Caçarola de abobrinha – Recheada de abobrinha e queijo cheddar frescos, esta caçarola de abobrinha fácil e cremosa é um delicioso jantar de baixo carboidrato que se reúne em apenas 30 minutos!
Encha uma assadeira com camadas e mais camadas de abobrinha, creme rico e queijo, e esse chocante certamente impressionará toda a multidão!
ZUCCHINI CASSEROLE
Esta caçarola de abobrinha assada é uma refeição vegetariana irresistivelmente deliciosa ou um prato, repleto de ótimo sabor, textura e nutrição. Eu mencionei que também é extravagante, com poucos carboidratos e é favorável ao ceto? Isto é! Cincos! ✋
Nosso abobrinha assado é feito com apenas um punhado de ingredientes, tornando-o uma ótima refeição de uma panela para um jantar durante a semana. Um prato super simples, perfeito para compartilhar com amigos e familiares, mesmo com quem normalmente não gosta de abobrinha. Uma rápida amostra desta caçarola mudará definitivamente de idéia.
COMO FAZER CASSEROLE DE ABACATE
- Começamos com fatias de cerca de 2 a 3 abobrinhas. Precisamos de 6 xícaras de fatias de abobrinha cortadas em meia-lua. Eu usei 3 abobrinhas de tamanho médio.
- Em seguida, unte uma Assadeira de 9 polegadas e coloque as fatias de abobrinha dentro dela. Polvilhe com sal, misture e reserve.
- Em uma tigela ou um copo medidor grande, misture um pouco de creme de leite, ovos, alho, queijo parmesão, manjericão seco, noz-moscada e pimenta moída.
- Adicione uma camada de queijo cheddar ralado sobre a abobrinha e despeje sobre a mistura de natas.
- Adicione pedaços de manteiga sobre a abobrinha.
- Asse por 25 minutos; polvilhe com mais queijo e continue a assar por mais 7 a 10 minutos ou até que borbulhe, doure e abobrinha esteja macia.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
- Corte e sirva.
NOTAS DO COZINHEIRO
- Se você gosta de uma abobrinha assada mais macia, mas a caçarola já estiver dourada por cima, coloque frouxamente papel alumínio sobre a assadeira para evitar que ela fique mais dourada.
- Para levantar um quadrado perfeito e intacto, como o que você vê na primeira foto, será necessário deixar a caçarola esfriar por cerca de 20 minutos.
POSSO ADICIONAR GALINHA?
- Sim, você pode, mas o frango deve ser pré-cozido e desfiado. Adicione-o sobre as fatias de abobrinha não cozidas e continue com o molho cremoso.
- A carne picada / moída também deve ser cozida antes de adicioná-la à abobrinha.
POSSO CONGELAR CASSEROLE DE ABACATE?
- Sim, você pode, mas eu não recomendo. Abobrinha libera muita água e isso definitivamente afetará o sabor e a textura do prato em geral.
COMO ARMAZENAR LEFTOVERS
- Armazene em recipientes hermeticamente fechados e guarde na geladeira por até 3 dias. Faz um almoço de trabalho delicioso e rápido!
MAIS RECEITA DE ABACAXI
- Rolos de lasanha de abobrinha
- Caçarola de tomate com abobrinha
- Bolinhos de Abobrinha com Quinoa e Alho
- Almôndegas de abobrinha de ricota
- Chips de abobrinha com parmesão e alho assado
DESFRUTAR!
FERRAMENTAS USADAS NESTA RECEITA
Caçarola de abobrinha com queijo
10
10
10
WW Freestyle: 9
Tempo de preparação
5 minutos
Hora de cozinhar
30 minutos
Tempo de descanso
10 min
Tempo total
45 min
Cheia de abobrinha fresca e queijo cheddar, esta caçarola de abobrinha fácil e cremosa é um delicioso jantar de baixo carboidrato que se reúne em apenas 30 minutos!
Curso: Jantar, Acompanhamento
Comida: Americana, Americana / Sulista, Italiana
Porções: 6 porções
Calorias: 256 kcal
Ingredientes
- 2 a 3 abobrinhas, cortadas em meia-lua com cerca de 1/4 de polegada de espessura (você precisará de 6 xícaras no total)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de creme de leite
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 3 a 4 dentes de alho picados (1 colher de sopa de alho picado)
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 de colher de chá de pimenta moída fresca ou a gosto
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
- 2 colheres de sopa de manteiga, cortadas em pedaços grossos de 1/4 de polegada
- salsa fresca picada, para guarnecer
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350˚F.
- Unte uma assadeira de 15 cm com manteiga.
-
Adicione a abobrinha fatiada à assadeira e polvilhe com sal; misture e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, o alho, o manjericão, a noz-moscada e a pimenta moída.
- Camada 1/2 xícara de queijo cheddar ralado sobre a abobrinha.
- Despeje o molho de creme preparado sobre a abobrinha e espalhe pedaços de manteiga sobre a abobrinha e o molho.
- Asse por 25 minutos.
- Retire do forno e polvilhe com o queijo restante.
- Asse por mais 7 a 10 minutos ou até que borbulhe, doure e abobrinha esteja macia.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
- Decore com salsa; Corte e sirva.
Vídeo da receita
Notas da receita
WW FREESTYLE PONTOS: 9
- LOWER aponta para 6 usando Half & Half no lugar de creme pesado e use queijo cheddar desfiado com pouca gordura.
NOTAS DO COZINHEIRO
- Se você gosta de uma abobrinha mais macia, mas a caçarola já estiver dourada por cima, coloque papel alumínio sobre a assadeira para evitar que ela fique mais dourada.
- Para levantar um quadrado perfeito e intacto como o que você vê na primeira foto, você precisará deixar a caçarola esfriar por cerca de 20 minutos.
Palavras-chave: abobrinha assada, receitas fáceis de abobrinha, idéia de jantar ceto, acompanhamentos ceto, receita com pouco carboidrato, jantares vegetarianos, caçarola de abobrinha
