Camar√£o e gr√£os (t√£o f√°cil!)

Camar√£o e gr√£os (t√£o f√°cil!)

Camarão e grãos andam juntos como … bem … camarão e grãos! Os grãos de queijo são cobertos com bacon, pimentão e camarão suculento para criar um favorito que não resisto.

Muito parecido com o meu amor por couve e uma receita cremosa de macarrão com queijo, essa combinação clássica do sul não poderia ser mais reconfortante.

Camarão e grãos são tão fáceis!

Juntamente com o camarão Bang Bang e a linguine de camarão, esta receita fácil é uma das minhas favoritas.

Há algo de mágico na combinação de grãos amanteigados cobertos com camarão suculento. Todo esse prato é realmente rápido de fazer, enquanto os grãos estão fervendo, preparo e frito o camarão e está tudo pronto para servir em pouco tempo!

O que são grãos?

Os grãos têm textura semelhante à nata do trigo, mas são feitos de milho. Eles são super versáteis, o que significa que você pode adicionar basicamente qualquer mistura ou tempero que desejar (doce ou salgado)!

Eu uso grãos regulares nesta receita, mas você pode usar o cozimento rápido (uma moagem mais fina) ou o chão de pedra (uma moagem mais grossa que leva mais tempo para cozinhar).

Como fazer camarão e grãos

Camarão e grãos é um prato simples de executar e o sabor está fora de controle. Os grãos não ficam tensos (semelhante ao creme de trigo) e, dependendo dos grãos que você usa, o tempo de cozimento será um pouco diferente (verifique sua embalagem para ter certeza)!

  1. Coloque grãos no fogão com caldo.
  2. Enquanto os grãos cozinham, frite o bacon. Deixou de lado.
  3. Frite o camarão e o pimentão em graxa de bacon com tempero.
  4. Misture um pouco de queijo cheddar ralado e manteiga nos grãos

Voila !! Cubra os grãos de queijo com camarão / pimenta / bacon delícia. Os grãos mudam de textura quando esfriam, por isso, aproveite enquanto está quente!

GORJETA: Se estou servindo minha família, retiro as caudas para facilitar a alimentação. Para os convidados, costumo deixar as caudas para uma bonita apresentação, a escolha é sua.

O que servir com camarão e grãos

Camarão e grãos são muito ricos e recheados, por isso, se você estiver combinando a refeição com algo, mantenha-a no lado mais leve.

Eu amo servir esta receita fácil de camarão e grãos junto com uma salada simples ou até mesmo com alguns rolos de jantar para ensopar a sobra de manteiga do camarão. É definitivamente uma refeição completa e recheada por conta própria!

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Camarão e grãos

Essa combinação clássica do sul não poderia ser mais reconfortante. Os grãos de queijo são cobertos com bacon, pimentão e camarão suculento para criar um prato de dar água na boca, do qual você não terá apenas uma tigela!

  • 4 fatias de bacon picado

  • 1/3 xícara de cebola picada

  • 1/3 xícara de pimentão verde picado

  • 1 libra de camarão descascado e deveined

  • 1 colher de chá de tempero Old Bay

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Grãos de queijo
  • 2 xícaras de caldo de galinha

  • 2 xícaras de água

  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado

  • 1/4 xícara de manteiga

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1 xícara de grãos

  • Leve a água, o caldo de galinha e o alho em pó para ferver em uma panela média. Adicione grãos e cozinhe por 18 a 20 minutos ou espessos e cremosos (ou siga os horários listados no pacote de grãos). Retire do fogo e junte o queijo e a manteiga até derreter.

  • Enquanto isso, pique o bacon. Frite em uma panela de tamanho médio até ficar crocante. Retire da panela deixando pingos na panela (deve ser cerca de 1 colher de sopa).

  • Refogue as cebolas na graxa de bacon por 3-4 minutos ou até amolecer um pouco. Adicione o pimentão e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos a mais. Retire os pimentões e as cebolas da panela e reserve.

  • Misture o camarão com alho em pó e tempero Old Bay. Cozinhe na panela 2-3 minutos de cada lado. Adicione a mistura de cebola de volta junto com suco de limão e salsa.

  • Sirva a mistura de camarão por cima dos grãos. Decore com bacon esfarelado, salsa e fatias de limão.

Se usar grãos de cozimento rápido, reduza o tempo de cozimento para cerca de 10 minutos ou até ficar cremoso.

Calorias: 427, Carboidratos: 23g, Proteína: 27g, Gordura: 24g, Gordura saturada: 12g, Colesterol: 250mg, Sódio: 1220mg, Potássio: 250mg, Vitamina A: 725IU, Vitamina C: 18,6mg, Cálcio: 330mg, Ferro: 2.5mg

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