Caçarola de cafĂ© da manhĂŁ mexicana – Keto / Low Carb

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O café da manhã com pouco carboidrato ganha um toque com esta caçarola saborosa e levemente picante, pimenta poblano e queijo! Você não quer perder esta!

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O chouriço dá muito sabor a esta caçarola, juntamente com a outra estrela do show: poblano, que é assado para dar sabor extra.

Esta caçarola de café da manhã com baixo teor de carboidratos é fácil de fazer e está repleta de tanto sabor que sua família solicitará essa uma e outra vez.

Se você gosta de poblano, também pode gostar dessas pimentas recheadas, frango cremoso, frango com chouriço e arroz de couve-flor ou pimenta ou receitas de pão de carne recheado com queijo e poblano. Cada um tem um sabor poblano salgado e robusto único.

Esta caçarola mexicana não só dá água na boca como é deliciosa, é tão colorida, perfeita para servir um brunch! O Andit também congela lindamente, para que você possa congelar suas sobras e ter bastante para mais tarde.

Ingredientes para Keto Breakfast Caçarola

  • Ovos
  • Chouriço moído
  • Queijo cheddar
  • Poblano
  • Cebola
  • Tomate picados
  • Creme de leite
  • Alho sal
  • Pimenta-caiena
  • Coentro fresco
  • Queijo fresco
  • Abacate fresco

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Como fazer caçarola de café da manhã mexicano

Ligue o forno na grelha. Coloque as pimentas poblano, 1 grande ou 2 médias, em uma assadeira forrada com papel alumínio e cubra levemente com azeite.

Asse no forno até que as peles fiquem chamuscadas. Remova e coloque em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico por alguns minutos. Isso tornará as peles muito mais fáceis de descascar.

Em seguida, descasque as peles, retire as sementes e pique. Abaixe a temperatura do forno para 350F.

Cozinhe a linguiça de chouriço em uma frigideira até dourar.

Enquanto o chouriço está dourando, adicione os ovos a uma tigela e bata por 2 minutos usando uma batedeira, liquidificador de imersão ou batedor de mão.

Escorra o chouriço, retire e adicione à tigela com os ovos.

Refogue a cebola por alguns minutos e, em seguida, adicione à mistura de ovos junto com os ingredientes restantes, reservando 1 xícara de queijo ralado.

Despeje em uma assadeira de caçarola de 9 “x 13” que foi pulverizada com spray antiaderente. Cubra com o queijo ralado restante.

Asse por 30-35 minutos ou até os ovos endurecerem.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Cubra com mais coentro fresco picado, abacate fatiado e fresco queso desintegrado antes de servir.

Como congelar sobras de caçarola mexicana Keto?

Com esta caçarola, porque serve 8, você terá sobras suficientes. Ao preparar a preparação de refeições Keto, é exatamente isso que você deseja! Você pode guardar as sobras em recipientes hermeticamente fechados na geladeira por alguns dias ou congelar por vários meses.

Se você está procurando outra receita de café da manhã Keto que seja fácil de levar, experimente este Burrito com café da manhã com baixo teor de carboidratos!

Substituições usadas na caçarola de café com baixo teor de carboidratos

  • Esta receita de caçarola mexicana da Keto exige que você assar os poblanos primeiro, o que lhes confere um sabor extra de fumaça. Como alternativa, você pode cortar e refogar em uma frigideira.
  • A mistura mexicana de queijo cheddar com quatro queijos é perfeita para esta caçarola, mas você pode usar pepper jack, Monterey jack, Colby ou qualquer outro queijo que derreta bem com um sabor mais suave.
  • Uma das principais etapas dessa caçarola de café da manhã com baixo teor de carboidratos é colocar um pouco de ar nos ovos para deixá-los mais macios. Mas você certamente pode pular esta etapa, se desejar. Terminará com uma textura um pouco mais densa, mas o sabor não será comprometido. Você também pode prepará-los no liquidificador, se não tiver um misturador manual ou um liquidificador de imersão.
  • O fresco de Queso (que significa “queijo fresco”) é desintegrado por cima desta caçarola. Se você nunca usou queso fresco antes, é muito semelhante a um queijo feta, pois é um queijo semi-macio que se desfaz com muita facilidade. Se você não encontrar um fresco de queso, use queijo feta ou qualquer queijo mexicano em ruínas.
  • Se você não gosta ou não consegue encontrar o chouriço, pode usar qualquer linguiça moída que preferir o ceto.
  • Você também pode substituir o poblano por pimentões vermelhos, amarelos ou laranja. Você pode até adicionar algumas pimentas de jalapeño salteadas.

Caçarola de café da manhã mexicana é Keto?

Esta versão da caçarola mexicana é perfeita para uma receita rápida e fácil de café da manhã Keto ou baixo carboidrato. Ovos, lingüiça e queijo são todos os ingredientes básicos do Keto. Verifique o rótulo da marca de salsicha que você usa para garantir que você não acabe com açúcares indesejados ou ingredientes carby.

Como esta caçarola é muito recheada, é boa para qualquer refeição do dia. Sirva com uma salada ao almoço ou jantar.

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Prepare a refeição no café da manhã com esta caçarola saborosa e levemente picante, pimenta poblano e queijo!

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INGREDIENTES

  • 12 ovos inteiros

  • 1 quilo de chouriço moído

  • 2 xícaras de queijo cheddar ralado dividido

  • 1/2 xícara de poblano assado picado

  • 1/4 xícara de cebola picada

  • 1/3 xícara de tomate picado

  • 1/3 de xícara de creme de leite

  • 1 colher de chá de sal de alho

  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena opcional

  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado (mais extra para decorar)

  • Opcional: tampo com fresco de queso e abacate fatiado fresco

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno na grelha. Coloque as pimentas poblano (usei 2 médias) em uma assadeira forrada com papel alumínio e cubra levemente com azeite.

  • Asse no forno até que as peles fiquem chamuscadas. Remova e coloque em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico por alguns minutos. Isso tornará as peles muito mais fáceis de descascar. Em seguida, descasque as peles, retire as sementes e pique. Abaixe a temperatura do forno para 350F.

  • Cozinhe a linguiça de chouriço em uma frigideira até dourar. Enquanto o chouriço está dourando, adicione os ovos a uma tigela e misture bem usando uma batedeira, liquidificador de imersão ou batedor de mão.

  • Escorra o chouriço, retire e adicione à tigela com os ovos. Refogue a cebola por alguns minutos e, em seguida, adicione à mistura de ovos junto com os ingredientes restantes, reservando 1 xícara de queijo ralado.

  • Despeje em uma assadeira de 9 “x 13” que foi pulverizada com spray antiaderente. Cubra com o queijo ralado restante. Asse por 30-35 minutos ou até os ovos endurecerem. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.

  • Opcional: Cubra com mais coentro fresco picado, abacate fatiado e fresco de queso antes de servir.

NOTAS

As macros não incluem o queso fresco opcional e coberturas de abacate.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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