Ca├žarola de frango florentino – ceto e baixo carboidrato

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Frango desfiado, cogumelos e espinafre cozido em molho tipo Alfredo e coberto com mussarela pegajosa tornam esta caçarola saudável e gratificante!

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Esta é uma das minhas caçarolas favoritas! Se você precisar de uma receita de jantar de última hora com baixo teor de carboidratos, esta caçarola de frango florentino pode ser feita com ingredientes que você já pode ter à mão!

Uma das melhores coisas sobre as caçarolas é que elas geralmente são muito fáceis de montar e geralmente têm uma quantidade razoável de porções. Isso é ótimo para quem luta com a preparação de refeições e com refeições suficientes de Keto à mão.

Quando você assa este frango florentino, sua cozinha está com um cheiro incrível! Você se encontrará fazendo este uma e outra vez! Também congela perfeitamente, para não desperdiçar suas sobras!

Como Fazer Caçarola Florentina com Frango Keto

Ingredientes

  • Frango desfiado
  • Cogumelos
  • Espinafre congelado
  • Creme de leite
  • Queijo mascarpone
  • queijo parmesão
  • Queijo mussarela
  • Dente de alho
  • Manteiga alimentada com capim
  • Sal e pimenta

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 375F.

Adicione o frango desfiado em uma tigela grande.

Depois os cogumelos.

Esprema toda a água do espinafre e adicione à tigela com o frango e os cogumelos.

Aqueça uma panela média e derreta a manteiga.

Refogue o alho por cerca de 20 segundos, com cuidado para não dourar!

Misture o creme de leite.

Misture o queijo mascarpone, até derreter.

Adicione o queijo parmesão ralado, sal e pimenta. Desligue o fogo e mexa.

Despeje o molho sobre a tigela com o frango, cogumelos e espinafre.

Misture e adicione 1/2 xícara de mussarela e mexa até ficar bem combinado.

Despeje em uma caçarola 9 “x 9” que foi pulverizada com spray antiaderente.

Polvilhe o restante da xícara de mussarela por cima e asse por 25 minutos.

Aumente a temperatura até 425F e asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Deixe esfriar um pouco antes de servir. Guarde as sobras na geladeira por alguns dias ou congele.

Nota: usei cogumelos enlatados nesta receita (algo que raramente faço), como uma economia de tempo. Sinta-se à vontade para usar cogumelos frescos, mas refogue-os primeiro e depois adicione-os à caçarola.

O mesmo se aplica ao espinafre. Eu usei espinafre congelado, mas você certamente pode usar o refogado fresco primeiro e adicionar à caçarola.

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Frango desfiado, cogumelos e espinafre são assados ​​em molho tipo Alfredo e cobertos com mussarela pegajosa. Ingredientes familiares e tão fáceis de fazer!

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INGREDIENTES

  • 14 onças de frango desfiado

  • 8 onças de cogumelos picados (ver notas)

  • 9 onças de espinafre congelado descongelado (ver notas)

  • 1 xícara de creme de leite

  • 1/2 xícara de queijo mascarpone

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado dividido

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de manteiga alimentada com capim

  • Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione os cogumelos. Esprema toda a água do espinafre e adicione à tigela com o frango e os cogumelos.

  • Aqueça uma panela média e derreta a manteiga. Adicione o alho e refogue por cerca de 20 segundos, com cuidado para não dourar! Adicione o creme de leite e mexa.

  • Adicione o queijo mascarpone e mexa até derreter. Adicione o queijo parmesão ralado, sal e pimenta. Desligue o fogo e mexa.

  • Despeje o molho sobre a tigela com o frango, cogumelos e espinafre. Misture e adicione 1/2 xícara de mussarela e mexa até ficar bem combinado.

  • Despeje em uma caçarola que foi pulverizada com spray antiaderente. Polvilhe o restante da xícara de mussarela por cima e asse por 25 minutos.

  • Aumente a temperatura até 425F e asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Guarde as sobras na geladeira por alguns dias ou congele.

NOTAS

Usei cogumelos enlatados nesta receita (algo que raramente faço), como uma economia de tempo. Sinta-se à vontade para usar cogumelos frescos, mas refogue-os primeiro e depois adicione-os à caçarola. O mesmo se aplica ao espinafre. Eu usei espinafre congelado, mas você certamente pode usar o refogado fresco primeiro e adicionar à caçarola.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Erythritol, Allulose ou Monk Fruit.

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