Eu não sou muito fã de cachorro-quente, mas ter filhos pequenos me obriga a fazê-los de vez em quando. Eu realmente não adoro cachorros chatos em nossa casa … Gosto de criar diferentes tipos de coberturas para torná-las mais divertidas e toleráveis para mim (embora meus filhos pequenos estejam bastante satisfeitos com apenas o tradicional ketchup e mostarda!). Eu amo a idéia de ter uma combinação doce, picante e salgada – então eu vim com esses cães havaianos.
Se eu fosse uma pessoa de apostas, aposto que eles não comem necessariamente coisas como essa no Havaí … mas apenas vá comigo aqui – mmmkay ?!
Os cães são embrulhados em bacon e grelhados (com cuidado – você quer assistir aquelas chamas com a graxa de bacon!) – e depois são recheados com uma salsa picante de abacaxi. Molho de maionese ou churrasco seria um bom condimento para adicionar se você estiver tão inclinado – embora, eles sejam tão bons sem ele! 😉
Rendimento: 8 porções
Eu amo a idéia de ter uma combinação doce, picante e salgada – então eu vim com esses cães havaianos.
Tempo de preparação
10 minutos
Hora de cozinhar
20 minutos
Ingredientes
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1 pkg. Cachorros-quentes
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8 fatias de bacon
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8 pães de cachorro-quente
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1 lata de petiscos de abacaxi, escorridos
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1/4 xícara de cebola roxa picada
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1 jalapeno, sem sementes e picado
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2 colheres de sopa. limonada
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Pequeno punhado de coentro picado
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Molho para churrasco ou maionese, se desejar
Instruções
- Em uma tigela média, misture o abacaxi, a cebola roxa, o jalapeno, o suco de limão e o coentro. Misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Pré-aqueça a grelha.
- Enrole cada cachorro-quente em uma fatia de bacon, sobrepondo um pouco. Prenda a ponta solta com um palito de dente. Grelhe, virando ocasionalmente, até o bacon ficar crocante e o cachorro-quente aquecer.
- Para servir, retire o palito do cachorro-quente. Coloque um cachorro-quente em um pão e cubra com a salsa de abacaxi.
- Sirva com maionese ou molho de churrasco, se desejar.
Informação nutricional:
Quantidade por porção:
Calorias: 436Gordo total: 29gGordo saturado: 10gColesterol: 47mgSódio: 867mgFibra: 1gAçúcar: 8gProteína: 15g
