CamarĂŁo cozido cerveja

Tire suas jardineiras, cubra o piquenique ou a mesa da cozinha com papel pardo ou jornal, certifique-se de ter toalhas de cozinha úmidas ou cochilos úmidos e prepare-se para uma festa! Estes são fáceis de fazer e divertidos de comer … e mergulhados em manteiga derretida, de morrer! —Inpatskitchen

Ingredientes
  • 24 onças

    Cerveja

  • 2

    dentes de alho cortados ao meio

  • 2 colheres de chá

    sal marinho

  • 1/2 colher de chá

    folhas secas de tomilho

  • 2

    folhas de louro quebradas ao meio

  • 1 colher de chá

    semente de aipo

  • 1/4 xícara

    salsa picada

  • 1/4 colher de chá

    Pimenta-caiena

  • 1 1

    limão, cortados ao meio

  • 2 libras

    jumbo shell em camarão (de preferência selvagem do Golfo) 10-15 contagem é fantástico!

  • Alguns palitos de manteiga, derretidos, clarificados ou não

instruções
  1. Em uma panela grande, despeje a cerveja e adicione o alho, sal, tomilho, louro, sementes de aipo, salsa e pimenta caiena. Esprema o suco das metades de limão na panela e jogue as metades usadas.

  2. Traga tudo até ferver e adicione o camarão. Quando a panela voltar a ferver novamente, desligue o fogo, coloque uma tampa na panela e aguarde cerca de 5 minutos.

  3. Escorra o camarão em uma peneira e despeje em uma tigela grande. Coloque a tigela no meio da mesa, envolva-a com pequenas tigelas de manteiga derretida, descasque e coma!

Eu acho que gosto de comida e culinária da minha mãe, que foi uma cozinheira incrível. Ela começava a assar e congelar um mês antes do Natal para hospedar nossa enorme casa aberta na tarde de Natal. Eu assisti e aprendi … até hoje eu tento não procrastinar quando se trata de entretenimento.
Meu estilo de cozinhar está praticamente em todo o lugar, embora eu seja definitivamente parte da culinária grega e italiana. Ah, sim, jogue um pouco de Cajun lá também!

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