Café Gelado com Receita de Leite Condensado

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Esta receita faz 1 galão de concentrado de café gelado. Você pode dobrar tudo facilmente se estiver atendendo a uma grande multidão. A propósito, esta é uma bebida de festa incrível em um dia quente de verão (ou mesmo se estiver um pouco quente, você devemos vá em frente e faça um lote).

Levei meu café para a casa dos meus pais no almoço de domingo e minha criativa irmã Alla acrescentou um pouco de leite condensado extra e coloquei no liquidificador para fazer um incrível frapê de café. Sim, é realmente incrível. É tão bom (talvez um pouco melhor) quanto as coisas nas cafeterias que custam de US $ 4 a US $ 5 por xícara.

Seja seu próprio barista e ofereça gelados ou misturados (não esqueça de colocar uma jarra de gorjeta!). Adoramos ter esse café gelado concentrado na geladeira; é tão fácil fazer um café gelado incrível em qualquer lugar!

Ingredientes para o café gelado perfeito:

1/2 xícara de café moído (~ 3 1/4 xícaras) 8 xícaras de água fervente8 xícaras de água gelada1 lata de leite condensado

O que você precisará:

Uma prensa francesa grande ou uma peneira de malha fina com 6 camadas de pano de queijo

Como fazer café gelado com leite condensado:

1. Despeje o café moído em uma tigela ou panela grande à prova de calor. Adicione 8 xícaras de água quente fervendo. Mexa para molhar todos os grãos de café e deixe descansar por 5 minutos. (Nota: se estiver moendo seu próprio café, não o moa muito bem ou ele passará direto pelo seu pano de queijo).

2. Se você tiver uma prensa francesa, coloque-a na prensa em alguns lotes; caso contrário, coloque o escorredor sobre uma tigela ou jarro limpo e à prova de calor e forre a peneira com 6 camadas de gaze (isso vai pegar os grãos de café perdidos )

3. Depois que o café estiver todo coado, descarte a borra de café e adicione 8 xícaras de água gelada ao café. Leve à geladeira até a hora de usar. Esse concentrado dura de 3 semanas a um mês na geladeira (provavelmente será consumido muito antes disso, mas caso você esteja se perguntando).

4. Para servir, encha um copo alto ou jarra de pedreiro quase até o topo com gelo. Despeje seu café concentrado no topo do gelo. Adicione 1-2 colheres de sopa de leite condensado, dependendo da quantidade de guloseimas que você tem. Eu pensei que era perfeito com 1 1/2 colheres de sopa. Mexa com uma colher até que o leite condensado esteja bem incorporado (ele tende a afundar até o fundo). Adicione um canudo e beba-o na rede à sombra. 🙂

Ah, sim … eu acho que você não pode exagerar no leite condensado (é tão bom quanto a nutella; aí eu disse).

Então, gelado ou um frappuccino misturado?

Qual é a sua bebida favorita do verão?

Café Gelado com Receita de Leite Condensado

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total: 15 minutos

Esta receita faz 1 galão de concentrado de café gelado. Você pode facilmente dobrar tudo se estiver servindo uma grande multidão. Você também pode adicionar um pouco de leite condensado extra e derramar no liquidificador para fazer um incrível frapê de café. O que você precisa: Uma prensa francesa grande ou uma peneira de malha fina com 6 camadas de pano de queijo.

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

$ 1- $ 2

Palavra-chave:

Café Gelado com Leite Condensado

Cozinha:

americano

Curso:

Bebida

Porções: 12 -14

  • 1/2
    Libra
    Café moído
    ~ 3 1/4 xícaras

  • 8
    copos
    Água fervente

  • 8
    copos
    Água gelada

  • 1 1
    Pode leite condensado adoçado

  1. Despeje o café moído em uma tigela ou panela grande à prova de calor. Adicione 8 xícaras de água quente fervendo. Mexa para molhar todos os grãos de café e deixe descansar por 5 minutos. (Nota: se estiver moendo seu próprio café, não moa muito bem ou ele passará pelo seu pano de queijo).

  2. Se você tiver uma prensa francesa, coloque-a na prensa em alguns lotes; caso contrário, coloque o escorredor sobre uma tigela ou jarro limpo e à prova de calor e forre a peneira com 6 camadas de gaze (isso vai pegar a borra de café).

  3. Depois que o café estiver todo coado, descarte a borra de café e adicione 8 xícaras de água gelada ao café. Leve à geladeira até a hora de usar. Este concentrado dura 3 semanas a um mês na geladeira.

  4. Para servir, encha um copo alto ou um frasco de pedreiro quase até o topo com gelo. Despeje seu café concentrado no topo do gelo. Adicione 1-2 colheres de sopa de leite condensado, dependendo do sabor que você tem. Mexa com uma colher até que o leite condensado esteja bem incorporado (ele tende a afundar até o fundo).

Esta receita foi adaptada de duas adoráveis ​​senhoras: o café gelado da mulher pioneira e o café vietnamita da Steamy Kitchen.

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