Camar√£o Amanteigado

Spicy Southern Kitchen

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Camarão Amanteigado Grelhado pode ser feito em apenas alguns minutos e desaparecerá ainda mais rápido. Revestidos com ervas e especiarias, suco de limão, molho Worcestershire e manteiga, esses camarões grelhados funcionam como aperitivo ou prato principal. Sirva sobras sobre grãos para um delicioso café da manhã do sul.

Você precisará de muito pão fresco para limpar o molho amanteigado. É tão bom quanto o próprio camarão.

Demora menos de 5 minutos para preparar esses camarões amanteigados. Talvez um pouco mais se você descascar o camarão.

Apenas descasque o camarão, deixe a cauda se desejar. Espalhe-os em uma assadeira e cubra com uma mistura de especiarias em pó de alho, tempero crioulo, pimenta caiena, pimentão e tempero italiano. Polvilhe com um pouco de suco de limão, molho inglês e fatias de manteiga. Depois asse por 10 a 12 minutos. Assista o camarão de perto e tome cuidado para não cozinhar demais. Camarão cozido demais terá uma textura emborrachada.

Grelhe por apenas um minuto ou dois para melhorar o sabor e esses camarões amanteigados estão prontos para servir. Mole-mole.

Dica de receita: se você não tem acesso a camarão fresco, pode usar camarão congelado. Descongele na geladeira durante a noite. O tamanho do seu camarão afetará o tempo de cozimento, portanto use-o como uma estimativa.

Se você quiser que esses camarões sejam mais picantes, duplique a quantidade de pimenta caiena.

Curso: Aperitivo

Cozinha: Sulista

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 12 minutos

Tempo total: 17 minutos

Porções: 8

Autor: Christin Mahrlig

Camarão Amanteigado Grelhado pode ser feito em apenas alguns minutos e desaparecerá ainda mais rápido. Revestidos com ervas e especiarias, suco de limão, molho Worcestershire e manteiga, esses camarões grelhados funcionam como aperitivo ou prato principal.

  • 2 libras de camarão grande

  • 2 colheres de sopa de colorau

  • 1 colher de sopa de tempero italiano seco

  • 2 colheres de chá de tempero crioulo

  • 1 colher de chá de alho em pó

  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena

  • 2 colheres de sopa de molho inglês

  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão

  • 1 stick (1/2 xícara) de manteiga, cortada em tiras

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus. Disponha os camarões em uma única camada em uma assadeira.

  • Em uma tigela pequena, misture o colorau, o tempero italiano, o tempero crioulo, o alho em pó e a pimenta caiena. Polvilhe a mistura de especiarias no camarão.

  • Polvilhe o molho inglês e o suco de limão sobre o camarão.

  • Espalhe uniformemente lascas de manteiga sobre o camarão.

  • Asse por 10 a 12 minutos. Grelhe por 1 a 2 minutos.

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