosa de salgado, doce e picante. E também funciona bem como prato principal se você o servir com um pilaf de arroz.

Camarão envolto em bacon com cobertura de geléia de pimenta

Curso: Aperitivo

Cozinha: Sulista

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 4 minutos

Tempo total: 14 minutos

Porções: 6

Autor: Christin Mahrlig

Camarão embrulhado em bacon com glacê de geléia de pimenta é um aperitivo maravilhoso para a festa. O esmalte de geléia de pimenta acrescenta um pouco de doçura mais algum calor.

  • 1/3 xícara de geléia de pimenta vermelha

  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena

  • 1 quilo de camarão fresco grande, descascado e desfeito, caudas deixadas, se desejado

  • 1/2 libra de bacon, cada pedaço cortado ao meio longitudinalmente

  • Em uma tigela pequena, misture a geléia de pimenta, o óleo, o sal, a pimenta e a pimenta caiena. Deixou de lado.

  • Enrole um pedaço de bacon em torno de cada camarão e prenda com um palito de dente.

  • Aqueça uma panela de ferro fundido de 12 polegadas em fogo médio-alto. Coloque o camarão na panela e cozinhe por 2 minutos. Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido, use uma panela antiaderente.
  • Vire o camarão, pincele com a mistura de geléia de pepepr e cozinhe até ficar cozido, por mais 2 minutos. Retire os palitos e sirva.

Não use bacon grosso. Não terá tempo para cozinhar.

Receita recebida do ferro fundido do sul

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