Camar√£o de coco – Forno assado, n√£o frito!

Camar√£o de coco - Forno assado, n√£o frito!

Crocantes camarão de coco é um aperitivo ou lanche favorito com um toque de doçura, muita textura e sabores tropicais. Nesta receita, o camarão jumbo é mergulhado em uma massa leve e dragado em uma cobertura de coco e assado em um marrom dourado tostado.

No verão, fazemos muito camarão grelhado, mas esse camarão cozido de coco é ótimo para dias e festas frias!

Como fazer camarão de coco

Se você já viu camarão de coco frito, terá uma surpresa agradável. Cortei o óleo e a bagunça no forno. As migalhas de pão Panko e os temperos são combinados com coco para um chute crocante.

  1. Casaco: Mergulhe o camarão na farinha e no ovo e enrole as migalhas de coco e panko.
  2. Asse: Asse até dourar.
  3. Servir: Sirva com seu molho / molho favorito.

Para preparar camarão

Camarão descascado congelado (que foi descongelado) funciona bem nesta receita. Você pode borboleta seu camarão antes do revestimento para aumentar a área da superfície.

Se o seu camarão não tiver sido descascado, remova a casca e a casca, deixando a cauda ligada.

Uma etapa opcional para evitar enrolar enquanto cozinhar é espetar cada camarão longitudinalmente com um espeto pequeno. Certifique-se de remover antes de servir!

Como Fazer Molho de Camarão com Coco

Muitos molhos deliciosos irão melhorar o camarão cozido. Procure por aqueles que tenham um pouco de doçura e calor, como um molho de pimentão que é sensacional. Veja como fazer isso:

  • Misture a geléia de laranja ou geléia de damasco em uma panela com molho picante e mostarda.
  • Aqueça até derreter e aquecer.

Ainda quente, sirva com camarão quente!

O que servir com ele

Camarão de coco é geralmente considerado um aperitivo, mas ninguém reclamaria se você apresentá-lo como entrada.

Sirva-os com arroz basmati polvilhado com suco de limão e coentro, um monte de molho de manga ou uma salada de frutas feita com manga e abacaxi.

Como armazená-lo

Os restos de camarão podem ser armazenados na geladeira por até quatro dias. Guarde-os em um recipiente hermético ou em um saco com zíper.

Congelando também é uma opção. Eles permanecerão por até dois meses. Para reaquecer, basta colocar no forno a 350 ° F por 5 a 10 minutos. Coloque um pedaço de papel alumínio por cima para evitar que o coco queime e sirva quente.

Mais deliciosos pratos de camarão

Camarão de coco cozido

Estes camarões de coco são amassados ​​e revestidos com coco, depois cozidos no forno até dourar!

  • 1 lb camarão grande descascado e deveined

  • 2 ovos batidos

  • 1/2 xícara de amido de milho

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena

  • 1 xícara de coco em flocos adoçado

  • 1 xícara de migalhas de pão panko

  • spray para cozinhar

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

  • Combine amido de milho, sal e pimenta caiena em uma tigela pequena. Coloque o ovo batido em uma tigela separada.

  • Coloque o coco em um processador de alimentos e pulse para criar uma textura mais fina. Misture com migalhas de pão.

  • Mergulhe o camarão na mistura de amido de milho, mergulhe o ovo e mergulhe na mistura de coco pressionando para aderir. Pulverize com spray de cozinha.

  • Coloque o camarão em uma panela forrada de pergaminho e asse 8 minutos. Vire o camarão e asse por mais 5 a 10 minutos ou até ficar cozido. Grelhe 1 minuto, se desejar.

  • Sirva quente com molho de pimenta doce abaixo.

Derreta 1/2 xícara de geléia de damasco (ou marmelada de laranja) em uma panela pequena. Bata em 2 colheres de chá de dijon e 1 colher de chá de sambal oelek ou sriracha.

Calorias: 362.17, Carboidratos: 36.61g, Proteína: 28.64g, Gordura: 10.39g, Gordura Saturada: 6.7g, Colesterol: 367.6mg, Sódio: 1374.85mg, Potássio: 227.19mg, Fibra: 2.92g, Açúcar: 8.83g, Vitamina A: 144.81IU, Vitamina C: 4.65mg, Cálcio: 204.2mg, Ferro: 3.92mg

Adaptado de Allrecipes.

Menu de Receitas